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'서미경 식당' 롯데백화점서 성업중…안 내보내는 진짜 이유는 2017-04-08 06:51:00
성업 중이다. 냉면전문점 유원정과 커피전문점 마가레트, 비빔밥전문점 유경, 우동전문점 향리 등이 유기개발이 운영하는 식당이다. 오너 일가와 특수관계인 서 씨가 실소유주인 유기개발은 경제개혁연대 등 시민단체로부터 롯데그룹의 위장계열사이자 '재벌가 일감 몰아주기'의 대표적 사례로 지적됐던 곳이다....
밀리면 국물도 없다…봄부터 '국물 없는 라면'전 2017-03-13 18:49:18
함흥냉면 맛을 살린 신제품 ‘함흥비빔면’을 출시했다. 국내 라면 중 가장 얇은 1㎜의 극세면으로 승부를 걸었다. 가늘고 탄력 있는 얇은 면발에 매콤, 새콤, 달콤한 액상소스, 겨자맛 참기름이 특징이다. 오뚜기는 기존 ‘메밀 비빔면’으로 비빔라면 시장에서 팔도, 농심에 이어 3위를 지키고 있다....
오뚜기, 함흥비빔면 출시…"팔도 잡으러 갑니다" 2017-03-13 15:07:39
다대기 양념 맛을 냈으며 냉면 특유의 톡 쏘는 겨자맛과 참기름 맛이 조화돼 깔끔한 매운 맛을 자랑한다. 오뚜기 관계자는 "비빔면 성수기인 여름을 앞두고 함흥냉면의 맛을 그대로 느낄 수 있는 신제품 '함흥비빔면'을 출시했다"며 "전문점에서 맛볼 수 있는 함흥냉면을 집에서 간편하게 즐길 수...
[김과장&이대리] 속 시원한 냉면 '을밀대'…군만두가 일품인 '용가' 2017-02-27 18:20:28
있는 평양냉면 전문점 ‘을밀대’가 떠오른다고 한다. 살얼음이 떠 있는 냉면 육수를 들이켜면 속이 뻥 뚫리는 기분이 느껴져서다. 이곳 냉면 육수는 진한 육향이 살아 있어 깊은 맛이 난다. 메밀과 전분을 섞어 만든 면발은 구수하면서도 쫄깃하다. 여기에 노릇하게 지진 녹두전이나 촉촉한 수육을 곁들이면...
롯데백화점, 서미경 씨 운영 백화점 내 점포 3곳 내보내 2016-09-28 06:33:15
냉면전문점 유원정도 지난 18일 자로 철수시키고 대신 부산 지역 냉면 맛집인 '함경면옥' 직영점을 입점시켰다.유기개발은 서씨와 외동딸 신유미 씨(33)가 실소유주인 회사이다. 그동안 롯데백화점 본점과 영등포점, 잠실점, 부산본점 등에서 유원정, 마가레트(커피전문점), 향리(우동전문점), 유경(비빔밥전문점),...
냉면 한그릇 1만3000원, 이래도 되나 … 5년새 30% 이상 올라 2016-07-27 10:47:51
원에 팔았다. 송파구의 b식당도 최근 인기 메뉴인 평양냉면 가격을 1만 2000원에서 1만 3000원으로 올렸다. 을지로에 있는 냉면 전문점들도 평양냉면을 1만 원에 팔고 있다. 서민들에겐 여전히 부담스런 가격이다. 식당 관계자들은 "각종 식자재와 인건비, 임대료 등이 상승해 부득이하게 가격을 올리게 됐다" 며...
전액 직접투자 창업…월매출 1억…가성비·지역밀착 서비스로 승부 2016-07-17 14:13:18
오므라이스 전문점을 9년간 운영한 그는 직접 창업을 택했다. 2014년 5월 330㎡ 규모로 매장을 열었다.‘가성비(가격 대비 성능)’와 ‘지역밀착 서비스’가 그의 운영 철칙이다. 그는 “사람들이 한식은 맛과 가격을 깐깐하게 따진다”며 “제철 재료를 사용해 양질의 음식을 소량으로...
CJ푸드빌 제일제면소, 냉면 2종과 흰살생선튀김 출시 2016-06-27 11:02:42
면 전문점 제일제면소가 냉면 2종과 흰살생선튀김 등을 28일 출시한다고 밝혔습니다. 우선 냉면의 면은 ‘제일(第一)’, ‘최고’의 면을 만들겠다는 포부로 제일제면소 셰프가 개발한 메밀 생면으로 만든 것이 특징입니다. 냉면은 단품 또는 양념돼지 불고기, 제일유부초밥 등을 곁들인 차림상 형태로도 즐길 수 있으며,...
판교 알파돔시티 `La STREET(라 스트리트)` 오는 3일 오픈 2016-06-02 13:11:26
일본 먹거리인 생라멘과 돈부리 전문점인 `하코야` 와 베트남 쌀국수의 원조인 `포베이` 그리고 이태원 터키 맛 집으로 유명한 `케르반`이 입점한다. 국내 브랜드로는 갈비의 명가인 송추가마골이 `송추가마골 인 어반`이라는 브랜드로 좀더 캐쥬얼하고 컴팩트하게 접근했다. 갈비와 냉면 전문 매장이다. 풀무원에서 새롭게...
‘수요미식회’ 신소율, “할머니 이북 음식 전문점 했었다...평양냉면 가격 적당” 2016-06-02 00:42:00
"함흥냉면 편에 나왔는데 그때 평양냉면 편에 왜 안불렀냐고 한 말을 기억해주셔서 드라마 스케줄을 다 제치고 출연했다"고 말했다. 특히 패널들은 평양냉면의 가격에 대해 너무 비싸다는 의견과 적당하다는 의견으로 나눠진 가운데 신소율은 "할머니가 이북 음식 전문점을 하셔서 육수를 내는 걸 모두 지켜봤다. 그런 걸...