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맛집 홍수 시대, 하나에 집중한다...`단일 식재료 전문점` 2016-06-17 10:31:43
업소로, 대표 메뉴인 생삽겹살을 중심으로 특목살, 생갈비, 항정살, 갈매기살, 가브리살 등 6종 프리미엄 국산 돼지고기 냉장육의 ‘구이’ 메뉴에만 집중한다. 냉장육과 냉동육, 국산과 수입산, 생고기와 양념고기, 구이와 찜 등을 뒤섞어 메뉴 수를 늘이고, 그도 모자라 돼지부속에 소고기, 닭고기, 오리고기까지 함께...
<대전소식> 여름철 성수식품 특별 위생 점검 2016-06-14 15:11:53
▲ 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲ 무신고 또는 무표시제품 사용 여부 ▲ 냉동·냉장제품의 보존기준 준수 여부 ▲ 종사자 개인위생 ▲ 식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부 등이다. 점검결과 식품위생과 직접적인 관련이 적은 경미한 위반사항은 현지 지도하고그 외 부적합 업소는 행정조치와 지속 관리해...
(주)로뎀푸드, 서울마님 `알찬빙수팥` 출시 2016-06-09 10:27:11
더 안정적인 유통기한(실온 1년) 확보와 수 많은 고객들로부터 좋은 관능평가 (맛, 색깔, 향기 등)를 이끌어 내는데 성공했다. ㈜ 로뎀푸드 양건태 대표는 "연일 이어지는 갑작스런 폭염에 당도를 줄이고 엄선된 국내산 팥만을 사용하는 알찬 빙수팥에 대한 취급문의가 꾸준히 늘고 있다"며 "소포장 된 500g 알찬빙수팥 을...
밀봉 포장 `두부·묵` 실온에서도 유통 허용 2016-06-08 17:21:12
포장 두부와 묵 제품을 실온에서 보관·유통할 수 있도록 하는 `식품의 기준 및 규격`을 8일 행정예고한다고 밝혔습니다. 하지만 판 형태로 제조돼 포장되지 않은 상태로 유통되는 두부와 묵 제품은 현재와 동일하게 냉장상태로 유통해야 합니다. 또 식품접객업소에서 가열하지 않고 조리하는 샐러드와 겉절이, 무침 등의...
중국산 재첩, 또 섬진강 재첩으로 둔갑 2016-06-07 11:55:55
잡은 국내산으로 허위표시해 판매한 업소 등이 경찰에 무더기로 붙잡혔다. 경남 하동군 어민들의 자정노력에도 이 같은 원산지 허위표시 행위는 끊이지 않고 있다. 경남지방경찰청 해양범죄수사계는 중국산 재첩과 일본산 참게를 국내산으로 속여 제조·유통·판매한 혐의(원산지 표시법·식품위생법 위반)로 A씨(64) 등...
[신설법인 현황] (2016년 5월27일~2016년 6월2일) 서울 2016-06-07 10:29:44
▷동우키친플러스(박일종·20·업소용 주방기기, 주방용품 제조업) 동대문구 무학로18길 6 (용두동) ▷샤프에너지테크(최성주·50·복사난방패널.온열기 제조 및 도.소매업) 강동구 천중로38길 21, 3층 (길동) ▷씨아이이컴퍼니(서문식·10·철강,전자,의류,농수산물 제조 및 가공업)...
식약처, 즉석식품 제조업체 32곳 위생불량 적발 2016-06-01 09:44:54
업소 1,387곳을 점검한 결과 32곳이 적발돼 행정처분을 받았습니다. 이번 점검은 최근 1인 가구 증가와 편의점 간편식시장 성장 등으로 즉석섭취·편의식품류 소비가 증가하고, 봄철 기온 상승으로 유통단계에서 식품 변질이 우려됨에 따라 지방자치단체와 함께 지난 5월 9일부터 13일까지 실시됐습니다. 주요 적발내용은...
술집서 밀수 담배 7만5000갑 유통시킨 일당 검거 2016-05-24 14:49:06
위반 등의 혐의로 구속하고, 국내 유통을 담당했던 함모씨(35) 등 13명을 불구속 입건했다고 발표했다. 이들이 지난해 10월부터 12월까지 캄보디아와 베트남 등지에서 7만5280갑(3억8000만원)을 밀수입해 유통시켰다.이들은 동남아에 수출된 국내 담배는 한 갑에 400~600원에 불과하다는 점을 이용했다. 현지에서 담배 한...
식약처, 패스트푸드·예식장 식당 163곳 위생불량 적발 2016-05-17 09:57:39
위반과 종사자 건강진단 미실시, 유통기한 경과제품의 사용 목적 보관 등이었습니다. 이번 점검에서 석봉토스트, 퀴즈노스서브 등 프랜차이즈 업체들이 유통기한을 지난 식재료를 보관하다 적발됐습니다. 또한 맥도날드와 롯데리아, 파파이스 등 햄버거 판매 기업들도 위생적 취급기준 위반으로 과태료를 물게 됐습니다....
쿠팡·CJ몰, 옥시 제품 안 판다 2016-05-04 15:52:14
유통업체들도 “옥시 제품을 팔지 않겠다”고 선언하면서 옥시 제품이 빠르게 퇴출되고 있다.소셜커머스 티몬은 4일 “옥시 전 제품의 판매를 중단하기로 했다”고 발표했다. 티몬은 이날 오전 11시부터 옥시 제품 판매 페이지를 삭제했다. 티몬이 판매를 중개하는 파트너사의 판매 페이지에서도 옥시...
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