식물성 대체식품 산업 키운다…농식품부, 12월 활성화방안 발표 2023-10-23 06:01:02

콩 등을 이용해 동물성 단백질을 대체할 수 있는 식품을 의미한다. 국내 소비자 중에서는 20∼30대를 중심으로 식물성 대체식품이 '가치 소비'로 인식되고 있어 업계에선 이 시장을 '신성장 동력'으로 주목하고 있다. 한국농촌경제연구원은 국내 식물성 대체식품 시장 규모가 점차 커져 오는 2026년...

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• #식물성 대체식품 #대체식품 #식물성 #제품

스타벅스 수능MD 나온다…다음달 15일까지 판매 2023-10-17 10:06:36

클로버 파베 초콜릿은 프랑스산 발로나 초콜릿에 동물성 생크림을 더해 쫀쫀한 식감과 달콤함이 특징이라고 스타벅스 측은 설명했다. 럭키 사이렌 포크 세트는 한 세트에 두 개의 상품이 들어 있다. 포크 전면과 후면에 각각 사이렌 로고와 'Lucky' 문구가 각인돼 있다. 전용 파우치도 있다. '사이렌 핸들...

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• #스타벅스 수능MD #초콜릿 #사이렌

산업은행-SKTI 컨소시엄, 대경오앤티 인수…"저탄소 경제 기여" 2023-10-17 09:43:39

컨소시엄을 이뤄 국내 최대 폐식용유·동물성 유지 공급 사업자인 대경오앤티를 인수한다. 대경오앤티는 도축 부산물에서 나오는 동물성 유지와 음식점 등에서 발생하는 폐식용유를 수거하여 바이오 디젤, SAF 등의 원료로 공급하는 국내 최대 친환경 원료 공급업체다. 이번 인수는 산업은행이 유진PE와 함께 조성한...

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• #산업은행SKTI 컨소시엄 #친환경 #산업은행 #인수

SK, 바이오 항공유 확보 발판…폐자원 기반 원료 업체에 투자 2023-10-17 08:39:54

도축 부산물에서 나오는 동물성 지방과 음식점, 식품 공장 등에서 발생하는 폐식용유(UCO)를 바이오 디젤, 바이오 항공유 등의 원료로 공급하는 국내 최대 업체다. 최근 바이오 항공유를 비롯한 지속 가능 항공유(SAF) 시장이 확대되는 가운데 동물성 지방과 UCO는 바이오 항공유의 핵심 원료로 주목받고 있다. 폐자원의...

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• #SK 바이오 #바이오 #항공유 #원료 #SK트레이딩인터내셔널 #기반 #확보 #경오앤티

中 힐하우스캐피탈, SK에코프라임 인수한다 2023-10-12 13:43:25

팜유(야자유) 부산물과 폐식용유, 동물성 기름 등을 메탄올과 반응시켜 생산한다. 일반 경유에 섞어 자동차 연료로 사용된다. 바이오중유는 주로 발전기 가동에 쓰인다. 이산화탄소 발생량이 적은 친환경 원료다. 한앤컴퍼니는 2021년 200억원을 들여 바이오디젤 원료를 제조하는 디에이치바이오를 인수하며 볼트온(유사...

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• #힐하우스캐피탈 SK에코프라임

한국농수산식품유통공사, 먹거리 분야 탄소중립 캠페인…ESG 경영 선도 2023-10-09 16:13:29

보고서에 따르면 수산물 탄소 배출량은 동물성 단백질 식품의 12% 수준이다. 특히 해조류와 어패류는 성장 과정에서 탄소를 흡수하고 그 자체로 탄소환원이 이뤄져 블루카본을 육성하는 데 도움을 준다. aT는 9월 13일 해양생태계에서 생산되는 블루푸드의 우수성과 저탄소 식품으로서의 가치를 알리기 위해 수협중앙회 등...

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• #한국농수산식품유통공사 먹거리 #저탄소 #식생활 #수산물 #먹거리 #데이 #선포식 #해소 #캠페인 #온실가스 #위해

"식물로 만든 그린 백신으로 세계 시장 잡겠다" 2023-10-04 18:38:16

뒤 약해지게 만드는 일반적인 동물성 생백신과 달리 식물을 생산 플랫폼으로 쓴다. 식물 종자에 전염병 항원 유전자를 삽입한 뒤 이를 재배해 생산된 잎 등에서 항원 단백질을 따로 추출해내는 방식이어서 ‘그린 백신’으로도 불린다. 대량 생산체제가 구축되면 생산 비용이 비약적으로 줄고 오염 위험도 작아 차세대...

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