[천자 칼럼] 작가 샤토브리앙과 안심 요리 2018-01-08 18:24:06

속담처럼 등뼈 안쪽의 귀한 살로 구운 만큼 맛이 일품이다. 여기에 감자와 베아르네즈 소스를 곁들여 먹는다. 양념 소스는 다진 양파와 버섯을 버터로 볶아서 화이트 와인을 붓고 졸이다가 데미글라스 소스를 넣고 끓인 뒤 소금·후추로 간을 한다. 파슬리나 월계수잎을 넣기도 한다.올해는 샤토브리앙 탄생...

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• #천자 칼럼 #샤토브리앙 #프랑스 #안심 #요리 #소스 #스테이크 #나폴레옹

이탈리아 북부, 폭설로 눈사태 주의보…관광객 1만여명 고립 2018-01-05 19:50:51

3천ｍ의 험준한 아펜니노 산맥이 등뼈를 이루고 있어 거의 매년 눈사태 피해를 보고 있다. 작년 1월 말에도 중부 아브루초 주의 산간 지역에서 강진으로 유발된 눈사태로 인해 호텔 건물이 무너지며 투숙객을 포함해 29명이 사망하는 비극이 일어났다. ykhyun14@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...

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• #이탈리아 북부 #눈사태 #지역 #폭설 #이탈리아 #북부

"북핵 문제, 시간은 우리에게 있다…차분하게 대응하자" 2017-12-29 17:10:30

등뼈를 부러뜨리려는 것은 아니다. 중국의 진짜 전략은 미국과 한국을 이간하는 것이다고 말했다. 이어 ▲북한이 핵무장 국가가 된다고 해서 우리가 보상을 주는 일은 없을 것이다 ▲우리의 미사일 방어망은 북한이 미사일을 쏘는 족족 막아내겠다는 것이 아니라 기습 공격 초기 미사일을 막아냄으로써 우리의 압도적인 핵...

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• #북핵 문제 #북한 #대북 #보복 #억지 #미국 #공격 #군사 #자신 #전략 #미사일

한국영, 상주입단 사실상 무산…다음 달 재검사 2017-12-28 16:27:28

"재검사 결과에 따라 향후 진로를 선택하고 회복에 전념할 것"이라고 설명했다. 한편 한국영은 중요한 시기마다 치명적인 부상으로 고개를 떨궜다. 그는 2012년 런던올림픽 개막을 앞두고 왼쪽 발등뼈에 금이 가 엔트리에서 빠졌다. 당시 올림픽 대표팀 선수들은 일본을 꺾고 동메달을 획득해 군 면제 혜택을 받았지만,...

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• #한국영 상주입단 #한국영 #재검사 #결과 #면제

'1987' 장준환 감독 "2년전 비밀리에 작업…희망과 위안에 방점" 2017-12-18 15:26:15

박 처장(김윤석)이라는 안타고니스트(악당)를 등뼈로 놓고 전개되는 이야기 구조가 재미가 있었죠. 또 제가 아버지가 돼 보니까 아이들한테 어떤 세상을 물려줘야 하는지, 그런 생각을 많이 해보게 됐습니다." 장 감독은 "이 영화가 끝이 아니라 시작이었으면 좋겠다"며 "우리를 되돌아보고 반성할 수 있는 시간이 됐으면 ...

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• #1987 장준환 #감독 #영화 #생각 #이야기 #작품

쇼트트랙 안현수·피겨 메드베데바…'평창에서 볼 수 있을까' 2017-12-06 08:05:15

발등뼈 골절로 그랑프리 파이널 출전을 포기했지만 '자타공인' 유력한 올림픽 피겨 여자싱글 금메달 후보다. 메드베데바를 비롯한 러시아 여자 싱글 선수들이 평창에 오지 못한다면 평창올림픽 여자 피겨는 흥행에 큰 영향을 받을 수밖에 없다. 메드베데바는 이날 IOC 집행위원회에 직접 참석해 "중립국 선수...

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• #쇼트트랙 안현수피겨 #러시아 #올림픽 #선수 #출전 #메드베데바 #자격 #동계올림픽 #개인

진화의 비밀 탐구하는 로봇물고기…신간 '다윈의 물고기' 2017-11-29 10:31:16

'태드로'. 롱은 태드로를 이용해 '등뼈가 뻣뻣할수록 더 빨리 헤엄칠 수 있고 이를 통해 더 빨리 더 많이 먹이를 먹을 수 있어 생존할 확률도 더 높다'는 가설을 검증하기 시작한다. 책은 시행착오를 거쳐 로봇 물고기를 설계하는 과정과 실제 완성 후 가설이 맞는지 실험하는 과정, 지느러미를 갖춘 또...

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• #진화의 비밀 #물고기 #로봇 #진화