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"양송이 피자엔 꿀" 호텔 뷔페에 해설男 등장 2021-06-15 17:19:07
수준 요리를 내놓아 인기를 끌고 있다. 기름이 쏙 빠지고 껍질이 바삭한 베이징덕이 대표적이다. 조식 바비큐 코너에는 돼지고기 요리 차슈가, 해산물 코너에는 신선한 대게 찜과 전복이 올라온다. 조선호텔앤리조트가 지난달 문을 연 조선팰리스서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔의 파인 뷔페 레스토랑 콘스탄스는 한 끼에 ...
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치킨 주문했는데 '행주튀김'이…'영업중지' [영상] 2021-06-08 08:58:50
씨는 행주 튀김을 뜯는 모습을 동영상으로 촬영했고, "이건 정말 끔찍하다"며 "도대체 반죽에 타월을 넣고 튀겨도 되냐"고 글을 썼다. 그러면서 "어떻게 행주를 반죽에 담그고 기름에 튀길 때까지 아무도 몰랐을 수 있냐"며 "같은 기름에 얼마나 많은 치킨을 튀겼을지 생각하면 속이 안좋다"고 적었다. 해당 게시물은 9만...
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유명 프랜차이즈서 치킨 대신 '이것' 튀겨 배달…"아무도 몰라" 2021-06-07 17:18:09
했지만 썰리지 않았다. 페레스 씨는 결국 손으로 튀김옷을 벗겨내본 후에야 문제의 원인을 알게 됐다. 커다란 덩어리는 치킨이 아니라 튀겨진 행주였던 것이다. 페레스 씨는 '행주 튀김' 영상을 SNS에 공유하면서 "어떻게 행주를 반죽에 담그고 기름에 튀길 때까지 아무도 몰랐을 수 있나. 같은 기름에 얼마나...
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[미얀마 르포] "없는 사람에겐 큰일"…쌀·식용유·기름값 '천정부지' 2021-06-06 07:00:01
상승했다"고 말했다. 기름값이 오르다 보니 시장으로 물건을 나르는 화물차 운행도 영향을 받고 있다. 뜨리 밍갈라 시장에서 주차관리원을 하는 마웅 딴(가명) 씨는 기자에게 "기름값이 너무 올라 트럭들이 지방에서 많이 올라오지 못한다"며 "우리가 먹는 모힝가(미얀마식 쌀국수)부터 모든 게 다 비싸져서 살기가 너무...
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'백종원의 골목식당' 백종원, 감자옹심이집에 "난 메뉴 없애는 사람 아냐" 2021-04-21 19:43:00
해 이목이 집중된다. 백종원은 기름 냄새로 지적받았던 ‘옛날통닭집’을 방문해 평소 닭껍질 애호가인 MC 정인선을 호출, 정확한 평가를 요청한다. 닭껍질튀김의 남다른 크기에 놀란 정인선은 시식 후 “있었는데 없어졌다”는 평가로 궁금증을 자아낸다. 이어 주방점검에 나선 백종원은 씻지 않고 재사용하는 반죽통,...
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삼성 '비스포크 직화오븐 AI' 출시…개인 맞춤형 기능 강화 2021-04-15 11:00:08
기름을 사용하지 않고도 튀김 요리를 하는 '에어프라이' ▲ 촉촉한 찜 요리를 위한 '3중 스팀쿠커' 등 기능을 갖췄다. 비스포크 직화오븐 AI는 사용자의 사용 습관에 따라 모드 순서와 온도가 자동 조정된다. 새롭게 적용된 '대화형 알림창'을 통해 한국인이 좋아하는 23가지 요리의 조리 과정을...
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 다채로운 중식의 향연 ‘차오차오’ 프로모션 진행 2021-04-09 17:40:03
덩어리째 삶아 얇게 썰어서 각종 야채와 함께 기름에 볶은 중국요리 회과육도 만나볼 수 있다. 회과육은 삼겹살과 같은 기름기가 있는 부분을 사용하며, 고기가 솥에서 나와서 다시 솥으로 돌아간다는 의미로 두 번의 조리과정을 거치는 만큼 많은 정성이 들어간다. 마지막으로 조염 조리법으로 맛볼 수 있는 바삭한...
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푸딩팩토리, 에어프라이어 전용 신제품 출시 2021-03-25 09:00:00
돼지곱창튀김 ■집에서도 간편하게 조리해 먹을 수 있는 치킨텐더 ■다양한 요리 활용이 가능한 순살후라이드치킨 ■통통한 새우살이 듬뿍 들어간 한입 크기의 통새우후라이드 등 4종이다. 4종 모두 에어프라이어 10-15분의 쿠킹타임으로 간편하게 즐길 수 있는 게 특징이다. 최근 한 조사에 따르면, `1가구 1에어프라이어...
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[생활속의 건강이야기] 닭고기 건강하게 먹는 법 2021-03-21 18:42:06
기름을 빼는 저열량 조리법을 사용하거나 채소와 함께 소량의 기름과 물로 볶는 것이 바람직하다. 고단백 저열량 식품인 닭고기 섭취가 건강에 문제가 되는 것은 주로 조리 과정에서 다량의 지방과 탄수화물이 추가되는 경우다. 예를 들어 밀가루 옷을 입혀 튀김이나 강정을 만들면 닭고기의 영양학적 장점이 줄어든다....
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라면봉지 잘 못 버리면 과태료 낸다? 2021-03-19 10:12:58
받았다. B씨가 받은 고지서에는 B씨가 혼합 배출한 감자튀김 종이 그릇, 라면봉지, 택배운송장 등의 사진이 들어있었다. B씨는 “10만원의 과태료가 과도한 것 같지만 그만큼 정부에서 환경의 중요성을 당부하는 것 같다”며 자신의 부주의를 인정하면서도 “일반쓰레기로 버린 라면봉지는 오염된 것 같아...
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