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이름 빼고 다 바꿔 !…생맥주점 혁신 바람 2014-05-26 07:01:48
뉴 트렌드생맥주전문점의 진화크림·수제 맥주 등 맛 차별화…틈새시장 공략 매장도 치킨호프서 벗어나 '카페풍'으로 변신 [ 강창동 기자 ] 서울 지하철역 6호선 버티고개역 2번 출구 앞에 있는 생맥주전문점 ‘플젠’은 자연냉각 크림 생맥주전문점이다. 크림 생맥주라는 차별화된 상품으로 여성고객에게...
스몰비어 '비어충전', 프랜차이즈 서울 박람회 참가 2014-04-09 11:29:58
"생맥주창업이나 호프집창업 등을 희망하는 예비창업자들에게 캐주얼한 주점인 스몰비어는 상당히 괜찮은 소자본 창업 아이템이 될 수 있다"며 "비어충전은 브랜드의 차별화 전략과 함께 창업 비용의 거품을 최소화함으로써 서민창업자들을 위한 맞춤형 창업 프로모션을 실시하고 있다"고 밝혔다. [한경+ 구독신청]...
애슐리 홍대점, 로큰롤 콘셉트 특화매장으로 오픈! 2014-04-01 10:20:00
무제한 크림 생맥주를 제공해 젊은이들의 발길을 사로잡을 예정이다. 애슐리 홍대점은 강화된 메뉴뿐 아니라 인디밴드, 뮤지션 등 음악을 즐기는 이들의 집합소인 지역적 특성을 고려하여 ‘미국 록 뮤지션들의 전당’ 콘셉트의 로큰롤 인테리어 특화매장으로 선보여진다. 맛있는 음식들은 물론 마이클잭슨, 마돈나, 지미...
손봉수 하이트진로 생산총괄 사장 "고유의 맛살린 '맛있는 맥주'로 하이트 신화 재창조" 2014-02-28 07:01:06
지속력이 30%가량 향상됐습니다. 맥스 생맥주는 크림처럼 부드러운 거품을 만들어 시장에서 좋은 평가를 받고 있습니다. 곧 하이트와 드라이피니시d의 거품 지속력도 향상시킬 계획입니다. 거품 지속력 향상은 재료를 바꾸는 것이 아니라 제조공정 과정을 개선해 얻은 결과입니다.” ▷국산 맥주가 맛 없다는 지적이 끊...
소자본 창업 블루오션 '스몰비어' 2014-01-28 10:14:40
부산 덕천점 김명연 점주는 “별난주점은 크림생맥주부터 막테일, 정종, 보드카 등 술 종류가 다양하고 여기에 땡그리쥐포, 가문어통통다리 등 저렴하면서도 남녀노소 할 것 없이 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 저렴한 안주가 눈길을 끌었다”며 “아늑한 매장 분위기 덕분에 지친 일상을 달래주고 치유하는데 제격인 장소...
스몰비어 전문점, 여성창업자에 인기인 이유는? 2014-01-15 10:20:39
밝혔다. 그녀가 별난주점 공주대점 크림생맥주 창업을 선택한 또 하나의 이유는 바로 경쟁력이었다. 일반적인 프랜차이즈가 연 1~2회 신메뉴를 개발하는 것과 달리, 별난주점은 분기마다 신메뉴를 출시하기 때문에 다른 스몰비어보다 2배 이상의 경쟁력을 확인했던 것이다. 김은애 점주는 “창업을 결정한 후에는 본사의...
하이트진로 맥스, 하정우 3년 연속 전속모델 선정 2014-01-09 11:20:07
수 있다. 특히 크림생맥주로도 잘 알려진 ‘맥스生’은 부드러운 크리미 거품으로 인기를 끌며 매년 7% 이상의 판매 성장률을 기록해 지난해 누계 출고량 700만 상자(500*20병 기준)를 돌파했다. 하이트진로 신은주 마케팅실 상무는 “특유의 유쾌한 매력으로 맥스의 이미지를 잘 표현해 온 하정우를 올해도 전속 모델로...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] "대박집 사장들은 대부분 관찰력 뛰어나" 2014-01-06 06:58:00
프랜차이즈 사업을 시작할 무렵에 생맥주 전문점에는 여성 고객이 늘어나고 있다는 것을 관찰했고, 이러한 경향 속에서 곧 생맥주 전문점 트렌드가 찾아올 것이라고 예측했다. 그래서 개발한 것이 맥주 거품을 부드럽게 만드는 ‘크림생맥주 노즐’이었다. 기존의 생맥주 노즐과 달리 미세한 거품을 만들어내는 이 노즐...
하이트진로, 2013 송도세계문화축제서 '맥스 크리미존' 운영 2013-08-27 13:58:23
최상의 맥스 크림생맥주 맛을 경험할 수 있다. 또 ‘dj카 댄스 퍼포먼스’ 이벤트를 진행해 신나는 음악에 맞춰 멋진 안무 공연을 선보일 예정이다. 귀여운 모양의 박스카를 개조해 만든 dj카는 공연의 현장감과 보는 즐거움까지 더해 관람객들에게 색다른 즐거움을 제공할 계획이다.이번 송도세계문화축제에서 만나볼 수...
스몰비어카페 `용구비어` 오는 8월20일부터 전국 투어 사업설명회 개최 2013-08-16 09:54:11
`스몰 비어` 가게들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 크림생맥주 500cc 한 잔 2500원, 안주 3000∼8000원대의 저렴한 가격이 직장인들과 젊은 여성, 대학생들의 발길을 유혹하고 있다. 폭음과 과음으로 얼룩지게 했던 대학가의 음주문화와 직장의 회식 문화가 최근 가벼운 음주 분위기를 즐기는 문화로 바뀐 것도 `스몰 비어`...
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