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"햄버거원료 생산 올해 두 배로 늘린다" 2018-07-25 18:34:41
재료, 추로스·와플 분말원료(베이커리 프리믹스), 염지제 등을 대형마트와 커피숍·베이커리 프랜차이즈 200여 곳에 공급하고 있다. 지난해 294억원의 매출을 올렸다. 이 회사가 조미식품 생산에 사용하는 원료는 700개, 제품 종류는 500개다.이 회사는 또 유통회사인 장스푸드를 식품 제조 및 가공업으로 변...
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‘미스 함무라비’ 고아라X이엘리야X이예은X염지영, ‘걸크러쉬 뿜뿜’ 법원 걸벤져스4 탄생 2018-07-03 15:01:18
‘미스 함무라비’ 고아라, 이엘리야, 이예은, 염지영 등 법원 걸벤져스 4인방이 클럽에 떴다. JTBC 월화드라마 ‘미스 함무라비’ 측은 3일 박차오름(고아라 분), 이도연(이엘리야 분), 이단디(이예은 분), 윤지영(염지영 분)의 화려한 외출 현장을 포착해 호기심을 자극하고 있다. 공개된 사진 속 파격 변신한...
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[업종별 취업가이드-외식] 교촌에프앤비, 2차 면접 후에 조리교육과 현장근무 2018-06-21 10:36:00
교촌시리즈나 매운 맛의 레드시리즈는 염지제를 사용하지 않고, 소스로 맛을 내기 때문에 소스가 얼마나 잘 스며드느냐가 맛을 좌우한다. 교촌치킨의 튀김옷이 얇은 이유도 이 때문이다. ‘교촌 샐러드 바’ 포함 세끼 식사 무료… 월 1일 ‘오후 3시’ 퇴근 교촌은 회사와 직원들의 동반 성장을 지향하고 다양한 직원...
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돈까스 체인점 프랜차이즈 ‘아키바돈까스With카레’ 배상희 대표 주간인물 선정 2018-06-14 14:56:05
사용하여 아키바만의 염지비법으로 돈까스의 맛을 업그레이드 시켰으며 배달 시간을 감안하여 바삭함을 유지하기 위한 돈까스 전용 도시락 통까지 하나하나 신경 썼다. 이러한 노력들이 바로 아키바의 성공 비결이라 할 수 있다. 하지만 아키바의 성공 스토리는 이제 막 서론일 뿐이다. 외식 시장의 흐름을 주도하는 젊은...
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'치킨값 잡았나?'…닭고기 가격공시제 체감효과 '미미' 2018-05-31 06:15:02
마리에 5천원인데, 염지 등 본사 가공 과정을 거쳐 오다 보니 공시 가격과 큰 차이가 난다"고 말했다. 이 같은 비판을 두고 농림축산식품부는 법률 자문 결과 개별 업체명을 발표하는 것은 법 위반 소지가 있어 어렵다고 설명했다. 농식품부 관계자는 "닭고기와 오리고기 등의 가격을 농식품부 장관에게 보고하고, 장관은...
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거리로 나온 bhc 가맹점주들 "원가 공개하라"…bhc "단체행동 유감" 2018-05-23 17:14:28
염지·절단 등의 과정을 통해 공급되는 것으로, 이를 타사와 비교하는 것은 옳지 않다"고 설명했습니다. 또 본사가 막대한 수익을 올렸다는 부분에는 "가맹본부의 수익은 투명 경영과 효율적인 시스템 경영의 결과"라며 "원가와 이익을 문제 삼은 가맹점의 일방적인 단체 행동에 대해서는 유감을 표한다"는 입장입니다.
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거리로 나온 bhc 점주들…본사에 "원가공개·갑질중단"(종합) 2018-05-23 10:38:39
유통 과정과 브랜드 노하우를 반영한 염지·절단 등의 과정을 통해 공급되는 것으로, 이를 타사와 비교하는 것은 옳지 않다"고 맞받아쳤다. 또 본사가 막대한 수익을 올렸다는 부분에는 "가맹본부의 수익은 투명 경영과 효율적인 시스템 경영의 결과"라며 "원가와 이익을 문제 삼은 가맹점의 일방적인 단체 행동에 대해서는...
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유통기한 경과 제품 버젓이…축산물법 위반 9개 업체 적발 2018-05-21 10:18:02
a업체는 ‘매운염지닭’(양념육) 제품을 제조하면서 유통기한이 경과한 원료인 ‘칙카이트티’(복합조미식품)를 사용하다 적발됐다. 해당제품 총 0.68kg은 현장에서 폐기됐다.경기 하남시 소재 b업체는 haccp 인증을 받지 않은 식육가공업체이나 ‘절단육’(양념육) 제품을 제조하면서 haccp...
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'인증도 없이 HACCP 표시'…축산물법 위반 9개 업체 적발 2018-05-21 09:00:01
김포시 A업체는 '매운염지닭' 제품을 제조하면서 유통기한이 지난 원료인 칙카이트티(복합조미식품)를 사용하다 적발됐다. 경기 하남시 B업체는 HACCP 인증을 받지 않은 식육가공업체임에도 양념육을 제조하면서 HACCP 인증을 받은 제품인 것처럼 허위로 표시하다 적발됐다. 식약처는 "허위표시 행위 등에 대해...
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bhc '기름값 논란' 재점화?… 전국 점주 간담회서 불만 봇물 2018-05-17 06:05:03
"본사는 염지 방식의 차이 때문에 타사와 가격 차이가 있다고 하지만, 아무리 그래도 1천원 가까이 차이가 날 수가 없다"고 덧붙였다. 이 같은 일부 점주의 주장에 대해 bhc 본사는 "최근 지역별로 간담회가 열린 것은 맞다"면서도 "신제품 출시와 맞물려 가맹점주의 목소리를 듣고 상생하는 차원에서 마련된 자리다. 모든...
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