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[신상잇슈] 풀무원 '95% 다진 와사비'·SPC '아이스 도쿄바나나' 2024-03-30 07:00:08
맥주가 지난해 여름 한정판 출시로 인기를 끌었던 '카스 레몬 스퀴즈'와 논알코올 음료 '카스 레몬 스퀴즈 0.0'을 선보였다. 상큼한 레몬 맛을 맥주에 더한 제품이다. ▲ 하림이 닭가슴살로 만든 냉장 햄 '구워먹는 챔'과 '바로먹는 챔'을 출시했다. 고단백 저지방의 대명사인 닭가슴살로...
카페라떼·소맥에 양자 원리가?…KAIST, 난제 풀었다 2024-03-27 14:38:21
비평형 동역학이다. 소주와 맥주를 섞은 '소맥'도 마찬가지다. 물리학계는 양자 세계에서 이런 비평형 동역학이 어떤 과정으로 일어나는지, 어떤 법칙을 따르는 지 관심이 많다. KAIST는 물리학과 최재윤 교수 연구팀이 극저온 중성원자 양자 시뮬레이터를 이용해 비평형 상태의 양자 물성 변화에 대한 보편적 물리...
인바운드 여행이 달라지고 있다! 2024-03-27 10:08:36
Q 최근 세계 최대 국제관광박람회인 ITB베를린에 방문했다. 반응은 어땠나. 한국에 대한 관심이 전보다 크게 높아진 것을 확인하는 자리였다. 약 40개 업체와 미팅을 했다. 네트워크가 없던 미국 시애틀, 조지아주와 루마니아, 헝가리 등지 업체도 미팅을 요청해왔다. ITB베를린은 매년 3월 열린다. 올해 관람객은 10만 명,...
테라, 100% 호주 청정 맥아 사용…강력한 탄산의 맛 2024-03-26 16:12:16
기록한 것으로 회사측은 집계했다. 테라는 맥주의 주원료인 맥아의 청정성을 위해 전 세계 거의 모든 맥아를 테스트했고, 현재 세계 대기질 부문 1위 국가인 호주의 청정 맥아만을 100% 사용하고 있다. 탄산을 인위적으로 주입하는 작업 대신 발효과정 중 발생하는 ‘리얼 탄산’만 사용했다. 소비자들은 테라를 마실 때...
[특파원 칼럼] 5년간 일본에서 보고 느낀 것 2024-03-25 17:48:20
30년’ 장기 침체였다. 일본은 왜 세계 최고 수준의 기술과 인재로도 30년이나 침체의 늪에서 벗어나지 못했나. 정치의 후진성, 경제의 비효율성 등 수많은 진단이 있었지만 ‘이거다’ 싶은 건 없었다. 아무리 정치가 후진적이고 경제가 비효율적이어도 일본 정도 되는 나라가 30년이나 침체를 못 벗어나는 상황은...
[씨엔티테크 2023년 초기창업패키지 선정기업] 전통주 브랜드 스타트업 ‘잊힐리야’ 2024-03-21 21:28:00
소주 맥주를 주문하려던 관성에서 벗어나 본격적인 전통주로의 입문이 시작되게 됩니다. 또한 본인만의 전통주 취향을 찾아가는 세트 구성 등을 통해 본인만의 취향에 맞는 전통주를 찾아준 결과 전통주 주문량이 70% 이상이 됩니다. 소주, 맥주 대비 2배 이상 주문이 이뤄집니다. 전통주의 입문이 시작되는 곳이 곧...
전남서 '태국 송끄란·베트남 꽃축제' 열린다 2024-03-13 19:08:04
세계화에 시동을 건다. 국제남도음식문화큰잔치와 연계한 남도 주류페스타도 개최해 막걸리와 수제 맥주 등 지역 주류 산업의 인지도 높이기에 나선다. 체류형 관광을 늘리기 위해 템플스테이, 사찰음식 체험 등을 운영하고 10월에는 20개의 자연휴양림과 완도 해양치유센터 등을 중심으로 산림·해양치유 주간도 마련한다....
스타벅스에 칵테일이?...'99층 매장'서 판매 2024-03-12 16:20:35
스타벅스 관계자는 "해운대 엑스더스카이점은 세계 최고 높이인 99층에 위치한 스타벅스 매장으로 야경과 함께 즐길 수 있는 칵테일 형태 음료에 대한 고객 요청이 많았다"면서 "내외국인 관광객이 많이 방문하는 제주도 역시 바에서 즐길 수 있는 알코올이 함유된 칵테일 음료에 대한 니즈가 있었다"고 설명했다. 미국,...
스타벅스 해운대·제주 매장서 칵테일 즐긴다 2024-03-12 16:01:56
"세계 최고 높이인 99층에 위치한 스타벅스 매장인 해운대 엑스더스카이점에서 야경과 함께 즐길 수 있는 칵테일 형태 음료에 대한 고객 요청이 많았다"면서 "내외국인 관광객이 많이 방문하는 제주도 역시 바에서 즐길 수 있는 알코올이 함유된 칵테일 음료에 대한 니즈가 있었다"고 설명했다. 스타벅스는 미국, 중국 등의...
코로나에 대박나더니…"너무 비싸요" Z세대 외면에 '직격탄' [하헌형의 드라이브스루] 2024-03-05 12:57:22
양 많다”…해외서도 외면와인 시장의 위기는 세계적 현상이다. 세계 1위 와인 수출국 프랑스에선 18~35세 연령층의 레드 와인 소비량이 최근 10년 새 30% 넘게 줄었다. 호주 최대 와인 기업 TWE는 와인 소비 급감으로 공급 과잉을 빚자 지난해 일부 와인 양조장을 폐쇄했다. 주류업계 관계자는 “Z세대가 와인을 멀리하는...