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[연합이매진] 새삼 주목받는 '전주비빔밥' 2017-07-13 08:01:00
'부빔밥'이라고 했다가 이후 '비빔밥'으로 바뀌어 오늘에 이른다. 전주비빔밥은 평양냉면, 개성탕반과 함께 조선의 3대 음식으로 꼽혔다. ◇ 콩나물, 황포묵 등 풍미 더해 현재 전주에는 한국집, 성미당, 고궁, 중앙회관, 한국관, 가족회관 등 내로라하는 비빔밥 전문식당이 성업 중이다. 이중 가장 오래된...
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김래현 사리원 대표 "대전에 뿌리내린 평양냉면, 이제 전국에서 맛보세요" 2017-07-05 17:25:31
아버지(3대 김형근)의 뒤를 잇고 있다”며 “냉면뿐만 아니라 김치비빔, 갈비탕, 불고기, 만두 등의 다양한 메뉴로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다”고 소개했다.사리원은 직영 4개(대전 3개, 서울 1개)와 가맹점 1개(세종) 등 5개를 운영하고 있다. 올해 충북 청주와 서울, 경기, 부산, 제주 등에 신규...
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`포장냉면` 나트륨 폭탄 피하려면 어떻게 먹을까? 2017-06-29 14:03:58
동치미 물냉면 등 일부 제품들 1인분의 나트륨 함량이 2천㎎을 넘었다. 비빔냉면 7개의 1인분 평균 나트륨 함량은 1천242.1㎎으로 하루 섭취권고량의 62.1 수준이었다. 소비자시민모임은 "나트륨 함량은 물냉면이 비빔냉면보다 비교적 높았다"며 "나트륨 섭취를 줄이기 위해 물냉면을 먹을 때 국물을 적게 먹는 식습관이...
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포장냉면은 나트륨 '폭탄'…1인분만 먹어도 하루 섭취량 2017-06-29 11:24:29
동치미 물냉면 등 일부 제품들 1인분의 나트륨 함량이 2천㎎을 넘었다. 비빔냉면 7개의 1인분 평균 나트륨 함량은 1천242.1㎎으로 하루 섭취권고량의 62.1% 수준이었다. 소비자시민모임은 "나트륨 함량은 물냉면이 비빔냉면보다 비교적 높았다"며 "나트륨 섭취를 줄이기 위해 물냉면을 먹을 때 국물을 적게 먹는 식습관이...
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`고맙다` 폭염…여름 라면 `전쟁` 2017-06-25 09:59:59
비빔면`을 선보였으며, 농심은 샐러드 형식의 비빔라면인 `농심 드레싱 누들`을 출시했다. 최근에는 차갑게 먹는 라면류 외에 볶아먹는 볶음라면도 다양한 신상품을 내놓으며 소비자의 선택 폭을 넓혔다. 농심 굴소스 볶음면, 커리불닭볶음면, 풀무원 야끼소바 등이 대표적 상품이다. 조영훈 이마트 라면 바이어는 "중식...
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초여름 폭염 덕에 부진하던 라면 매출 '껑충' 2017-06-25 07:03:01
인기 상품인 비빔면을 약간 변형한 '팔도 초계비빔면'을 선보였으며, 농심은 샐러드 형식의 비빔라면인 '농심 드레싱 누들'을 출시했다. 최근에는 차갑게 먹는 라면류 외에 볶아먹는 볶음라면도 다양한 신상품을 내놓으며 소비자의 선택 폭을 넓혔다. 농심 굴소스 볶음면, 커리불닭볶음면, 풀무원 야끼소바...
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팔도 만능 비빔장이 뭐길래…"별도판매" 30년 요청에 출시 2017-05-24 18:00:31
내놨다. 팔도비빔면이다. “오른손으로 비비고, 왼손으로 비비고”라는 광고와 함께 지금도 여름라면 시장의 강자 자리를 지키고 있다. 전국 유명 맛집의 비빔냉면과 비빔국수 등을 연구해 매콤 새콤 달콤한 맛의 황금비율을 찾아낸 노력과 차가운 라면이라는 혁신에 소비자들이 답한 셈이다.비빔면은 출시 후...
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명동 맛집 강남면옥, 2016 네이버 예약 어워드 한식부문 최다 예약 식당 선정 2017-04-27 09:55:09
냉면과 갈비찜의 맛은 `예약까지 해서 꼭 찾고 싶은 식당`이라는 이미지를 고객들에게 각인시킬 수 있었다. 맵지 않고 달콤한 맛과 망치 모양의 재미있는 모양 덕분에 아이들은 물론 외국인들에게도 최고 인기 메뉴로 꼽힌다. 날씨가 점점 더워지고 있는 만큼, 진하고 시원한 맛의 육수의 물냉면, 매콤달콤한 비빔냉면은...
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하하하(夏夏夏)~이른 더위 반갑다…벌써 시작된 '냉면전쟁' 2017-04-21 01:07:46
비빔면 승부 [ 이유정 기자 ] 식품업체들이 냉면과 비빔면 등 여름을 겨냥한 신제품을 잇따라 내놓고 있다. 더위가 예년보다 일찍 찾아오자 서둘러 여름시장 공략에 나선 것.20일 업계에 따르면 cj제일제당은 물냉면과 비빔냉면에 차별화된 맞춤 면을 개발하는 등 냉면 제품을 개선해 새로 내놨다. 물냉면의 면은 표면을...
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`삼육칠하우스`, MBC 생방송 오늘저녁 삼겹살 맛집으로 방영 2017-04-04 17:45:52
물냉면, 비빔냉면 등 사이드메뉴로 입맛에 따라 골라 먹을 수 있다. 삼겹살 맛집 삼육칠하우스 송철호 대표는 "가격이 저렴하면 고기의 질도 좋지 않을 것이라는 기존의 편견을 깨고 최고급 품질의 삼겹살을 저렴하게 제공한 결과 손님들은 물론 매스컴의 반응까지 좋다"며 "앞으로도 다양한 메뉴와 친절한 서비스로...
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