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[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 음력 7월에 쑨 메주로 고추장 2013-01-02 17:05:01
마을도 조성돼 있다.순창 전통 고추장은 제조과정에서 빨갛던 고추장이 숙성되면서 진한 갈색을 띠는 갈변 현상이 나타난다. 외국산 원료로 만든 고추장에서는 볼 수 없는 현상이라는 게 문 명인의 설명이다. 또 순창 고추장은 메주를 음력 10월에 쑤는 다른 지역과 달리 음력 7월께 만든다.서까래나 처마에 매달아 말린...
새해부터 강추위·폭설…따뜻한 모델하우스 나들이 '인기' 2013-01-02 09:20:48
제철과일과 각종 생필품 상품을 나눠주며 마을 잔치와 같이 진행된다.모델하우스 내에서 호빵과 군고구마를 나눠주며 오후 2시~5시 사이에는 아이들을 위한 영화상영회를 갖는다. 신규 수요자 이외에도 기존 계약자들에게 연하장을 발송해 감사인사를 표하는 등 훈훈한 정을 느낄 수 있도록 했다. 롯데건설이 용인시...
뉴타운 대안 사업, 휴먼타운 아류작 2012-08-20 16:13:21
계획적인 지역 정비에 어려움이 있습니다. 주거환경관리사업이 적합한 대안사업인가도 의문입니다. 뉴타운 사업은 전면 수술에 들어갔지만 대안사업의 경우 오세훈 전 시장 때 추진했던 휴먼타운이 명칭만 바뀐 채로 시행되고 있기 때문입니다. <전화인터뷰> 서울시관계자 "휴먼타운에도 마을만들기 형식으로...
강남북 달동네 `희비`‥백사마을 Vs 구룡마을 2011-09-19 16:44:41
마을 4분 1 정도는 그대로 놔두기로 했습니다. 기존 노후주택을 한옥으로 리모델링하고 가로를 정비해 마을 형태는 보존한다는 겁니다. 그 대신 보존구역 뒤편에 임대와 분양아파트를 지어 사업성을 맞춘다는 계획입니다. SH공사가 리모델링과 임대주택을 건설하고, 분양아파트는 한국토지주택공사 LH가 맡습니다. 이렇게...