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세종사이버대 조리서비스경영학과 학생들, 2024 국제요리·제과경연대회 대상, 금상 수상 2024-06-12 09:54:38
규모의 행사다. 세계적 수준의 식품조리와 가공 전문인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하고 관련 이슈를 협의하는 자리다. 이번 대회에서 라이브 경연은 세팀이 참가했다. 첫 번째 팀인 박성진, 이현조, 박춘희, 이지연, 허지윤 학생 팀이 라이브경연 최우수상을 수상했고 이후 열린 2024...
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사모펀드들은 어떻게 해서 한계산업에서 돈을 버는가 [김태엽의 PEF썰전] 2024-06-12 09:44:23
금속 가공은 멋있는 합금 사업이라는 패러다임이 판을 칠 무렵, 우리는 아시아와 미국에 있는 세 개의 아주 오래된 공장들을 하나로 묶어서 이른바 소형 나사 및 금속 가공전문 기업으로 만들었다. 이후 운이 좋게도 납품하고 있던 회사에서 남들이 다 들어가 있는 핸드폰 사업에 진출한다고 해서 손해를 무릎쓰고 납품해...
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미, '위구르족 강제노동' 中신발·알루미늄 등 수입 금지 2024-06-12 08:36:33
선훠 석탄전기'(Xinjiang Shenhuo Coal and Electricity Co), 식품 가공업체 '산둥 메이지아 그룹'(Shandong Meijia Group Co)을 제재 대상에 추가로 올렸다. DHS는 성명을 통해 "이런 조치를 통해 DHS는 신장 지역의 경제에 중요한 역할을 하는 해산물과 알루미늄, 신발에 초점을 맞추고, 강제 노동으로...
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SK텔레콤, '韓기업 최초' 세계 최대 오픈랜 표준회의 개최 2024-06-12 08:31:36
제안한 오픈랜 지능화를 위한 데이터 수집 및 가공 기능에 대해서도 이번 회의에서 정식 표준화 채택 여부 관련 활발한 논의가 진행됐다. 류탁기 SK텔레콤 인프라기술담당은 "오픈랜과 텔코 에지 AI 인프라 기술은 6G를 포함한 이동통신 기술 진화를 위한 핵심 기술로 이번 O-RAN얼라이언스 표준회의 한국 개최는 한국이...
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"기름 나오는 것도 부러운데…" 산유국에 또 '잭팟' 터졌다 2024-06-12 07:29:01
중요하다. EU는 지난달부터 권역 내 기업이 모든 가공 단계에서 핵심 원자재 소비량의 65% 이상을 EU 밖 특정국에서 조달할 수 없도록 하는 핵심원자재법(CRMA)을 시행하고 있다. 사실상 중국이 장악한 원자재 공급망을 다변화하기 위한 의도로 해석된다. 우르줄라 폰데어라이엔 EU 집행위원장은 지난해 9월 중국에 대한...
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"눈덩이처럼 커지는 쇼핑 혜택"…롯데마트 '스노우플랜 페스타' 2024-06-12 06:00:11
한 포인트 적립 이벤트와 함께 한우, 제철 과일, 가공식품, 건강기능식품, 생활용품 등 장바구니 생필품을 최대 반값에 선보인다. 고주현 롯데마트 커머셜플랜팀장은 "고물가로 어려운 시기 스노우플랜 페스타를 통해 더 많은 고객이 혜택을 누릴 수 있기를 기대한다"고 말했다. lucho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'맛있는데 0칼로리'…요즘 대세 '로우 스펙 푸드' 뭐길래 [현장+] 2024-06-11 22:00:01
아이스크림과 가공식품 등이 전시돼 있었다. 매대 앞에 길게 줄이 늘어선 부스 중 한 곳은 단맛을 내는 대체 감미료 알룰로스를 전시한 삼양사였다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술 기반의 액상 알룰로스 개발에 성공하고 2020년부터 양산을 시작했다. 알룰로스는 무화과와 포도 등에 희소하게 존재하는 당류에서 얻는다....
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[포토] 미국육류수출협회, '2024 서울국제식품산업대전' 참가해 2024-06-11 18:38:22
식품산업 전시회인 ‘2024 서울국제식품산업대전’가 11일 경기 고양 킨텍스에서 개막했다. 지난 1983년 첫 개최이후 매년 열리는 행사로 올해로 42번째이다. 14일까지 열리는 이번 행사엔 52개국 1,605개 기업이 참가했다. 식품가공 신기술, 라이브 커머스, 해외 바이어 상담회 등 국내외 식품업체들의 다양한 식품들이...
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[포토] 푸드의 모든것 '2024 서울국제식품산업대전' 개막 2024-06-11 18:25:49
4대 식품산업 전시회인 ‘2024 서울국제식품산업대전’가 11일 경기 고양 킨텍스에서 개막했다. 지난 1983년 첫 개최이후 매년 열리는 행사로 올해로 42번째이다. 14일까지 열리는 이번 행사엔 52개국 1,605개 기업이 참가했다. 식품가공 신기술, 라이브 커머스, 해외 바이어 상담회 등 국내외 식품업체들의 다양한...
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농식품부, 여름철 닭고기 수급 점검…"공급 안정적" 2024-06-11 17:01:19
보인다"고 말했다. 계열화 사업자는 축산물 생산, 도축, 가공, 유통의 전부나 일부를 통합 경영하는 업체다. 올해 1월부터 지난 달까지 닭 도축 마릿수는 3억1천914만 마리로 작년 동기와 비교해 5.3% 증가했다. 이에 따라 이달 소비자 가격은 ㎏에 5천868원으로 1년 전보다 8.3% 내렸다. 박 실장은 참프레 관계자들에게...
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