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[책마을] 명문가 선비가 요리책을 쓴 까닭은 2013-01-17 17:00:23
총 16종의 음식에 특별히 ‘맛질방문(方文)’이라고 부기돼 있는데 이 ‘맛질’을 장계향의 외가로 보는 것이 타당한지를 살피고 있다. 여성의 음식 솜씨는 친정 어머니로부터 이어받는다는 전통적인 인식에 기초해 장계향의 외가인 예천의 맛질 고을이 ‘음식디미방’에 나오는 맛질이라고 단정할 수 있느냐는 얘기다....
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