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입에서 번개처럼 사라지는 에클레어…오후의 여유 즐기는 애프터눈 티 세트 2021-03-18 17:14:08
화이트 초콜릿을 첨가한 가나슈(초콜릿 크림)를 올렸다. 여기에 검은색 바닐라빈이 콕콕 박혀 있는 진한 바닐라 크림을 한 번 더 얹었다. 하나의 장식품 같다. 한참을 눈으로 즐기다 한쪽 귀퉁이를 잘라 입에 넣었다. 순간 입가에 번지는 미소. 바삭하면서도 부드러웠다. 향긋하고 달콤했다. 프랑스 정통 디저트의 성지로...
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호텔보다 고급진 수제 디저트, 지금 먹으러 갑니다 2021-03-18 17:13:46
‘베로나’는 바삭하게 구운 크로플 위에 바닐라 아이스크림을 잔뜩 얹어준다. 그 위에 솔솔 뿌린 레드벨벳 파우더는 감칠맛을 더한다. 서울 방배동 서래마을은 디저트 전문점 ‘천국’이다. 마들렌, 카눌레 등 프랑스 디저트를 파는 ‘메종엠오’는 아침 일찍부터 줄을 선다. 서래마을 ‘마예’도 프랑스 정통의 맛을 볼 ...
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파크 하얏트 서울, ‘플라워 애프터눈 티’ 선봬 2021-03-17 12:00:06
아이템으로 꽃 모양의 고소한 버터크림을 올린 마카롱을 별도로 제공한다. 다채로운 색의 꽃 장식이 돋보이며 취향에 따라 마음에 드는 색을 고를 수 있어 인증샷을 부르는 아이템이다. 든든하게 배를 채워줄 세이버리 메뉴로 국내산 영계로 속을 채운 만두, 친환경 ASC 인증을 받은 신선한 완도산 전복을 활용한 젤리,...
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[금주신상] 시몬스 가죽프레임 '톤즈'·KFC '신갓쏘이치킨' 2021-03-13 08:00:07
세트를 내놨다. 하겐다즈 프리미엄 아이스크림 마카롱은 스트로베리, 쿠키앤크림, 초콜릿, 바닐라, 그린티로 구성돼 있다. 합성 색소와 향료를 넣지 않고 고급 원재료만을 사용해 아이스크림의 진한 풍미와 마카롱 특유의 쫀득한 식감을 즐길 수 있다. ▲ 파리바게뜨는 화이트데이를 앞두고 현대미술가 앙리 마티스의 작품...
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JW 메리어트 호텔 서울, ‘프리지아 애프터눈 티 세트’ 출시 2021-03-11 11:30:02
레몬 크림으로 만든 베이스에 레몬 앙트르메(레몬과 화이트 초콜릿을 혼합해 만든 무스 케이크)를 얹어 상큼함을 더한 레몬 타르트, 파마산 치즈로 만든 슈에 달콤한 바닐라 크림을 곁들인 바닐라 생토노레, 입 안에서 부드럽게 녹는 퓨레 맛이 매력적인 망고 파나코타 등 프리지아 꽃 테마로 섬세하고 아름답게 디자인 된...
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커피앳웍스, 광화문 이마빌딩에 '말발굽 커피바' 냈다 2021-03-02 14:56:02
‘이마 시그니처’, 달콤하고 부드러운 바닐라빈 크림과 커피의 풍미가 어우러진 ‘크림 브륄레 라떼’, 국산 배와 유자를 마테티와 함께 섞어낸 ‘페어 블렌딩티’ 등이다. 커피앳웍스는 SPC그룹이 2014년 문을 연 커피 플래그십 브랜드다. 이마빌딩 광화문점을 비롯해 동부이촌동점과 강남 SPC스퀘어점, 양재역점 등...
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맛·영양 잡은 이색 웰빙요리…호텔로 봄 미식여행 떠나볼까 2021-02-23 15:18:44
구성했다. 호떡 위에 고소한 견과류, 바닐라 아이스크림을 얹은 ‘호떡＆바닐라 아이스크림’이다. 지난달 선보인 ‘스윗 플래저’ 디저트 4종 메뉴 중 하나다. 호떡 위로 구름 모양의 솜사탕과 아이스크림을 얹고 그 위에 마카다미아, 호두, 피스타치오 등 견과류를 흩뿌린, 말 그대로 ‘보기에도 좋은 호떡’이다. 호떡...
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손소독제 시장의 '취향존중' 마케팅 포문, 니치 퍼퓸의 향을 담은 크림 에멀전 제형의 의약외품 손소독제 '호텔유람' 론칭 2021-02-10 11:12:26
손소독크림이다. 호텔유람 ‘102 퓨처노스탤지어’는 세상에서 가장 화려한 도시인 뉴욕의 겨울 풍경을 고스란히 담아 고급스럽고 우아한 바닐라 향을 베이스로 스모키한 우드향, 넛츠향을 풍성하게 담아 포근하면서도 은은한 잔향을 느낄 수 있다. 보통의 손소독제들이 투명한 플라스틱 케이스나 튜브에 담겨 있고 외관...
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이디야커피, 봄맞이 마카롱·러브패키지 MD 출시 2021-02-02 14:10:39
`산딸기`, `바닐라` 마카롱 3종이 1년 동안 57만개 이상 판매되는 등 큰 호응을 얻자 마카롱 플러스 3종을 신규 출시하며 라인업을 확대, 소비자의 선택권을 넓혔다. 이번 신제품은 믹스앤매치 컨셉으로 한입에 다양한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 진한 크림치즈필링 안에 달콤한 딸기잼과 버터비스킷이 들어간...
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이디야커피, `달고나 음료` 200만잔 판매 2021-01-18 10:31:56
`크림 달고나라떼`와 `크림 달고나 밀크` 2종으로 매니아층을 폭넓게 형성하며 높은 판매 실적을 냈다. 최근 코로나19 재확산으로 `코로나 블루`를 호소하는 사람들이 늘면서 달콤한 음료로 우울감을 해소하려는 고객들로 `달고나 음료`의 수요가 높아진 것으로 분석된다. 이디야커피 배달 서비스 데이터 분석 결과 지난달...
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