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혼맥 안주 화제, 데니안의 `진튀양난` 레시피는? 2016-06-13 18:09:42
눈길을 끈다. 이런 가운데 가수 데니안의 `진튀양난`이 재조명되고 있다. 과거 방송된 `해피투게더 시즌3`에서 데니안은 `진튀양난` 레시피를 소개했다. `진튀양난`은 반찬으로 쓰고 남은 진미채에 튀김 가루를 묻혀 살짝 튀겨 낸 요리다. `진튀양난`을 맛 본 홍진경은 "`술안주`로 최고다"라고 극찬했다....
`집밥 백선생`이 추천하는 봄철 춘곤증 퇴치 레시피 BEST3 2016-05-19 13:52:10
뒤 시판되고 있는 튀김가루에 물 반 컵을 넣어 튀김반죽을 만든다. 이때 반죽에 얼음을 섞으면 보다 바삭한 튀김을 만들 수 있다. 손질된 봄나물을 튀김반죽에 적셔 180도 예열된 기름에 살짝 튀겨주면 비타민과 단백질, 칼슘, 철분 등을 많이 함유하고 있는 건강한 봄나물 튀김이 완성된다. ■ 봄철 피로회복에 으뜸인...
편의점 해장 시대…콩나물국밥 도시락 등장 2016-04-28 09:18:27
김가루, 오징어 젓갈, 김치전, 김치겉절이를 담았다.국 용기에 별도 포장된 육수와 뜨거운 물을 부어 3~4분간 렌지에 데우면 콩나물 국밥을 즐길 수 있다. 음식점에서 먹는 콩나물국밥과 같이 동봉된 계란을 김가루와 콩나물국 약간을 섞은 뒤 콩나물을 찍어 먹거나, 국에 풀어 먹을 수도 있다. gs25는 국물 도시락 추가를...
`집밥 백선생2` 백종원 냉이 튀김, 달래 효능은? 2016-04-25 17:33:03
선보였다. 이날 백종원은 냉이 된장국과 술안주 간식 냉이 튀김을 만들었다. 백종원은 "튀길 때는 밀가루도 괜찮지만, 튀김가루를 사용하는 것이 좋다"며 "튀김가루에는 소금이 조금 들어가 간이 되어있다"고 팁을 공개했다. 이어 백종원은 튀김가루 1컵과 물 1컵을 섞어 냉이에 튀김옷을 입혔고 냉...
‘2TV 저녁 생생정보’ 가마솥치킨 vs 퓨전 파네치킨, 치킨최강자 누구? 2016-04-22 19:12:13
보기에도 노릇노릇 군침을 당긴다. 튀김옷은 밀가루와 튀김가루, 카레가루를 섞어주고 비법재료를 넣고 끓인 국물로 반죽한다. 이렇게 튀겨낸 가마솥치킨은 투박하지만 육즙이 살아있고 쫄깃한 식감을 자랑한다고. 이에 도전장을 내민 파네치킨은 치킨과 모짜렐라 치즈, 파네빵의 절묘한 조화로 손님들을 사로잡았다. ...
소주 안주 베스트, `진튀양난` 어때요? 2016-04-13 18:31:40
문희준, 은지원, 데니안, 홍진경, 조세호, 남창희가 출연해 입담을 뽐냈다. 이날 방송의 야간매점 코너에서는 데니안이 `진튀양난`을 소개했다. `진퇴양난`은 진미채에 튀김 가루를 묻혀 살짝 튀긴 요리로 출연진의 극찬을 받으며 야간매점 메뉴에 올랐다. 특히 홍진경은 "술안주로도 좋다"고 극찬했다. 조세호...
`2TV 저녁 생생정보` 족발튀김, 비법 튀김옷으로 튀겨 바삭촉촉 2016-04-04 19:21:53
`족발튀김`을 판매한다. 겉은 프라이드치킨처럼 바삭하지만 족발 특유의 쫄깃함은 그대로 살아있다. 이 가게의 족발은 세 가지 가루를 넣은 튀김옷으로 깊은 맛을 더하는데, 파프리카 가루와 전분, 비법가루가 그것. 세가지 재료를 섞어 튀김을 하면 느끼한 맛을 꽉 잡아줄 수 있다고한다. 손님들은 “튀긴거라 느끼할 줄...
‘2TV 저녁 생생정보’ 대전 튀김족발, 불맛입은 독특한 비주얼 ‘군침꿀꺽’ 2016-03-16 19:06:52
줄이 길게 늘어서있는 이 가게는 불향을 머금은 튀김족발이 주 메뉴다. 다른곳에서는 먹을 수 없는 이색족발을 먹기 위해 손님들은 30분 이상 대기하는 수고도 마다하지 않았다. 족발은 19가지 한방재료가 들어간 육수에 한번 삶은 뒤 손님상에 오르기 전 바삭하게 튀겨낸다. 뿐만 아니라 먹기 직전 상위에서 불맛을 입힌 ...
일본에서 한국으로 온 푸드 코디네이터 요코 미호 2016-03-16 18:30:00
생선요리, 튀김류, 고기, 마지막에 면 또는 밥. 이런 형식으로 나와야 식사를 하는 분이다. 지금까지도. q. 어머니가 요리를 잘 하시겠다. 그렇다. 허나 아버지가 저녁 9시~10시에 들어오면 새벽 1시에 식사가 끝난다. 그 다음날 아이들 아침, 도시락 챙겨주려면 새벽 5시에 일어나야 하는데. 쉬운 일이 아니다. 그래서...
`2TV 저녁 생생정보` 카레크림치킨, 1시간 기다려도 아깝지 않은 맛! 2016-03-07 19:11:48
물론 바삭한 튀김요리의 맛은 자꾸만 생각나는 중독성이 있다고 한다. 특히 습식빵가루를 이용해 튀김옷을 입히기 때문에 카레 소스위에서도 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭함을 자랑한다고. 또한 치킨과 함께 감자튀김, 떡, 치즈 등을 넣어 카레소스에 찍어먹는 카레크림치킨은 남녀노소 모두 좋아하지만 여성 고객들에게...
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