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한솥, '어머니가 만든 집밥 같은 도시락' 큰 인기 2016-03-17 07:03:25
가격 대비 품질이 높다는 점에서 소비자의 마음을 얻었다. 한솥의 인기메뉴 ‘빅치킨마요’ ‘치킨제육’ ‘동백’ 등 도시락 가격은 대부분 3000~5000원 선이다. 최근에는 고급 도시락 수요에 맞춰 7000~1만2000원대 도시락도 판매하고 있다.3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이...
미카엘 셰프 `치킨 마요랑깨`, 닭개장 끓이는법 2016-01-14 18:46:30
셰프 `치킨 마요랑깨` 미카엘 셰프의 `치킨 마요랑깨` 레시피가 새삼 화제다. 지난해 방송된 JTBC `냉장고를 부탁해`에서는 케이윌의 냉장고 속 재료로 셰프들이 대결하는 모습이 그려졌다. 이날 방송에서는 미카엘과 이원일 셰프가 `도전적인 닭가슴살 요리`라는 주제로 맞대결을 펼쳤다. 미카엘 셰프는 먼저 수제...
미카엘 셰프 `치킨 마요랑깨`, 케이윌도 반한 맛 2015-12-07 16:15:57
셰프 `치킨 마요랑깨`, 환상적인 맛 미카엘 셰프의 `치킨 마요랑깨` 레시피가 새삼 화제다. 지난 5월 방송된 JTBC `냉장고를 부탁해`에서는 케이윌의 냉장고 속 재료로 셰프들이 대결하는 모습이 그려졌다. 이날 방송에서는 미카엘과 이원일 셰프가 `도전적인 닭가슴살 요리`라는 주제로 맞대결을 펼쳤다. 미카엘...
냉장고를 부탁해 케이윌, 최악의 냉장고...`파프리카에 눈꽃이?` 2015-05-12 08:32:20
곰팡이 핀 파프리카, 유통기한이 지난 어묵 등이 들어있어 보는 이들을 경악케 했다. 또한 셰프들은 쓸 수 있는 요리 재료가 없어 난감해 해 보는 이들의 웃음을 자아냈다. 한편 이날 케이윌은 고민 끝에 `치킨마요랑 깨`를 선보인 미카엘 셰프를 선택해 승리를 안겼고, 이로써 미카엘은 닭을 재료로 사용한 요리...
'냉장고를 부탁해' 케이윌, 못생김에 사레까지 '폭풍 먹방' 2015-05-11 22:34:00
케이윌의 냉장고 속 재료를 사용해 펼쳤다.미카엘은 진짜 마요네즈와 치킨, 깨를 이용한 '치킨 마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.케이윌은 먼저 '치킨 마요랑깨'를 시식했다. 케이윌은 요리를 맛보자 마자 감탄한 표정으로 맛을...
'냉장고를 부탁해' 이원일-미카엘, 불가능을 가능케 하는 셰프들 2015-05-11 22:27:48
진짜 마요네즈와 치킨, 깨를 이용한 '치킨 마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.미카엘은 계란 노른자를 이용해 직접 마요네즈를 만들었다. 그러나 한 차례 노른자와 오일이 분리돼 마요네즈를 만드는 것에 실패했다. 이에 셰프와 mc들은...
'냉장고를 부탁해' 이원일 셰프, 수비드 이용해 닭가슴살 요리 '눈길' 2015-05-11 22:23:30
냉장고 속 재료를 사용해 펼쳤다.미카엘은 진짜 마요네즈와 치킨, 깨를 이용한 '치킨 마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.수비드는 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법이다. 정확한 물의 온도를...
[이슈+] '방부제 논란' 편의점 도시락의 진실은? 2015-05-05 10:11:00
참치마요를 넣는 직원은 한 치의 오차 없이 똑같은 양을 넣는 달인으로 유명하다. 실제로 이 직원은 한 방송 프로그램에서 '달인'으로 출연해 달라는 요청을 받았지만 tv 앞에 서는 게 부끄러워 거절했다고 한다.벽을 하나 건너면 돈가스와 치킨이 튀겨지고 있었다. 빵가루를 입힌 돈가스가 기름에 튀겨지는 소리가...
[창업 뉴 트렌드] 건강한 외식…가벼운 샐러드 메뉴가 뜬다 2014-12-15 07:02:06
마요는 치킨샐러드마요, 참치샐러드마요, 닭가슴살샐러드마요로 다양하게 출시됐다. 주점 프랜차이즈인 ‘치어스’는 자체 조사에서 ‘그릴드치킨 샐러드’가 메뉴 판매율 중 16.3%를 차지해 2위에 올랐다고 밝혔다. 샐러드의 인기는 샐러드바 열풍으로 이어져 한식뷔페인 ‘풀잎채’를...
도시락창업 전문점 오봉도시락, 신 메뉴 10종 출시로 활황 이어가 2014-08-21 16:23:51
치킨마요, 슈프림치킨박스, 오리지널스팸마요, 크래미마요, 화끈제육덮밥 등이다. 또한 홈페이지 리뉴얼을 통해 소비자들이 궁금해 하는 정보들을 더욱 쉽게 찾아볼 수 있게 되었다. 오봉도시락은 청결한 위생과 안전한 조리법을 강조하여 오픈키친형의 주방을 구성하여 청결한 조리 과정을 고객들에게 그대로 노출하고...