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[금주신상] SPC삼립 프리미엄 우유 '로얄리치 저지밀크' 2021-02-20 08:00:09
쫄깃한 면발에 소고기장국 맛을 더한 제품이다. 튀기지 않은 건면이라 열량이 기존 라면보다 낮다. ▲ 매일유업이 가정간편식(HMR) 브랜드 '상하키친'을 통해 '상하키친 감자크림스프'와 '상하키친 버터치킨카레'를 내놨다. 이들 제품은 파우치 형태의 패키지를 사용해 포장 개봉 후 전자레인지에...
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전세계 입맛 잡은 '라면의 辛'…56년 만에 물러난다 2021-02-05 17:30:53
최초의 스낵 새우깡, 국내 최초의 쌀면과 건면 특허 기술, 국내 최초의 짜장라면 등이 수많은 도전 끝에 이룬 결과다. 글로벌 ‘코어 근육’ 만들고 떠나다농심은 국내 식품회사 중 가장 먼저, 가장 공격적으로 해외에 진출했다. 신 회장은 “세계 어디를 가도 신라면을 보이게 하라”고 말했다. 라면을 처음 수출한 것은...
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500만원으로 2조 '라면 왕국' 세우고 떠나는 농심 신춘호 회장 2021-02-05 15:26:10
제 2전성기를 이끈 신라면건면(2019) 등 혁신 제품들은 이 같은 전략의 결과물이었다. 당시 연구원들이 원가를 낮추기 위해 굵은 면에 일부 들어가는 쌀가루를 5년 묵은 통일미를 사용하다가 신 회장으로부터 "품질은 좋은 원재료에서 나온다. 프로젝트를 전면 재검토하라"는 불호령을 듣기도 했다. 라면 외 사업군에서도...
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세계인 울린 농심, 작년 최대 실적…영업익 두 배로 뛰었다 2021-02-04 15:59:20
신라면건면, 신라면사발 등 신라면 제품 3개와 농심의 모디슈머(자신의 뜻대로 제품을 사용하는 소비자) 제품인 짜파구리(짜파게티+너구리)가 '베스트 11'에 들어갔다. 짜파구리의 경우 영화 기생충이 아카데미상을 수상하면서 다시 한번 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 화제가 됐다. 실제 농심에 따르면 국내...
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세계인 울린 신라면…농심, 세계 5위 라면기업 된 비결은 2021-01-31 15:07:19
다시 한번 인정받았다. 신라면 블랙과 함께 신라면건면, 신라면사발 등 신라면 제품 3개와 농심의 모디슈머(자신의 뜻대로 제품을 사용하는 소비자) 제품인 짜파구리(짜파게티+너구리)가 '베스트 11'에 들어갔다. 농심은 신라면의 인기에 대해 1971년부터 해외시장 문을 두드린 결과란 점을 강조한다. 신라면은...
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[2021 비대면 시대, 유망 스타트업] 10분 안에 한 끼 식사 만들 수 있는 ‘레디밀’ 개발한 테이스티나인 2021-01-25 15:31:00
돼 있다. 파스타를 예로 들면 건면과 기본적인 재료가 한 세트로 제공되는 밀키트와는 달리 레디밀은 익힌 면과 재료를 팬에 넣고 볶기만 하면 된다. 레디밀을 이용하면 조리는 10분 이내로 끝낼 수 있다. 총 40명으로 구성된 테이스티나인 기획팀 직원들은 소비자들이 원하는 재료나 식문화 트렌드를 분석해 빠르게...
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[금주신상] 농심, 생면 식감 '짬뽕건면' 2021-01-23 08:00:05
농심이 건면으로 짬뽕의 맛을 더욱 살린 신제품 '짬뽕건면'을 출시했다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면보다 표면이 매끄럽고 밀도가 높아 갓 만들어낸 생면과 가까운 식감을 낼 수 있다. ▲ 하이트진로가 향이 강한 수제 맥주 성격의 '맥스 아메리칸 스페셜 호프 2021'을 선보였다. 지...
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면은 어떻게 세계의 식단으로 자리잡았을까 2021-01-18 09:00:41
건면 등 모든 면을 가리켰다. 이탈리아 남부 시칠리아섬에서 1154년 보통 밀보다 단단하고 단백질 함량이 높은 듀럼밀로 만든 건조 파스타를 먹었다는 기록이 있다. 그전까지는 생파스타 위주였다. 건조 파스타는 생파스타와 달리 장기 저장과 대량 운송이 가능한 게 장점이다. 시칠리아가 902~1091년 이슬람의 지배를 받는...
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중국 사천 현지의 맛 '진마이랑 라황샹 탄탄면' 컵라면 출시 2021-01-15 11:22:25
기존 건면으로 나왔던 사천식 탄탄면이 유탕면으로 바뀌면서 더 고소하고 깊은 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이며, 중국 현지의 맛을 그대로 담은 사천 지역의 진짜 탄탄면을 그대로 재현한 제품이다. 일반 컵라면보다 더욱 풍부한 양과 얼큰하고 깊은 국물 맛으로 만나볼 수 있다. 진마이랑의 국내 유통 회사인 디파이브...
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중소 면제조업계, 전품목 적합업종 요구했지만 일부만 적용 2020-12-17 12:12:56
생면, 건면이, 냉면 제조업엔 건면, 생면, 숙면이 각각 포함된다. 이에 따라 대기업은 2021년부터 5년간 신규 진출 및 확장이 불가능해진다. 이를 위반하면 2년 이하 징역 또는 1억5000만원 이하의 벌금, 그리고 위반 매출의 5% 이내에서 이행강제금이 부과된다. 중기부 관계자는 "국수와 냉면은 전통적인 소상공인 생산...
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