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황금알을 낳는 대표이사는 어디에 있을까 [김태엽의 PEF썰전] 2023-09-06 15:10:39
빠다맛 창업 공신들은 결국 거의 다 내보내고, 양판점, 도매상, 잡화점 가맹사업을 실제로 해 본 “시장통” 경영진으로 싹 다 바꾸었다. 최초 팀이 만들어둔 ‘뽀다구는 나지만 나랑은 상관이 크게 없던” A기업의 매장들은 두번째 세대 경영진들을 통해 ‘재미있고 흥미로운’ 가게로 거듭나게 되었고, 작지만 성장하는...
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SPC 쉐이크쉑, 강남대로점 개점…1호점 이전 오픈 2023-08-24 10:11:06
대로점은 시그니처 메뉴인 콘크리트 '강남(Gangnam)' 외에도 로컬 로스팅 브랜드 '앤트러사이트'와 협업한 '커피 쉐이크'를 국내 쉐이크쉑 매장 중 가장 먼저 선보일 예정이다. 또 고객 성원에 보답하는 차원에서 매장 이전 오픈 당일부터 3일동안 쉑버거 100개를 증정한다. 쉐이크쉑 관계자는...
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유해진 "김희선과 로맨스, 어쩜 그렇게 복이 많냐고…" [인터뷰+] 2023-08-24 06:56:09
그대로 드러났다. "데뷔 후 첫 로맨틱 코미디가 아니냐"는 말에도 환한 미소를 보이며 "그렇게 말이다. (영화 '올빼미'로) 왕도 하고, 이젠 김희선 씨랑 로맨스도 하고, 어쩜 그렇게 복이 많냐는 얘길 이번에 진짜 많이 들었다"는 반응을 보였다. 그러면서 "비중이 크다 보니 부담도 크게 왔는데, 이번 여름 시장이...
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한화 김동선, 이번엔 강원도 농가서 감자 수확 구슬땀 2023-08-16 09:01:41
사용하는 러셋 감자와 비슷한 품질과 맛을 가진 감자를 찾는 데 공을 들였다고 한다. 현재 감자 공급 농가는 강원도를 중심으로 전국 300여곳에 이른다. 한화그룹 김승연 회장의 삼남인 김 본부장이 파이브가이즈 사업과 관련해 현장 실습에 참여한 것은 이번이 두 번째다. 그는 국내 매장을 열기 전인 지난 4월 홍콩...
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[한경에세이] '단일 장애점'과 품질 관리 2023-08-01 18:30:14
당초 신고한 대로 의약품을 만들지 않은 사례를 포착, 해당 의약품의 제조와 판매를 중지시켰다. 의약품에 들어가는 첨가제 용량을 임의대로 증감했다는 것이다. 첨가제는 의약품의 모양을 잡거나 맛의 보완을 위해 활용되는데, 그 양에 따라 약효에도 영향을 미칠 수 있다. 우리 산업에 대한 국민적 성원이 높은 시점에서...
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[이소연의 시적인 순간] 꽃이 좋아지는 나이 2023-07-14 17:29:07
알려주었다. 나는 여전히 참외보다 수박이 맛있긴 하지만, 어릴 때처럼 참외 맛을 모르진 않는다. 미각이 발달하여 밍밍하고 슴슴하던 참외가 확 달아지는 순간이 내게도 찾아온 것이다. 맛을 즐길 줄 알게 되었다고 할까? 점점 나이 든다는 게 좋아진다. “내가 텔레비전 퀴즈쇼에선가 들었는데 인간의 뇌는 중장년이 가장...
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포포인츠 바이 쉐라톤 서울 구로, 눈꽃 우유 빙수 2종 출시 2023-07-13 18:00:10
듬뿍 얹어져 입안에서 과일 본연의 상큼 달콤한 맛과 다채로운 색감을 자랑한다. 입안에서 살살 녹는 우유 부드러움과 다양한 과일 토핑을 더해 풍부한 맛의 향연을 선사한다. 빙수와 함께 곁들일 팥과 연유, 미숫가루를 따로 제공해 원하는 취향대로 토핑을 선택해 즐길 수 있다. 녹차 빙수는 우유 베이스 빙수에 청...
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[더 라이프이스트-손주에게 물려줄 아버지 고사성어] 책은 숨 쉬듯 읽고 또 읽어라 2023-07-11 18:01:52
제대로 읽으려면 널리 배우고, 질문하며, 생각하고, 아는 것을 실천하는 ‘일권오행(一卷五行)’이 필요하다고 했다. 반드시 생각하는 독서여야 한다. 글자 너머에 담긴 의미를 해석해야 한다”며 숙독(熟讀)하기를 당부했다. 아버지는 “고기도 오래 씹어야 맛있듯이 책 읽기도 오래 음미해야 맛을 느낄 수 있다. 생각...
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'명품 청포도'의 눈물…"올해 거봉보다 싸다" 2023-07-09 17:00:01
관측대로라면 이달 샤인머스캣 도매가격은 거봉보다 낮은 수준이 된다. 연구원은 거봉과 캠벨얼리의 경우 출하량이 감소하며 7월 도매가격이 지난해보다 각각 최대 13.7%, 12.1% 상승할 수 있다고 전망했다. 연구원이 예측한 7월 거봉 상품 도매가격(가락시장 기준)은 2㎏당 평균 3만∼3만4000원이다. 이는 지난해...
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'어서와' 출연 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, '한식 전도사'로 변신 2023-07-05 20:53:30
맛보고 분석하는 모습으로 큰 화제를 모았다. 한국에 정착한 파브리치오 페라리(이하 파브리) 셰프의 초대로 한국을 방문해 한국 문화와 음식을 경험했던 다니엘레 우사이, 니콜라 포싸체카, 피에르조르조 시비에로 셰프는 그들이 맛본 한식을 이탈리아 미식가들에게 전파하는 데 앞장섰다. 일종의 선순환이 이뤄진 셈이다....
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