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"상큼함이 입안 가득" 엄마표 블루베리 요거트 아이스크림 2013-08-07 15:42:27
새콤 달콤 시원한 블루베리 요거트 아이스크림이 완성된다. + recipe 우유 2컵, 블루베리 1/2컵, 메이플시럽 1큰술만 있으면 달콤하면서 고소한 블루베리 우유를 만들 수 있다. 우유와 블루베리를 섞어 믹서에 간다. 이 우유에 메이플시럽을 살짝 넣어 섞으면 카페에서 판매되고 있는 블루베리쥬스보다 월등한 맛을 느낄...
올 상반기 식음료 트렌드 `간편VS홈메이드` 2013-08-06 17:02:51
요리 콘테스트를 진행해 간편하면서도 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 최고의 야식 레시피를 가리는 콘테스트를 진행했다. 이와 같은 레시피 열풍이 집에서 직접 음식을 만들어 먹는 잇 다이(Eat DIY) 열풍으로 이어져 홈메이드 가전제품부터 프리믹스 분말 제품까지 다양한 제품들 역시 인기다. 돌코리아의 과일 아이스크림...
[한경데스크] 팥빙수는 팥이 맛있어야 2013-08-05 17:49:12
팥과 얼음이다. 얼음이 부드럽고 얹은 팥이 맛있으니 다른 게 필요없다. 프루트칵테일이나 아이스크림을 듬뿍 얹어주진 않지만, 그게 오히려 팥빙수 본래의 맛을 느끼게 해준다. 시끌벅적하고 느긋하게 앉아 있기 어렵지만 ‘분위기’도 크게 중요하진 않다. 200명 기다리는 팥빙수점 매사가 그렇다. 학창시절 엄하고 성격...
휴양지 느낌 물씬~ ‘바캉스 음료’ 인기 2013-07-31 21:45:33
커피 레시피에는 아이스크림, 캐러맬, 망고주스 등 다양한 재료를 활용한 이색 커피 레시피가 가득하다. 그 중에서도 집에서도 바캉스를 보내는 듯한 느낌을 주는 레시피가 있어 큰 인기다. 네스프레소의 ‘까이삐리냐 커피’는 톡 쏘는 신맛과 달콤함이 동시에 느껴지는 레몬이 커피의 풍부한 맛에 더해져 브라질의 열기를...
음식료업계 "해외진출이 해답" 2013-07-30 18:51:23
끌었던 바나나맛우유와 메로나로 해외시장을 공략하고 있습니다. 바나나맛우유는 지난해 중국수출이 크게 늘면서 100억원의 매출을 올렸고, 아이스크림 메로나는 30여개국에서 연간 260억원어치가 팔려나가고 있습니다. <인터뷰> 조용국 빙그레 팀장 "국내 식품업계 내수시장이 갈수록 한계에 도달하고 있다는 배경도 있고,...
퓨전 카페 '일라지오' 강남구 대치동 1호점 오픈 2013-07-26 15:01:58
버무렸다. 건강식에 맛도 좋고 가격 또한 저렴하다. 양도 적당해서 후식으로 커피를 마시면 한 끼 식사로 제격이다. 새우볶음과 함께 누룽지 녹차 아이스크림, 리코타 치즈 샐러드가 일라지오의 3대 특선 메뉴다. 특히 직접 로스팅한 최고급 블루마운틴 커피는 벌써부터 커피 마니아들로부터 큰 호응을 이끌어내고 있다....
카페인 없는 착한 에너지 음료 잇단 출시 2013-07-25 16:02:56
아이스크림이 들어가지 않아 깔끔하고 탄산수를 사용하여 단맛을 줄이고 히비스커스 본연의 맛을 느낄 수 있다. CJ푸드빌의 디저트카페 `투썸플레이스`는 곱게 간 토마토에 레몬즙과 천일염을 넣은 `토마토 레몬주스`를 출시했다. 함암 효과가 있는 라이코펜을 다량 함유하고 주석산, 사과산 등의 성분을 지닌 토마토와...
“휴가철 여유롭게 즐기는 도심 속 미각여행” 2013-07-25 11:14:11
맛 그대로를 재현한 프랑스 직수입 마카롱이다. 알록달록한 색상 보다는 쫄깃하고 바삭한 식감을 극대화해 마카롱 특유의 츄잉감과 은은한 향이 특징이다. 특히 몽마르트르 카페, 오페라 후람보아주, 바스티유 바니 등 5가지 메뉴명 역시 파리를 연상시키고 있어 휴가철 유럽여행을 꿈꾸는 도시인들에게 안성맞춤이다. 이...
CJ푸드빌 콜드스톤, 1+1 프레시 타임 이벤트 진행 2013-07-24 09:16:55
3가지 종류로 아이스크림에 통과일을 넣고 갈아 만든 음료다. 요거트쿨리는 플레인, 스트로베리, 망고, 블루베리 등 총 4종으로 과일 맛 요거트에 요거트 아이스크림을 넣은 제품이다.가격은 모두 5500원이다. 한경닷컴 노정동 기자 dong2@hankyung.com ▶ 회장님, 女방송인과 비밀 여행가더니…발칵 ▶ 훤히 보이는...
요거프레소, PB상품 출시 2013-07-20 14:39:05
먼저 떠오르는 대표 메뉴인 요거트아이스크림은 품질과 맛을 업그레이드 해 요거트 고유의 조직감과 향미를 개선한 정통 유럽스타일의 고급 요거트아이스크림 맛을 구현했습니다. 기존 설탕시럽보다 당도를 높이고 커피고유의 향을 풍부하게 해 주는 요거프레소만의 특별한 슈가시럽도 출시됐습니다. 브랜드이미지를 더 ...
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