스타벅스 리저브바 매장 이달말까지 30곳으로 확대 2018-06-25 10:49:34

추가 개장하게 됐다. 스타벅스의 싱글 오리진 스페셜티 커피 '리저브'는 2014년 3월부터 현재까지 총 판매량 200만 잔을 돌파했다. 스타벅스 리저브 바 매장은 숙련된 바리스타와 전용 추출 기기, 고급 인테리어, 전용 머그 등으로 기존 일반 매장과 차별화한 서비스를 제공한다. 더종로 R점과 송도트리플 R점,...

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이마트24, 업계 첫 바리스타 편의점 선보인다 2018-05-30 09:00:55

블렌딩 원두커피와 달리 이마트24는 100% 싱글오리진 원두(예가체프 g2, 케냐 aa)커피를 제공한다.이마트24는 올해 초 내부 심사를 통해 직원 6명을 선발하고 바리스타 자격증 취득을 위한 교육 과정을 지원했다.프리미엄급 원두커피 수요가 있는 상권의 직영점을 대상으로 '바리스타가 있는 편의점'을 운영한 뒤...

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이마트24, 업계 최초 '바리스타 있는 편의점' 열어 2018-05-30 08:54:09

업계의 블렌딩 원두커피와 달리 이마트24는 100% 싱글오리진 원두(예가체프 G2, 케냐 AA)커피를 제공한다. 이마트24는 올해 초 내부 심사를 통해 직원 6명을 선발하고 바리스타 자격증 취득을 위한 교육 과정을 지원했다. 프리미엄급 원두커피 수요가 있는 상권의 직영점을 대상으로 '바리스타가 있는 편의점'을...

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• #이마트24 업계 #점포 #이마트24 #편의점 #바리스타

콜롬비아 농림부 장관, 롯데百 엔제리너스커피 매장 방문 2018-05-14 10:58:07

싱글 오리진 커피를 시음하고 롯데지알에스 남익우 대표와 환담했다. '콜롬비아 라 모렐리아' 원두는 자연 친화적 농법으로 'UTG 서티파이드(UTZ Certified)' 인증을 받았으며, 환경 보호와 노동자 안전까지 고려한 커피에 부여하는 '레인포레스트 얼라이언스(Rainforest Alliance)' 인증 농장에서...

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콜롬비아 농림부 장관, 엔제리너스커피 매장 방문 2018-05-14 10:17:37

싱글 오리진 커피를 시음하기도 했습니다. ‘콜롬비아 라 모렐리아’ 싱글 오리진 커피는 자연 친화적 농법으로 ‘유티지 서티파이드(UTZ Certified)’ 인증을 받았으며, 환경 보호와 노동자의 안전까지 고려하며 생산하는 커피에 부여하는 ‘레인포레스트 얼라이언스(Rainforest Alliance)’ 인증을 받은 농장에서 생산된...

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• #콜롬비아 농림부

[호텔의 향기] 야닉 셰볼로 R&D 총괄셰프 "초콜릿은 내게 열정의 다른 말" 2018-04-29 14:13:05

자몽, 유자향이 가득한 초콜릿에 베네수엘라산 41% 싱글 오리진 카카오 가나슈로 채운 밀크 초콜릿”이라며 “초콜릿에 잘 쓰이지 않는 파란색으로 데코레이션해 밝고 화사면서도 청정한 도쿄의 봄과 여름을 표현했다”고 말했다.원더풀 시티 드림 컬렉션에는 도쿄 외에도 뉴욕, 런던, 브뤼셀, 상하이를...

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• #호텔의 향기

봄봄봄… 커피에 반해봄 2018-04-17 19:54:10

있다. 지난 2월 스페셜티급 원두를 활용한 ‘싱글 오리진’ 에스프레소 음료를 선보였다. 싱글오리진 ‘콜롬비아 라 모렐리아’는 혀 끝에 맴도는 메이플시럽의 달콤함과 커피의 부드러운 상큼함이 특징이다.투썸플레이스는 커피 메뉴를 중남미 산지의 고품질 원두를 다크로스팅 기법으로 볶아 진하고...

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[커피가 있는 봄] 엔제리너스커피, '큐그레이더'가 꼼꼼히 원두 감별 2018-04-17 19:44:35

스페셜티급 원두를 활용한 ‘싱글 오리진’ 에스프레소 음료를 선보였다. 싱글오리진 ‘콜롬비아 라 모렐리아’는 혀끝에 맴도는 메이플시럽의 달콤함과 커피의 부드러운 상큼함이 특징이다. 라 모렐리아 농장은 자연 친화적 농법으로 운영한다는 인증(유티지 서티파이드)을 받은 곳이다. 환경 보호와...

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