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식중독균 육회·변질 밀키트…무인 매장 식품 위생관리 '부실' 2023-08-03 12:00:16
내용량, 알레르기 유발 물질 등을 기재하지 않거나 잘못 표시했다. 소비자원은 이번 조사 결과를 토대로 식품의약품안전처에 식품을 판매하는 무인 매장 사업자에 대한 위생관리 교육·홍보를 강화해달라고 요청할 계획이다. 또한 소비자에게는 무인 매장에서 식품을 구매할 때 포장 상태와 소비기한, 원재료, 영양성분 등...
"아기 때 식품 알레르기 있으면 천식 위험 더 크다" 2023-08-01 11:01:59
식품 알레르기와 폐 기능 사이에 연관이 있는지를 살펴봤다. 그 결과 영아기에 식품 알레르기가 나타난 아이는 식품 알레르기가 없는 아이보다 6세 때 천식 진단을 받을 가능성이 4배 가까이 높은 것으로 나타났다. 이 아이들은 폐 기능이 저하될 위험도 높았다. 특히 식품 알레르기가 6세까지 계속된 아이는 자라면서 식품...
美CDC "진드기 관련 육류 알레르기 환자 급증…45만명 추정" 2023-07-28 15:54:26
발생하는 육류 알레르기 환자가 급증하고 있다고 27일(현지시간) CNN과 BBC 등 매체가 보도했다. 미 질병통제예방센터(CDC)는 이날 붉은 고기 등에 알레르기 반응을 보이는 '알파갈증후군'이 미국인 최대 45만명에게 영향을 미치는 것으로 추정된다고 밝혔다. 진단이 어려워 정확한 통계치는 확인되지 않고 있지만,...
[스타트업 발언대] "곤충 사업으로 유니콘 꿈꿉니다" 2023-07-28 07:03:01
영양학적으로도 우수하고 애완동물의 사료 알레르기 억제에도 효과적이라는 연구 결과가 있다. 어분 단백질보다 비싼 것은 단점이다. 대량 생산·가공 기술 발달로 2025년쯤이면 가격 역전이 이뤄질 것으로 예상한다. -- 푸디웜이 갖춘 가공 설비 규모는. ▲ 동애등에는 애벌레 단계에서 수확해 가공하는데, 충북 음성...
지아이이노베이션, 알레르기 신약·마이크로바이옴 병용 유럽서 특허 2023-07-27 13:58:07
식품 알레르기 모델에서 입증한 결과를 세계 저명 학술지 네이처 커뮤니케이션즈(Nature Communications)에 게재 한 바 있다. 미충족 의료수요가 뚜렷한 알레르기 시장 진입을 위한 초석을 마련했다는 설명이다. 이병건 지아이이노베이션 회장은 “알레르기 치료제 GI-301과 프로바이오틱스 병용을 통해 아토피 질환 뿐만...
지아이이노, 알레르기 치료 병용요법 유럽서 특허 등록 2023-07-27 10:06:42
식품 알레르기 모델 입증 결과를 세계 저명 학술지 네이처 커뮤니케이션즈에 게재했다. 이병건 지아이이노베이션 회장은 “알레르기 치료제 GI-301과 프로바이오틱스 병용을 통해 아토피 질환 뿐만 아니라 마땅한 치료 옵션이 없는 식품 알레르기까지 적응증 확장이 가능하다”며 “이번 유럽특허 등록은 글로벌 제약사와...
"임신·모유 수유·생리기간에는 제모제 사용하지 마세요" 2023-07-27 09:59:42
말라고 전했다. 아울러 칼라민·산화아연 로션제는 알레르기 증상이 있었거나, 본인·가족이 알레르기 체질인 경우, 미란(진무름)이 심하거나 의사의 치료를 받는 경우는 신중히 사용해야 하며, 소아는 경련을 유발할 수 있으니 보호자의 지도 하에 주의해서 사용하라고 당부했다. hyunsu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
곤충, 진짜 미래 주식 되나?...뉴질랜드 연구진 "식품으로 적당" 2023-07-25 19:59:37
사람에게 인기가 있었으면 좋겠다는 기대감도 표시했다. 그는 곤충을 먹는다는 생각 때문에 선뜻 나서지 못하는 사람들은 분말부터 사용해보면 좋을 것이라며 "우리의 연구 목적 가운데 하나는 곤충이 식품 공급원으로 적당하다는 사실을 널리 알리는 것"이라고 말했다. 카블레는 그러나 갑각류에 알레르기가 있는 사람은...
뉴질랜드 연구진 "곤충, 단백질 함량 높아 식품으로 적합" 주장 2023-07-25 17:12:12
있었으면 좋겠다는 기대감도 표시했다. 그는 곤충을 먹는다는 생각 때문에 선뜻 나서지 못하는 사람들은 분말부터 사용해보면 좋을 것이라며 "우리의 연구 목적 가운데 하나는 곤충이 식품 공급원으로 적당하다는 사실을 널리 알리는 것"이라고 말했다. 카블레는 그러나 갑각류에 알레르기가 있는 사람은 어떤 형태로든...
천연색소 썼다더니 타르색소…마카롱의 배신 2023-07-13 13:38:12
등 식품에 사용할 수 없는 원료를 색소로 사용하거나 달걀과 우유 등 알레르기 유발 원료를 사용했지만 주의사항에 표시하지 않은 경우도 있었다. 식약처는 부당한 표시나 광고로 인한 소비자 피해를 예방하기 위해 지난 5~6월 인터넷 쇼핑몰 등에서 '천연 색소 마카롱'으로 광고하는 20개 업체를 대상으로...