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조리 전문가 필요 없는 시래기 요리 전문점 `백년시래기` 2016-10-05 10:28:12
현상을 극복하기 위해 통큰 해물문어보쌈, 辛 냄비물갈비, 버섯찌개 등 회식 및 가족 단위가 이용할 수 있는 다양하고 독창적인 메뉴 개발로 매출 편중 현상을 극복했다. 관계자는 "창업 시장에서 갖추어야 경쟁력 중 1, 2위를 다투는 항목이 맛과 점포이다. 그 중 점포는 아이템마다 차별성이 있는 반면, 맛은 세계 어디...
[수원화성 방문의 해] 화성을 걷다…220년 전 정조의 꿈을 만나다 2016-08-30 17:00:27
한반도의 배꼽을 꿈꾸다 수원하면 떠오르는 단어가 ‘수원 갈비’ ‘수원 삼성’ ‘수원 화성’이라고 한다. 수원이 다른 도시에는 없는 고급 브랜드를 갖고 있음을 말해주는 대목이다.서울과 가까운, 그러나 너무나 다른서울을 중심으로 하는 한강문화권은 한반도의 중심을 차지하는 넓은...
[호텔의 향기] 올 여름, 해외여행 대신 도심에서 '호캉스' 떠나볼까 2016-07-10 15:13:13
갈비, 돼지갈비, 왕새우 등을 그릴에 구워 먹을 수 있다. 베키아 에 누보에선 랍스터와 다양한 해산물을 그릴 요리로 먹는다.내 방에서 가족들과 저녁식사를 하고 싶으면 ‘인 룸 다이닝’을 선택하면 된다. 스텔라 아르투아 병맥주가 6병 제공된다. 그랜드 앤 칠드 패키지를 이용하면 수영장과 피트니스 센터를...
[호텔소식] 특급호텔 서머 패키지 ‘여유로운 바캉스’ 2016-06-24 20:18:50
갈비, 왕새우 등이 무제한 제공되고 으깬 감자와 대구, 샐러드, 까르보나라와 바닷가재 구이, 구운 고구마와 토마토가 코스 메뉴로 서비스 된다. 임피리얼 팰리스 서울 호텔은 오는 7월 16일부터 8월 31일까지 미드서머 나잇 패키지를 선보인다. 디럭스 또는 비즈니스 룸에서 아늑한 1박, 야외 수영장 2인 야간 입장권 1매...
백선생 레시피 모음, 만능간장, 고기용 소스 꿀팁 2016-02-23 18:19:18
컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 완성된다. 이렇게 만든 고기용 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생 표 만능소스 갈비찜이 완성된다. (사진=tvN 집밥 백선생 캡처)
백종원 고기용 만능소스 `꿀팁`, 떡국 칼로리는? 2016-02-08 04:23:47
컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. 이렇게 만든 고기용 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생 표 만능소스 갈비찜이 완성된다 한편, 떡국 칼로리가 관심을 모은다. 1인분 기준...
백종원 갈비탕 만드는 `팁`, 떡국 칼로리는? 2016-02-07 19:52:21
뺀 갈비와 물을 1:3 비율로 냄비에 넣는다. 이어 생강, 파, 양파, 무를 넣고 끓이기만 하면 절반은 완성된다. 이때 양파의 껍질까지 같이 넣어주면 고기의 잡내를 잡을 수 있다. 국물이 충분히 우러나면 채소와 기름은 건지고 국간장, 마늘, 소금을 넣고 간을 맞춰주면 담백한 갈비탕을 맛 볼 수 있다. 아울러 갈비탕에...
[주말쇼핑가이드] `설 선물세트` 사전예약 못했다면 주목 2016-01-29 18:02:35
33만원, ‘횡성한우 갈비세트’ 25만원, ‘한우 갈비 1++등급세트’ 25만원 등 모두 6개 상품의 냉동 갈비 선물세트 가격을 동결했다. 특히 이마트는 이번 설에 다양한 한정판 선물세트를 선보였다. 제주도 흑한우를 저온 창고에서 첨가물 없이 4주 이상 숙성시킨 `드라이에이징 제주도 흑한우`(48만원, 100세트) 가장...
백종원 순두부찌개, 돼지갈비 만들기 팁 2016-01-27 00:38:01
만들기 돼지갈비 만들기, 백종원 순두부찌개 팁 `요리 연구가` 백종원의 순두부찌개 만들기가 새삼 화제다. 백종원은 지난해 tvN `집밥 백선생`에서 순두부찌개 요리법을 전수했다. 먼저 양념장은 고춧가루와 돼지고기, 양파, 파에 간장을 부어 끓이면 완성된다. 냉동고에 얼려서 사용 가능하다. 이어 순두부찌개 레시피는...
백종원 오징어덮밥 `군침`, 돼지갈비 만들기는? 2016-01-26 18:53:09
물을 넣고 채소와 참기름을 넣으면 백종원 표 오징어볶음이 완성된다. 백종원은 또 오징어 볶음으로 만든 `오징어덮밥 레시피`도 공개했다. 즉석밥 위에 오징어 볶음을 올린 백종원은 "여기서 약간의 트릭이 필요하다"고 했다. 포인트는 중국식 달걀 프라이. 중국식 달걀 프라이는 기름을 넉넉히 넣고 충분히...
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