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BBQ 등 6개 가맹본부 "장기 점주 갱신요구 원칙적 수용" 2021-06-25 14:00:03
맘스터치앤컴퍼니(맘스터치[220630] 등), 놀부(놀부부대찌개 등), 이랜드이츠(더카페 등) 등 6개다. 이들이 운영하는 브랜드는 31개, 가맹점은 총 7천278곳이다. 6개 프랜차이즈 본부는 계약한 지 10년이 지난 장기점포의 계약갱신 요구를 원칙적으로 거절하지 않고 '필수품목' 지정도 최소화하기로 했다....
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문성호 문창 대표·정중교 프레시지 대표, 2분기 '자랑스러운 중소기업인' 선정 2021-06-22 16:58:09
국내 가정대용식(HMR) 시장 성장을 이끌며 밀키트 시장을 장악했다. 현재 시장 점유율 63%로 밀키트업계 1위다. ‘밀푀유나베’ ‘시그니처 스테이크 세트’ ‘자이언트 부대찌개’ 등이 대표 메뉴다. 지난해 매출은 전년 대비 80% 증가한 1271억원을 기록했다. 프레시지는 식재료의 90% 이상을 국내 농산물로 사용해...
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내진 물탱크 개발업체·밀키트 개척자 '자랑스런 中企인' 선정 2021-06-22 11:59:01
‘시그니처 스테이크 세트’ ‘자이언트 부대찌개’ 등이 대표 밀키트 메뉴다. 식재료의 90% 이상을 국내 농산물로 사용해 농가를 돕고 있으며 올해 10개국 수출을 계획하고 있다. 2020년 10월 스타트업 최초로 중기부 19번째 ‘자상한 기업(자발적 상생협력 기업)’으로 선정돼 소상공인과의 상생 목적의 밀키트 개발...
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軍 조리병 1000여명 투입…오븐·야채절단기·조리로봇 확충 2021-06-17 14:17:02
보급하기로 했다. 국방부는 "야전부대 현역 조리병들의 의견과 요식업계 전문가 조언을 참조해 조리병의 요리시간을 단축할 예정"이라고 밝혔다. 대표적인 것이 구이류·찜류 등 다양한 요리를 조리할 수 있는 오븐이다. 군은 올해 말까지 소규모(분·소대급) 취사장을 포함한 모든 취사장에 오븐을 설치할 예정이다. 또...
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"닭고기 없는 치킨샐러드"…격리장병 부실급식 폭로에 해병대 사과 2021-06-15 10:32:26
부실한 급식이 제공됐다는 주장이 제기되자 해당 부대가 재빠르게 사과했다. 15일 해병대 1사단에 따르면 해병대 1사단 격리시설에 있는 장병은 지난 14일 저녁식사가 부실하다며 사진을 찍어 페이스북 '육군훈련 대신 전해드립니다'에 올렸다. 게시된 사진 속 식단은 밥, 치킨샐러드, 양파간장절임, 총각김치,...
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"맛없을 때도 그냥 먹죠"…군 급식 현장 공개 2021-06-06 12:00:12
부대 급양병 정원은 총 6명. 하지만 1명은 사실상 제대했고, 1명은 휴가를 떠났다. 결국 4명이 190여명의 저녁식사를 만든다. 1인당 약 50명분의 끼니를 준비하는 셈. 그래도 70여명을 웃도는 육군보단 상황이 낫다고 했다. 민간 조리원 1명은 양념배합과 맛보기를 돕는다. 이날의 메뉴는 밥과 호박된장찌개, 돼지불고기,...
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[인터뷰] 솔비스럽다 2021-06-04 15:12:00
“떡볶이, 파스타, 부대찌개를 좋아한다. 요리는 잘 못하는 편이다. 이제 엄마랑 조금 배워보려고 한다” q. 롤모델은 “독립운동가 분들이다. 왜냐면 신념을 지키기 위해 목숨을 바친다는 건 정말 용기 있는 일이다. 어떤 분야를 불문하고 정말 멋있는 것 같다” q. 대중들에게 솔비가 어떻게 기억되고 싶은지 “진한...
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'김치 요리법 배우세요' 필리핀 한국문화원 기획영상물 공개 2021-06-04 11:30:39
떨면서 한국 음식을 소개한다는 의미라고 문화원은 전했다. 영상물에는 주필리핀 한국대사관 이규호 총영사, 임영아 문화원장이 출연한다. 영상물은 김치 시니강(4일), 깍두기 볶음밥(11일), 김치전(18일), 부대찌개(25일) 순으로 소개된다. 시니강은 돼지고기와 각종 야채를 넣고 끓인 대표적인 필리핀 국물 요리다....
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쌈장에 떡볶이 재료까지…한국이 아니라 일본 슈퍼입니다 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-06-04 05:52:36
등 분식류에서부터 양념치킨 순두부찌개 부대찌개 등 가정간편식(HMR)까지 한국의 마트를 그대로 옮겨놓은게 아닌가 싶을 정도로 다양한 한국 식품을 찾아볼 수 있다. 얼마 전까지는 도쿄 신오쿠보의 한국 식품점이나 외국인이 많이 거주하는 지역의 대형 마트에서나 구할 수 있었던 품목이다. 지금은 동네 슈퍼와...
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라볶이·쌈장·부대찌개…日 동네슈퍼 접수한 K푸드 2021-06-03 17:08:16
등 분식류, 양념치킨 순두부찌개 부대찌개 등 가정간편식(HMR)까지 한국의 마트를 그대로 옮겨놓은 게 아닌가 싶을 정도로 다양한 한국 식품을 쉽게 찾아볼 수 있다. 얼마 전까진 도쿄 신오쿠보의 한국 식품점이나 외국인이 많이 사는 지역의 대형마트에서 구할 수 있었던 품목이다. 지금은 동네 슈퍼와 편의점에서도 온갖...
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