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뉴욕증시, 은행주 하락에 약세…다우 0.45%↓마감 2023-08-09 05:49:22
했다는 소식에 주가는 1.6%가량 올랐다. 대체육 가공업체 비욘드 미트의 주가는 매출이 30% 이상 줄어들며 시장의 예상치를 밑돌았다는 소식에 14% 이상 하락했다. 일라이릴리의 주가는 분기 매출과 순이익이 예상치를 웃돌고, 연간 전망치를 상향했다는 소식에 15%가량 올랐다. 배송업체 UPS의 주가는 매출이 예상치를...
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뉴욕증시, 은행주 무더기 약세에 하락 출발 2023-08-08 23:43:29
했다는 소식에도 주가는 0.5%가량 하락했다. 대체육 가공업체 비욘드 미트의 주가는 매출이 30% 이상 줄어들며 시장의 예상치를 밑돌았다는 소식에 21% 이상 하락했다. 일라이릴리의 주가는 분기 매출과 순이익이 예상치를 웃돌고, 연간 전망치를 상향했다는 소식에 16% 이상 올랐다. 배송업체 UPS의 주가는 매출이...
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"진짜 고기맛 넘보는 콩고기"…영인과학㈜, 대체단백질 식품의 분석 세미나 2023-08-03 13:23:58
있다. 글로벌 컨설팅기업 AT커니에 따른 전세계 배양육 시장은 오는 2040년 4500억달러, 우리 돈으로 580원을 넘어서고 육류 시장에서 차지하는 비중도 35%를 달할 전망이다. 영인과학㈜은 대체 단백질 식품 개발에 있어 진짜 육류와 비슷한 향의 구현을 위해 필요한 분석 기술들을 설명하고자 오는 8월 17일 대체육 향...
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롯데정밀화학 2분기 영업이익 691억원…"수익성 개선"(종합) 2023-07-31 14:51:07
대체육, 식물성 캡슐 등 미래 성장성이 기대되는 용도의 고부가 스페셜티 소재 중심으로 포트폴리오를 개선 중이다. 연말까지 반도체 현상액 원료(TMAC)의 기계적 준공을 완료할 예정이며, 진행 중인 셀룰로스 계열 식의약용 생산라인 추가 증설도 2025년 상반기까지 완료할 계획이다. 롯데정밀화학은 "앞으로도 반도체,...
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국내식품산업 생산 100조원 돌파…간편식·탄산음료·고기 급증 2023-07-27 14:00:21
트렌드에 따라 '슈거 제로' 같은 설탕 대체 감미료를 첨가한 음료의 인기 등에 따른 것이라고 설명했다. 팜유, 대두유 등 식물성 유지류 생산실적은 2조1천377억원으로 전년 대비 33.1% 증가했고, 밀가루류는 1조5천264억원으로 같은 기간 53.3% 증가했다. 식약처는 이에 대해 생산량 증가율에 비해 생산액이 큰...
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세포배양·첨단의료…부산, 바이오 육성 '가속' 2023-07-19 18:12:59
배양육 제조 선도 기업과 수백억원 규모의 공급 계약을 잇달아 체결했다. 최근 계약을 토대로 세계 최대 규모의 세포 배양배지 제조 공정을 들일 예정이며 연구개발(R&D)센터를 동시에 건립해 연구개발인력을 끌어들인다는 계획이다. 강기용 케이셀바이오사이언스 대표는 “3년 이내로 배양육이 일반 육류를 대체할 정도로...
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IBK창공 대전 3기 '휴닉' 중소벤처기업부 기술창업 지원 프로그램 팁스 선정 2023-07-18 16:28:57
식단으로 대체육을 제안하는 휴닉이 중소벤처기업부의 기술창업 투자 프로그램인 팁스(TIPS)에 선정됐다. 휴닉은 '건강한 웰니스 식단제안'을 지향하는 푸드테크 스타트업으로 한국인의 식단을 분석하여 패티, 너겟류가 아닌 소비량이 많은 식물성 닭가슴살과 닭허벅지살을 개발하여 제품화에 성공한 기업이다....
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"고기도 아닌데"…스타벅스서 출시 2주 만에 10만개 팔린 음식 2023-07-16 11:10:40
스타벅스코리아는 대체육을 활용한 메뉴인 '플랜트 미트볼 치즈 샌드위치', '플랜트 미트 에그 포카치아', '플랜트 미트볼 수프' 3종이 출시 2주 만에 누적 10만개 이상 판매됐다고 16일 밝혔다. 스타벅스는 이 메뉴 3종에 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 고기의 식감과 풍미를...
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스타벅스 "대안육 활용 푸드 인기…출시 2주만에 10만개 판매" 2023-07-16 10:40:46
스타벅스 "대안육 활용 푸드 인기…출시 2주만에 10만개 판매" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 스타벅스 코리아는 대안육(대체육)을 활용한 메뉴인 '플랜트 미트볼 치즈 샌드위치', '플랜트 미트 에그 포카치아', '플랜트 미트볼 수프' 3종이 출시 2주 만에 누적 10만개 이상 판매됐다고 16일...
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WHO, 아스파탐 '발암가능물질' 확정…그래도 먹어? 2023-07-14 07:40:11
말했다. 그는 "식품회사들이 아스파탐을 대체할 다른 감미료를 찾는 방안도 고려하지 말라고 조언하고 있다"며 "감미료를 사용하지 않고도 여전히 맛있을 수 있도록 제품의 제형이나 성분 선택을 바꾸기를 권한다"고 덧붙였다. WHO는 아스파탐의 유해성과 관련된 증거 자료를 지속적으로 살피고 아스파탐에 노출된 식음료...
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