CJ프레시웨이, 센트럴키친 첫 가동…600개 단체급식장 음식 조리 2020-06-11 09:55:23

11일 경기도 이천시에 중앙 집중식 조리시설인 센트럴키친을 완공하고 가동에 들어갔다고 밝혔다. 센트럴키친은 단체급식 사업장에 제공하는 반찬류, 국, 탕을 대량으로 조리할 수 있는 시설로, CJ프레시웨이가 센트럴키친을 연 것은 이번이 처음이다. 센트럴키친 중부점은 대지 3천380평, 지상 2층 규모로 하루 약 25t...

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• #CJ프레시웨이 센트럴키친 #센트럴키친 #CJ프레시웨이 #조리 #단체급식

해수부, 여름철 앞두고 수산물 판매장·양식장 위생 안전 점검 2020-05-24 11:00:06

24일 밝혔다. 해수부는 우선 수산물을 대량으로 취급하는 전국의 위·공판장 200곳과 조개와 멍게 등 패류·피낭류 생산 해역 40곳에서 비브리오패혈증 등 식중독균을 조사할 예정이다. 또한 수온 상승으로 양식장의 항생제 사용량이 증가하는 시기인 점을 고려해 8월까지 전국 16개 시·도 양식장을 대상으로 수산용...

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• #해수부 여름철 #수산물 #양식장 #해수부 #여름철

신세계백화점, 강남점에 수제 도시락 편집매장 운영 2020-05-17 06:00:06

이곳에서 판매하는 모든 제품은 공장에서 대량으로 생산하는 것이 아니라 매장에서 직접 손으로 만든 '수제 도시락'으로, 신세계백화점에서만 단독으로 판매된다. 신세계백화점 식품 바이어와 상품과학연구소 연구원이 식자재 원산지와 성분, 소스 첨가물까지 고객들이 안심하고 먹을 수 있도록 까다롭게 골랐다....

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• #신세계백화점 강남점에 #도시락 #신세계백화점 #강남점 #수제

GS25, 밀키트 매출 852% ↑..."진생용 셰프와 쭈꾸미짬뽕도 선보여" 2020-05-04 09:50:57

직화 조리 시 느낄 수 있는 ‘불맛’의 풍미가 잘 밴 짬뽕 소스가 들어있다. 각내용물을 용기에 넣고 물을 부은 후 렌지업 하면 중식당 ‘진가’의 짬뽕을 즐길 수 있다. 가격은 3900원. 출시를 위해 진생용 셰프는 노하우 전수 및 품질 감수 작업에 참여했으며 20여 차례의 시제품 변경을 통해 최종 구성과 맛의 밸런스를...

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• #GS25 밀키트 #밀키트 #조리 #심플리쿡

닭터유(유재석), 박명수와 100인분 치킨 도전...손님 앞에서 리얼 싸움 2020-04-25 11:00:00

가운데 허둥지둥하는 두 사람이 눈길을 끈다. 문제는 대량 조리 경험 부족. 닭터유와 치명은 100인분 주문 러쉬에 앞서 초조함을 표현하더니, 바쁠 때일수록 남 탓을 시전하며 손님들에게 리얼 싸움 구경을 제공했다는 후문이다. 과연 두 남자는 치킨 100인분을 무사히 튀길 수 있을지? (사진제공: mbc) bnt뉴스 기사제보...

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• #닭터유유재석 박명수와 #치킨 #치명 #본사

‘놀면 뭐하니’ 유재석-박명수, 치킨집 개업 준비 단기 속성 코스 밟는다 2020-04-24 16:27:00

연습과 노력 끝에 레시피를 익혔지만 문제는 대량 조리 경험 부족. 닭터유와 치명은 100인분 주문 러쉬에 앞서 “긴장되네”라고 초조함을 표현하더니, 바쁠 때일수록 남 탓을 시전하며 손님들에게 리얼 싸움 구경을 제공했다고 해 웃음을 유발한다. 닭터유와 치명이 치킨 100인분을 무사히 튀길 수 있을지 귀추가 주목된...

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• #놀면 뭐하니 #치킨 #치명 #본사 #구내식당 #준비

[코로나위기진단] ② 김영민 LG경제연구원장·이동근 현대경제연구원장 2020-04-12 06:01:06

가장 우려된다. 대량 실업이 발생할 경우 가계부채 문제도 부각될 가능성 있다. ▲ (김 원장) IMF는 동남아시아와 한국 등 일부 동아시아 국가에 국한된 위기였다. 다른 나라는 괜찮아서 수출에 문제가 없었고 빠르게 회복할 수 있었다. 금융위기는 실물보다는 금융 충격이었다. 돈을 풀면서 빠르게 'V'자 반등을...

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• #코로나위기진단 #코로나19 #원장 #위기 #경제 #가능성 #충격 #기업 #소비 #정부 #확산

닭다리 80만개…BBQ, 9회 연속 완판 비결은 2020-03-25 17:15:13

숙성한다. 올리브유에 닭다리를 16시간 담근 뒤 오븐에 조리하고 급속 냉동·포장해 판매한다. 닭 부위 가운데 가장 식감이 좋은 다리 부분만 모아 판매한다는 점도 특징이다. 제너시스BBQ는 경기 남양주에 닭다리 구이 세트만 별도로 생산하는 공장도 두고 있다. 제너시스BBQ는 하루 닭 7만여 마리를 도축해 1650개...

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• #닭다리 80만개BBQ #닭다리 #제품 #제너시스 #방송 #인기