질본, '국민건강영양조사 음식별 식품재료량' 자료집 발간 2019-07-04 10:26:12

섭취 내용을 조사한 뒤 이를 자료집을 활용해 식품 및 영양소 섭취량으로 산출하는 것이다. 예를 들어 김치찌개 1공기에는 배추김치 70ｇ, 돼지고기 25ｇ, 두부 30ｇ 등의 재료가 들어가고, 영양소는 에너지 89.4kcal, 단백질 8.6ｇ, 나트륨 1천152㎎ 등으로 구성된다. 이렇게 구축된 DB는 향후 식품별 섭취량, 영양부족 및...

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• #질본 국민건강영양조사 #음식 #식품 #영양소 #섭취량

커피전문점 '고카페인 커피'에도 카페인함량 표시 의무화 2019-07-02 07:01:02

식품안전표시인증과장은 "카페인은 적당량을 섭취하면 중추신경계를 자극해 신경활동을 활발하게 하고 피로를 경감시키며 집중력을 높이는 효과가 있지만, 과잉 섭취 시 개인에 따라 불안, 흥분, 불면증 등을 유발할 수 있고 심혈관계나 뼈 형성 등에 부정적 영향을 줄 수 있다"며 "과잉 섭취를 예방하기 위해 조리 커피에...

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• #커피전문점 고카페인 #카페인 #표시 #커피 #섭취 #카페인함량 #커피전문점 #적용

전남농협, 기쁨 가득 희망 나눔 사랑의 양파김치 담그기 2019-06-28 15:43:35

함께 양파김치 담그기 행사를 했다. 이번 행사는 과잉생산으로 어려움을 겪고 있는 양파 생산 농가 지원과 소비촉진을 위해 마련됐다. 여성조직 회원 50여명은 양파김치(1천kg, 250상자)를 직접 담가 전남 관내 경로당과 취약가정 등에 전달했다. 전남농협은 수도권 등 대도시 소비자들을 대상으로 양파 20억원(3천500t)...

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• #전남농협 기쁨 #양파 #양파김치 #농협

[메디컬 뷰티 디렉터 변혜경의 for your beauty] 항산화 영양소와 미용 건강 2019-06-24 14:15:00

인해서도 활성산소가 과잉으로 생성된다. 이는 피부 세포 및 조직 손상을 주도한다. 우리가 아무리 피부에 좋은 것을 바르고, 바른 라이프 스타일을 지켜도 막을 수 없는 환경적 요인은 정말 심각하게 느껴진다. 그렇다면 활성산소의 노화를 방지하기 위한 방법으로는 어떤 것들이 있을까?   ‘항산화’라는 말을...

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• #메디컬 뷰티 #비타민 #항산화 #영양소 #활성산소 #노화 #피부

13~18세 청소년 `이 것` 하면 3대 성인병 줄인다 2019-06-20 19:34:07

청소년의 대사증후군 유병률은 신체 활동 시간의 감소, 과잉 열량 섭취 등으로 2015년 기준 6.5%까지 높아진 상태다. 이번 연구결과를 보면, 아침 식사를 주 1∼2회만 해도 전혀 하지 않는 그룹보다 대사증후군 위험도가 13% 줄어드는 것으로 평가됐다. 또 체중(㎏)을 키의 제곱(㎡)의 나눈 체질량지수(BMI)는 1 증가할...

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• #1318세 청소년 #대사증후군 #청소년 #아침 #식사 #증가

"아침 먹는 청소년, 대사증후군 발병 위험 낮다" 2019-06-20 14:30:08

청소년의 대사증후군 유병률은 신체 활동 시간의 감소, 과잉 열량 섭취 등으로 2015년 기준 6.5%까지 높아진 상태다. 이번 연구결과를 보면, 아침 식사를 주 1∼2회만 해도 전혀 하지 않는 그룹보다 대사증후군 위험도가 13% 줄어드는 것으로 평가됐다. 또 체중(㎏)을 키의 제곱(㎡)의 나눈 체질량지수(BMI)는 1 증가할...

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• #아침 먹는 #대사증후군 #청소년 #아침 #발병 #식사 #증가