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지엔푸드(굽네치킨), 2012년 우수 외식기업 선정 2013-01-03 10:04:37
잘 알려진 ㈜지엔푸드가 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사가 선정한 2012년 우수 외식기업의 대형 가맹사업자 부문 우수상을 수상했다. 우수 외식기업 선정은 안전한 먹거리를 제공하고 우수 식재료를 사용하는 외식기업의 브랜드를 평가하고 육성하기 위해 실시되고 있으며 기업 경쟁력, 안전한 외식상품 제공,...
콩나물, 다 같은 게 아니다?…브랜드별 최대 19% 가격차 2013-01-03 09:45:59
가공식품(콩나물, 콜라, 오렌지주스, 설탕, 밀가루)에 대한 브랜드별 가격 조사를 실시한 결과, 이같이 나타났다고 3일 밝혔다.조사 결과, 국산 콩나물의 경우 풀무원 제품이 타사 제품에 비해 100g당 평균 117.7원(19.4%) 비쌌다. 콩나물 가격은 풀무원 '국산콩 무농약옛맛콩나물'이 100g당 평균 575.1원으로 가장...
국산콩 콩나물 브랜드 따라 가격 최고 20% 차이 2013-01-03 09:41:23
식품의 `자연은 오렌지100'가 3천418.6원, 롯데칠성음료의 `델몬트 스카시플러스100'이 3천408.3원이었다. 특히 오렌지쥬스는 같은 회사에서 나온 같은 이름의 제품이라도 과즙의 원산지가 달랐다. 롯데칠성음료의 `델몬트 스카시플러스100'은 오렌지 원액 원산지가 브라질산(70%)+이스라엘산(30%),...
`손쉽고 간편하게` 식품업계도 `L.T.E` 시대 2013-01-03 09:21:16
높아진데다 늘 시간에 쫓기지만 건강을 위해 적극 투자하는 소비 패턴의 변화가 바로 식품업계에 새로운 `L.T.E` 시대를 연 것이다. 식품업계의 새 시대 `L.T.E`는 1회 분량의 소용량으로(Little), 맛있는 건강(Tasty and healthy), 사용이 간편한(Easy) 제품으로 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 끓는 물에 1분이면...
CJ제일제당, 이익 증가 기대…목표가↑-대우 2013-01-03 07:31:20
식품 가격을 인상했다.백 애널리스트는 가공식품은 과점체제를 형성하고 있어 가격 인상은 바로 이익 증가로 연결될 전망이고 또 경쟁사인 동아원이 밀가루 가격을 인상함에 따라 cj제일제당도 가격인상이 가능해졌다고 판단했다. 그는 밀가루 매출액은 5000억원 정도이며, 가격이 8~9% 오르면 매출액은 연간 400억원 정도...
<인사> 한국식품산업협회 2013-01-02 17:51:04
▲위생교육부장 송성완 ▲식품안전부장 김정년 ▲분석연구부장 김희재 ▲기획업무부장 이종덕 (서울=연합뉴스)(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 저온에 장기간 발효 과하주 2013-01-02 17:05:13
낸다. ‘대한민국 식품명인 17호’인 송강호 식품명인(71·사진)이 2대째 김천 과하주 전통을 잇고 있다. 송 명인은 “다른 지역에서 똑같은 제조법으로 빚어도 김천 과하주의 맛을 따를 수 없는 것은 ‘금(金)이 나는 샘(泉)’이라는 김천(金泉)의 물맛 때문”이라고 설명했다. 과하주는 23~25도에서 20여일 발효하는 일반...
[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 음력 7월에 쑨 메주로 고추장 2013-01-02 17:05:01
순창에서 전통 고추장을 담그고 있는 문옥례 식품명인(71·사진)은 ‘대한민국 식품명인 36호’다. 6대째 순창 전통 고추장의 맥을 잇고 있는 문 명인은 고추장은 찹쌀 고춧가루 메줏가루 엿기름 조선간장 천일염을 전통 비율대로 섞어 숙성하면 돼 ‘정성’이 비법이라고 소개했다. 그는 “특히 순창지역은 물과 공기가 맑...
[2013 Power Up! 여성경제인] 고위직 여성 비율 아시아 '꼴찌'…美선 女임원 많을수록 실적 '쑥쑥' 2013-01-02 16:48:38
비슷한 프로그램을 운영하고 있다. 식품업체 크래프트푸드는 육아휴가를 사용하는 여성이 성과 평가에서 불이익을 받지 않도록 시스템을 개혁했다.정부에서 여성 임원 할당제를 시행하고 있는 나라도 있다. 노르웨이가 대표적이다. 노르웨이 정부는 민간 기업 이사회 내 여성 비율을 40% 이상으로 할 것을 강제하고 있다....
'드래곤'은 스팸을 좋아해 2013-01-02 16:48:03
유통 라운지 식품 ‘스팸’이 인기 모바일 게임 드래곤플라이트 아이템으로 등장했다.2일 cj제일제당에 따르면 최근 드래곤플라이트에서 새끼 용의 성장에 도움을 주는 아이템이 ‘영양고기’에서 ‘스팸’으로 교체됐다. 게임에서는 이 아이템을 ‘발육에 좋은 스팸. 고소하고 부드러운 스팸이 새끼용을 더 빨리 성장하게...
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