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홈플러스, 유통단계 줄인 `어제 잡은 생닭` 출시 2020-07-15 15:17:46
대형마트 생닭 유통은 도계, 가공, 물류센터, 점포 등 4단계를 거치며 이틀이 걸리지만, 이 상품은 가장 많은 시간이 소요되는 도계와 가공 작업을 한 곳에서 진행해 유통기간을 하루로 줄였다. 또한 매장 입고 당일 하루만 판매해 고객이 늘 어제 잡은 신선한 생닭을 즐길 수 있게 했다. 특히 온라인몰 주문시 고객의...
유통업계, 초복 맞아 '보양식 대전' 2020-07-12 17:55:22
20% 싸게 판매한다. 삼계탕용 생닭은 혼자서도 먹기 적합한 영계(500g)부터 1㎏짜리 백숙용 닭까지 다양한 크기로 준비했다. 건대추 수삼 황기 등 삼계탕에 들어가는 재료와 완도산 활전복도 함께 살 수 있다. 티몬도 하림 육질통닭(530g, 2팩)과 완도산 활전복(1㎏), 통영산 돌문어(800g) 등을 판매한다. 신선제품을 받은...
'복날엔 보양식'…유통업계, 초복 앞두고 보양식 판매 경쟁 2020-07-12 06:00:01
등을 판매한다. 직접 요리하고 싶은 고객을 위해 생닭과 건대추 등 보양식 관련 신선식품 80여 종을 20% 할인해 판매하고, 가정간편식으로 제작된 보양식 약 20종도 최대 37% 할인한다. 수박을 비롯한 제철 과일은 최대 25% 할인하고, 공동구매 형태의 크라우드 펀딩인 '우르르'를 통해 완도산 전복도 시세 대비...
위기의 프랜차이즈에 '규제 덫' 씌운 공정위 2020-06-30 17:21:07
공급이 어려워지면 다른 통로로 조달할 수 있는 길도 열어줬다. 프랜차이즈 업체들은 “공정위가 위생 관리 문제를 제대로 감안하지 않았다”고 지적했다. 치킨 프랜차이즈 B사 관계자는 “재료 신선도에 따라 품질에 차이가 나는 생닭 등의 재료를 임의로 조달할 수 있도록 허용하면 심각한 문제가 발생할 수 있다”고...
[이지현의 생생헬스] '햄버거병' 일으키는 장출혈성 대장균…사람끼리도 옮겨 2020-06-26 11:42:10
생닭을 조리한 손으로 과일 등을 만지거나 생닭을 손질한 칼 도마 등을 활용해 익혀먹지 않는 음식을 다루면 균이 남아 감염되기 쉽다. 도마는 따로 쓰고 생닭은 나중에 다루는 등 음식 조리 순서를 잘 지켜야 한다. 포도상구균 때문에 식중독이 생기면 증상이 빨리 나타난다. 포도상구균에 오염된 음식을 먹으면 1~6시간...
롯데마트, 3개월간 개발한 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시 2020-06-18 06:00:12
지 24시간 이내의 생닭을 사용한 제품으로, 12차례 품평회와 30차례 재료 배합 실험을 거쳐 개발했다고 롯데마트는 소개했다. 롯데마트는 제품 출시를 기념해 24일까지 쿠폰 전용 애플리케이션인 'M쿠폰' 이용고객을 대상으로 해당 제품을 20% 할인 판매한다. zitrone@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
인도네시아 남성, 4m 악어와 23년째 교감…"자식 같은 존재" 2020-06-15 12:09:09
암컷 악어에게 생닭 등 먹이를 주는 모습을 볼 수 있다. 이 악어는 거의 매일 암보씨의 집 근처로 찾아온다. 암보씨는 "만약 리스카가 2∼3일간 모습을 보이지 않으면 내가 찾으러 나선다"며 "리스카는 이미 나에게 자식과 다름없다"고 말했다. 그는 "23년 전 보트를 타고 가면서 리스카와 처음 만났다. 리스카는 당시 1m...
소고기값 오르고 닭고기는 하락…GS더프레시, 닭 소비촉진 행사 2020-06-04 11:19:34
6∼7일과 17∼23일 닭고기 전문업체 하림의 생닭과 닭볶음탕 등을 할인판매하는 한편 조리가 간편한 밀키트 상품인 심플리쿡 닭한마리 칼국수 등을 추천했다. 또 하림과 협력해 동물복지 지정농장에서 기른 닭 중 1등급을 다시 선별한 '우월한닭' 브랜드 상품을 통해 계육 상품의 우수성을 알릴 계획이다. 최주혁...
김가온, 강성연 위해 육아부터 요리까지 “감동 선물” 2020-05-24 13:56:00
실제 생닭을 만지지 못하지만 자신감으로 알아서 하겠다며 거침없는 칼질로 생닭 손질을 마무리하고 육아에 지친 '육동'들을 위해 자신만의 비법으로 공진단을 품은 백숙과 다양한 채소를 올린 퀘사디아를 내놨다. 성공적인 비주얼에 손님들은 연신 “대박”이라며 감탄했다. 강성연 역시 “자기야, 플레이팅을 잘했다”고...
[단독] 배달의민족, 40조원 식자재 배송시장 진출 2020-05-20 21:47:43
발굴 승부수 ‘비닐봉투, 치킨박스부터 치킨용 생닭에 꼬치용 삼겹살까지.’ 배달의민족이 연 ‘배민상회’에는 없는 게 없다. 장사하는 사람들이 필요로 하는 모든 게 있다. 계란 한 판, 냉동 생닭, 치킨을 튀길 때 필요한 염지제와 일식 이자카야에서 쓰는 양념된 각종 꼬치 등 1000여 종이 넘는다. 배민상회를 이용하면...