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백종원 유니버스 '흑백요리사', 넷플릭스 발판 삼아 세계 진출하나 [종합] 2024-09-11 12:23:03
254개의 레시피와 1000여벌의 조리도구가 준비됐다. 김학민 PD는 "저희가 가장 중요하게 생각한 건 안전이었다"며 "100명이 한꺼번에 불을 쓰더라도 문제가 되지 않도록 했다"고 했다. 이어 "서바이벌 프로그램이니만큼 최대한 공정하게 하도록 했다"며 "모든 규칙을 다듬고 준비했다"고 덧붙였다. 김은지 PD도 "물과 불을...
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100주년 'IFA 2024' 폐막…핵심 키워드는 AI·친환경 2024-09-10 07:00:01
밀레, 지멘스, 보쉬 등은 주방가전에 AI를 도입해 레시피를 제안하는 등 요리하는 기능을 선보였다. 튀르키예 기업 베스텔은 삼성전자의 스마트싱스, LG전자의 AI 홈처럼 TV와 태블릿 등으로 집 안의 가전 상태를 제어하는 플랫폼을 앞세웠다. 중국 하이얼도 가전기기를 원격 제어하고 연결할 수 있는 AI 기술 기반의 앱 H...
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농심, '신라면 툼바 큰사발면' 출시…모디슈머 레시피 제품화 2024-09-09 09:22:45
= 농심[004370]은 투움바 파스타 레시피에서 착안한 신제품 '신라면 툼바 큰사발면'을 출시한다고 9일 밝혔다. 신라면의 맛있게 매운맛과 생크림, 체더치즈, 파마산치즈의 고소하고 진한 풍미와 부드러운 식감을 한 번에 즐길 수 있는 레시피를 사용했다는 게 농심의 설명이다. 아울러 버섯과 마늘, 청경채 등...
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"오이 썰어서 미원 듬뿍"…북미·유럽 휩쓴 틱톡커, 한국 온다 2024-09-09 08:32:52
영상을 게재했다. 한국식 오이샐러드 레시피를 세계적으로 유행시킨 로건의 한국 방문에 이목이 쏠리고 있다. 로건은 "오이 커뮤니티에 함께해 달라"는 소개글을 내걸고 활동하는 인물이다. 오이를 이용해 샐러드를 비롯해 오이냉국, 비빔밥과 비빔면 등 다양한 한식 레시피를 소개하는 콘셉트다. 팔로우 수만 650만명인...
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돌고 돌아 신라면일까, 전 세계 입맛 사로잡은 불닭일까 [뉴스토리] 2024-09-08 16:44:23
투자하고 신제품을 출시한다”면서 ‘까다로운 구매자’ 이론으로 설명했다. 자신의 입맛에 맞춰 다양한 제품을 먹어보는 시도를 하기 때문이란 것이다. 신제품뿐 아니라 ‘짜파구리’(짜파게티+너구리) 같은 레시피(조리법)가 다양하게 나오는 것을 보면 설득력 있는 분석인 셈이다. K라면의 글로벌 흥행 ‘원동력’은...
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유럽 기업도 'AI 가전'에 힘싣다…IFA서 똑똑한 가전 선보여 2024-09-08 07:53:15
가전'을 앞세웠다. 마찬가지로 AI로 레시피를 인식해 요리하는 오븐이 전시됐다. 오븐에 내장된 카메라가 음식을 파악하고 최적의 레시피를 제안하는 방식이다. 지멘스는 개막 당일 올라프 숄츠 독일 총리의 전시관 방문 시 이 오븐을 소개하기도 했다. 보쉬는 에어프라이어에 AI를 도입했다. AI가 요리의 갈변을...
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"'한국'만 들어가면 난리나요"...해외에서 더 열광하는 '이것' 2024-09-07 09:34:30
인공지능(AI) 생성 레시피 등과 함께 식품업계에서 주목해야 할 트렌드로 지목하기도 했다. 케이푸드의 인기로 ‘낙수효과’를 누리는 기업들도 생겨났다. 한국에서 영토 확장에만 주력하던 국내 프랜차이즈와 편의점들을 예로들 수 있다. 이들은 케이푸드 인기를 무기 삼아 빠르게 글로벌 점포를 확장 중이다....
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미국육류수출협회, 아이들 위한 고기 도시락 기부 ‘2024미트어택’ 성료 2024-09-06 10:01:57
아동들에게 다채로운 맛과 영양 가득한 고기 도시락을 전달하는 사회공헌활동인 ‘2024 미트어택’을 진행했다고 6일 밝혔다. 특별히 이번 미트어택은 ‘아메리칸 미트와 떠나는 글로벌 미식탐험’을 콘셉트로 요리연구가 및 101 레시피 팀과 협업해 일상에서 쉽게 만나보지 못하는 메뉴들을 아이들의 입맛에 맞춰 세심하게...
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IFA에 재등장한 삼성전자 AI 로봇 '볼리 쇼'…신제품도 눈길 2024-09-05 22:37:11
향긋한 원두향이 느껴지는 신선한 맛이었다. 바리스타가 설정한 추출 레시피 외에도 취향에 따라 스마트싱스 앱에서 나만의 레시피를 만들 수 있다. 가정용 프로젝터 '더 프리미어'도 전시를 통해 만났다. 해당 제품은 지난 1일 출시됐다. 신제품 '더 프리미어 9'과 '더 프리미어 7'은 각각 130형,...
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[2024 서울시립대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 조리 로봇 운영 솔루션을 개발하는 스타트업 ‘만다린로보틱스’ 2024-09-05 21:11:21
특정 레시피를 프로그래밍하여 레스토랑 고유의 메뉴를 완벽하게 구현할 수 있습니다. 이러한 다양성은 소규모 식당부터 대규모 프랜차이즈 운영에 이르기까지 고객의 다양한 요구 사항을 충족할 수 있습니다.” 만다린로보틱스는 2024년 푸드테크 컨퍼런스 발표와 고객들의 입소문을 통해 판로를 개척하고 있다....
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