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단팥빵사러 특급호텔 가는 이유 2013-02-25 10:56:52
사워종(sour dough)을 넣어서 만드는 셰프의 레시피가 적용된 알파인 델리의 특별한 반죽과 통단팥, 꿀과 계피, 버터를 섞고 통밤을 넣은 앙금을 사용하여 다양한 식감과 웰빙까지 겸비한 알찬 빵이다. 알파인 델리의 지배인은 "호텔의 vip멤버십 멤버들 중 상당수가 통밤 앙금빵을 사가는 단골이며 이 빵을 사러 호텔로...
한국토요타, '2013 토요타 꿈 더하기 장학금' 수여 2013-02-24 17:23:21
비영리 공익재단인 아름다운 재단은 지난 23일 서울 씨네 더 셰프에서 토요타 꿈 더하기 장학금' 수여식을 가졌다고 24일 밝혔다. 꿈 더하기 장학금은 한국토요타가 지난 2005년부터 아름다운 재단과 함께 전국의 학교, 복지관 교사의 추천을 통해 어려운 환경에서도 꿈을 향해 열심히 생활하는...
[Travel] 복어껍질 젤리·줄전갱이…손으로 즐기는 스시의 참맛 2013-02-24 16:59:00
셰프는 일본의 ‘에도마에 스시’와 ‘가이세키 요리’로 유명한 110년 전통의 ‘스시하쓰’, 미슐랭가이드에서 별을 두 개나 받은 ‘스시사이토우’ 등에서 스시를 배웠다. ‘만요’의 프라이빗 룸 중 최대 5명이 앉을 수 있는 유메 스시 룸에서 권 셰프의 ‘스시 가이세키’를 맛볼 수 있다. 약 2시간 동안 한 테이블만을...
삼성전자, 지펠 모델 전지현과 프라이빗 파티 열어 2013-02-24 14:44:53
선정된 46명 고객이 참가했으며, 토크쇼에서 '주부'전지현의 일상이 처음 공개되기도 했다. 행사는 올리브TV의 스타 요리 서바이벌 프로그램 '마스터셰프 코리아 셀러브리티' 촬영 현장에서 비공개로 진행됐으며 다음달 29일 전파를 탈 예정이다. abullapia@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴...
전지현, 주부생활 전격 공개 '먹고 살고 사랑하고' 2013-02-24 14:05:43
요리 서바이벌 프로그램 '마스터셰프 코리아 셀러브리티'의 비공개 촬영 현장에서 진행된 이날 행사는 지펠 모델 전지현과의 특별한 만남뿐만 아니라 셀러브리티가 직접 만든 파티 요리를 맛보는 즐거움도 전했다. 이날 촬영된 '먹고, 살고, 사랑하고' 파티는 오는 3월29일 '마스터셰프 코리아' 방송에서...
[Travel] "정성 더한 수비드 요리기법…달콤한 육즙이 사르르" 2013-02-17 16:01:44
셰프의 추천 요리 - 프랑스 전통 저장음식 콩피 인터컨티넨탈호텔 콤베 셰프 겨울에 채소를 먹기 위해 김장을 담그는 것처럼 프랑스에선 겨우내 고기를 섭취하기 위해 ‘콩피(confit)’를 만들었다. 프랑스어로 ‘보존’이라는 뜻의 콩피는 오리 거위 등 각종 육류를 기름에 천천히 익힌 후 지방을 넣은 상태로 차갑게...
최시원 '마셰코' 녹화 현장엔 무슨 일로? 2013-02-15 19:40:28
실력을 발휘하며 연예계 마스터셰프라는 타이틀을 거머쥘 수 있을지 앞으로의 활약이 기대된다. '마셰코 셀러브리티'는 대한민국 최고의 아마추어 요리사를 찾는 전국민 요리 서바이벌 '마셰코'의 스핀오프 버전으로 요리 고수 11명이 우승 타이틀과 상금 1억원을 놓고 치열한 요리 대결을 펼친다....
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
삼겹살 못 잊어…대사관저 셰프도 한국인…주말이면 전국 각지 여행 20여년前 외교부에서 아내 만나 장거리 연애 거쳐 결혼 골인 이달 초 영국 5곳 돌며 한국기업 경쟁력 홍보 행사 “촉촉하게 다진 새우는 중국식, 그 위에 차조를 얇게 얹어 겉을 바삭하게 구운 건 한국식, 살짝 볶은 채소에 상큼한 맛을 더하는 소스는...
1세대 아이돌 토니안-손호영 요리로 한판 승부 ‘승자 예측불허’ 2013-02-13 22:44:35
올리브 스타 요리 서바이벌 ‘마스터셰프 코리아 셀러브리티’(이하 마셰코 셀럽)에서 토니안과 손호영이 1세대 아이돌의 자존심을 걸고 치열한 요리 진검 승부를 벌인다. 토니안과 손호영은 평소에도 요리를 잘하기로 정평 나 있다. 토니안은 한식점을 운영하는 어머니와 돌아가신 요리사 아버지의 피를 이어 받아 뛰어난...
‘김지우 예비신랑’ 레이먼 킴, 임윤택 사망에 “행복해서 송구하다” 2013-02-12 16:31:37
[양자영 기자] ‘스타 셰프’ 레이먼 킴이 임윤택 사망 소식에 애도를 표했다. 레이먼킴은 2월11일 오후 임윤택 사망 소식이 알려지자 자신의 트위터에 “윤택 씨 좋은 곳 가세요. 삼가 고인의 명복을 빕니다”라는 내용의 글을 올렸다. 이어 다음 날 아침에도 그는 “어제 슬픈 일 당하신 분도 계신데 개인적으로 너무...
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