백종원의 하소연..."문어발-싸구려-파괴자 낙인 억울하다" 2018-03-23 09:43:38

아니라 식음료 사업을 강화하기 위한 것이며 앞으로도 외식사업에 한우물을 팔 계획이라고 밝혔습니다. 백 대표는 “호텔에 입점한 음식점 상당수가 고급식당이고 비싸다”며 “저렴하고 품질 좋은 호텔식당을 운영하고 싶다”고 했습니다.호텔더본에는 더본코리아 한식 브랜드 ‘본가’와...

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• #백종원의 하소연문어발싸구려파괴자 #본코리아 #호텔 #다른 #브랜드 #가맹점 #대표 #골목상권

'병든 소가 버젓이 식탁에…' 구멍 뚫린 축산물이력제 2018-02-08 17:12:11

없는 병들고 주저앉은 소는 정육점과 음식점에서 한우와 섞여 비싼 값에 팔려나갔다. 이 과정에서 생산과 도축·가공·유통 등 단계별로 소비자에게 정보를 제공하는 축산물이력제는 힘을 쓰지 못했다. 축산물이력제는 송아지 출생부터 부여하는 개체식별번호를 통해 허위 원산지 표시나 불법도축 같은 범행을 추적하기 위...

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• #병든 소가 #도축 #도축업자 #불법 #범행 #정육점 #병든 #소고기

병들어 주저앉은 소 유통…브루셀라 등 전염병 가능성 배제 못해(종합) 2018-02-08 11:01:24

600만∼800만원에 납품되는 질 좋은 한우와 섞어 파는 수법으로 소비자들을 속였다. 일부 정육점과 음식점은 소고기를 불법 도축한 사실을 알면서도 시중보다 절반 이상 싼 가격에 이들과 거래를 계속했다. 불법 도축한 소고기 대부분은 소비돼 브루셀라나 구제역 등 질병 감염 여부는 확인되지 않았다고 경찰은 밝혔다....

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• #병들어 주저앉은 #도축 #불법 #경찰 #병든 #브루셀라

설 명절 앞두고 병들어 주저앉은 소 도축…한우와 섞어 판매도 2018-02-08 10:05:16

도축…한우와 섞어 판매도 폐기할 소 식탁에 버젓이 유통…도축·유통업자 등 15명 덜미 (전주=연합뉴스) 정경재 기자 = 설 명절을 앞두고 병들어 주저앉은 소를 불법 도축한 업자 등이 경찰에 무더기로 붙잡혔다. 전북지방경찰청 광역수사대는 축산물위생관리법위반 혐의로 도축업자 황모(55)씨 등 2명을 구속했다고 8일...

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• #설 명절 #도축 #병든 #불법 #한우

'한우＋미국산'…설렁탕집 원산지 표시에 손님들 "헷갈려" 2018-01-17 10:13:01

들어 사골 비율을 젖소 50%, 한우 40%, 미국산 10% 사용해놓고 '사골-한우＋젖소＋미국산'이라고 표시하면 원산지 표시방법 위반이다. 다만 음식 재료 비율은 표기하지 않아도 위법은 아니다. '곰탕집을 자주 찾는다'는 최모씨는 "설렁탕집과 곰탕집에서 원산지 표시대로 음식을 제대로 만드는지 의구심이...

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• #한우미국산설렁탕집 원산지 #한우 #원산지 #표시

"도시 전체가 장례식장"…최악 참사 제천은 슬픔의 바다 2017-12-24 08:54:29

연말 모임은 자취를 감췄다. 중앙동의 한 한우숯불갈비 음식점 주인은 "스포츠센터 화재 참사 후 예약의 80%가 취소됐다"고 힘없이 말했다. 화재 현장 주변은 아예 저녁 영업을 접은 상가도 적지 않다. 연말 반짝 특수를 기대했던 음식점들은 뜻하지 않게 어려움을 겪고 있다. 애도 하는 마음이야 여느 시민과 다를 바...

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• #도시 전체가 #분위기 #전체 #참사 #제천 #슬픔 #도시 #시민 #사람

[평창人] 한식문화와 우수성 홍보·식품안전 책임진다 2017-12-16 06:22:00

중 평창에서만 운영한다. 강릉보다 음식점 등 기반시설이 다소 부족하기 때문이다. 평창올림픽 개·폐회식이 열릴 올림픽 플라자 인근 2천400㎡에 대형 돔 텐트를 내년 1월 설치를 완료·점검하고서 개막전인 2월 3일부터 25일, 3월 8∼18일까지 다양한 강원도 음식 등을 선보인다. 홍보관·식품관과 함께 들어서는...

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