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"月 300만원 줘도 안 와요"…서초구 중학교 부실 급식 이유 있었다 2024-05-08 14:50:29
고 의원은 "교육청은 조리실무사 급여 인상, 급식실 내 환기시설 설치 등 조리실무사들의 업무환경을 개선하고 이들의 안전이 보장될 수 있는 구조적 개선 방안을 서둘러 마련해야 한다"고 강조했다. 앞서 논란이 된 서초구 중학교의 급식과 관련, 전성수 서초구청장은 서초구 홈페이지 민원 답변란을 통해 "학교 측에 관련...
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삼립 마라크림빵 출시될까? 성수동 몰려드는 2030 펀슈머 2024-05-07 17:24:52
진행된다. 셀프 조리 코너에서는 신라면과 너구리를 라면 조리기로 만들어 먹을 수 있고, 주문 조리 코너에서는 짜파구리(짜파게티+너구리) 등 SNS에서 인기를 끌었던 짜파게티 응용 메뉴를 주문할 수 있다. 이른바 소비에서 재미를 추구하는 '펀슈머(Fun+Consumer)'를 공략하기 위한 전략으로 풀이된다. 이미나...
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5월 수산물에 '청어·조피볼락' 선정 2024-04-30 11:00:01
회뿐만 아니라 구이, 찜, 맑은탕 등으로 조리된다. 맛이 담백하고 육질이 부드러워 어린이부터 노인까지 전 연령대가 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 조피볼락은 다른 어류에 비해 필수 아미노산과 아르기닌이 풍부해 면역력 향상과 원기 회복에 좋아 나른해지는 봄철 보양식으로 제격이다. 이달의 수산물인 청어와 조피볼락...
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현대그린푸드, B2B 케어푸드 공략 나섰다 2024-04-28 18:14:12
“재정 부족으로 조리사가 턱없이 부족한 소규모 노인복지시설 등의 여건을 감안해 조리 시간을 종전보다 70% 가까이 줄이면서도 연령·건강상태에 맞춰 메뉴를 다양화한 게 특징”이라고 설명했다. 현대그린푸드가 실버푸드를 앞세워 케어푸드 B2B 시장 개척에 뛰어든 것은 한국이 2025년 초고령사회에 진입하면서 관련...
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CU, 폐유 수거 시스템 성과 2024-04-28 17:55:11
바이오디젤 등의 대체 에너지로 재탄생했다. 즉석조리튀김 등을 직접 만들어 파는 곳에서 나오는 폐유를 재활용해 약 80t의 탄소를 저감한 것이다. 소나무 묘목 약 3만 그루를 심는 것과 맞먹는 효과다. CU는 작년 3월 스마트 폐유 수거 시스템을 개발해 수거 절차를 대폭 간소화했다. 그동안은 편의점에서 각 지역의 수거...
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[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 식습관 관리 헬스케어 서비스를 제공하는 기업 ‘누비랩’ 2024-04-22 17:52:04
있다”며 “식단관리, 소비예측, 조리방법 최적화 및 자동화를 가능케 하기 위해 누비랩 솔루션을 통해 취득된 데이터가 고객의 식품 관련 경영에 도움이 됨은 물론 지구의 탄소 절감에도 기여하고 싶다”고 말했다. “개인화 서비스를 지속 확대하여 영유아-초중고 단계에서부터 취득된 개인의 식습관...
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"불판이 AI 만났다"…비욘드허니컴-하남돼지집, 붐업코리아 2024 참가 2024-04-15 16:37:36
자동 조리해 셰프의 맛을 그대로 재현하는 기술을 개발한 스타트업이다. LB인베스트먼트 등으로부터 누적 94억원의 투자를 유치했다. 두 회사가 손을 맞잡고 개발하고 있는 'AI 그릴키친 솔루션'은 하남돼지집의 요리 스타일을 분석한 후, 원육 품질 유지, 초벌 기법, 서비스 방법까지 아우르는 맞춤형 키친...
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밀라노 찾은 삼성·LG전자…'빌트인 본고장' 유럽 시장 공략(종합) 2024-04-15 11:15:02
AI 카메라가 재료를 식별해 다양한 요리법과 조리에 최적화된 온도·시간 등의 설정을 제안한다. 아일랜드 조리대와 일체형으로 설치된 다운드래프트 후드 등의 신제품이 전시되며, 유명 이탈리아 셰프 파브리치오 페라리의 쿠킹쇼도 펼쳐진다. LG전자는 장외전시인 '푸오리살로네'에도 참여한다. 밀라노 시내의...
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삼성전자, 밀라노서 디자인 철학·비스포크 AI 가전 선보인다 2024-04-15 11:00:10
위크와 함께 열리는 주방 가전·가구 전시회로, 주방 관련 최신 트렌드와 기술을 한눈에 살펴볼 수 있는 국제 행사다. 삼성전자는 약 964㎡(약 292평) 규모의 부스를 마련하고, 비스포크 AI 가전 라인업과 유럽 시장을 겨냥한 빌트인 패키지를 선보인다. 특히 비스포크 AI 가전이 스마트싱스 안에서 연결되며 사용자의 일...
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삼성전자, '밀라노 디자인위크' 참가…AI가전 대거 전시 2024-04-15 11:00:00
관련 최신 트렌드와 기술을 한 눈에 살펴볼 수 있는 국제 행사다. 삼성전자는 유로쿠치나에서 지난 행사보다 확대한 약 964㎡(약 292평) 규모의 부스를 마련하고, '비스포크 AI' 가전 라인업과 유럽 시장을 겨냥한 빌트인 패키지를 다양하게 전시한다. 삼성만의 독보적인 인공지능(AI) 기능을 탑재한 비스포크 AI...
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