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웃음 속 숨겨진 삶의 속살을 보다...퀸지디 록갤러리 전시 2021-10-15 17:10:05
마녀 모자를 쓴 중년 여성이 자전거를 타다 멈춰 서서 하늘을 바라보며 파안대소하고 있다. 그런데 여성의 표정을 자세히 보면 기쁨 외에도 해방감이나 그리움, 슬픔 등 여러 복잡한 감정이 읽힌다. 인간의 솔직한 감정이 드러난 순간을 그림으로 옮겨 웃음 속에 숨겨진 아픔과 상처를 조명하는 퀸지 디 작가의 '그때는...
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'슈퍼푸드' 연어의 배신? 선홍빛 속살, 신선한 건줄 알았는데 2021-10-08 11:08:00
등에 포함된 아스타잔틴과 칸타크산틴으로 인해 속살이 붉은빛을 띠지만, 양식산 연어는 속살이 하얀색에 가깝다. 이에 양식업자들은 석유에서 추출한 발색제인 합성 아스타잔틴을 사료에 섞어 자연산과 유사한 색을 띠도록 했다. 색상뿐 아니라, 영양소도 '슈퍼푸드'에 미치지 못한다는 지적이다. 우리나라에서 주...
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시간의 마법 에이징…육향 깊어지네 2021-09-23 17:41:57
입 베어 물자 육즙이 터져나왔다. 붉은빛 속살은 씹을 새도 없이 입안에서 사르르 녹았다. 한 달가량 숙성한 한우의 ‘채끝 등심’이다. 외식업계에선 숙성 한우가 최근 대세로 떠올랐다. 육식 문화가 고급화하면서 진한 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있는 숙성육에 대한 관심이 높아진 덕분이다. 한우는 숙성해서 즐기...
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구월, 라오스에서는 [K-VINA 칼럼] 2021-09-23 15:57:19
내 속살을 다 보여주는 것인데 예전에 우리도 그랬던 것처럼 지금, 라오스에서는 그 두꺼운 껍데기가 허물 벗듯 벗겨지고 있는 중이다 술을 마시기 위해 운동을 하며 술을 마시기 위해 일을 하며 내일 술을 마시기 위해 오늘 자야한다는 애주가 K의 궐기는 그의 순수한 만큼이나 마음도 끈끈하다 웬만하며 형 동생이 되고...
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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
익는데, 껍질을 벗기고 육즙이 가득한 속살을 기름장에 찍어 먹으면 담백한 단맛이 배어 나온다. 잡내가 없고 쫄깃한 식감을 자랑하는 기장 곰장어는 양념구이, 매운탕, 회, 껍질구이로도 즐긴다. 곰장어는 보양 효과 덕분인지 여름이 가장 성수기라고 하니, 지금쯤이면 열기가 조금 사그러진 곰장어촌에서 느긋이 그 ...
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[책마을] '욕망의 속살' 드러낸 조선판 막장드라마 2021-09-02 18:04:00
16세기 프랑스의 한적한 농촌 마을. 8년 전 홀연히 가족을 버리고 떠났던 마르탱 게르가 불쑥 돌아왔다. 귀향한 마르탱은 예전의 무뚝뚝함이라곤 찾아볼 수 없는, 친절하고 따뜻한 사람으로 변해 있었다. 사람들은 닮은 듯하면서도 무언가 다른 그가 진짜 마르탱이 맞는지 반신반의한다. 아내 베르트랑드가 자신의 남편이...
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2억짜리 술은 누가 먹을까…초고가 '추석 선물세트' 쏟아진다 2021-08-29 13:00:01
속살 등 총 2㎏을 편백나무 상자에 담았다. 생와사비 뿌리와 와사비 강판도 세트로 구성했다. 동원산업은 약 10세트를 본판매할 계획이다. 동원산업 관계자는 "지난 설에 이어 코로나19 장기화로 인해 고향 방문이 어려워지면서 선물을 통해 마음을 표현하려는 소비자가 늘고 있다”며 "최고가 선물세트 인기를 반영해...
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하루 만에 완판된 참치회 세트..."가격은 100만원" 2021-08-24 13:38:50
제품은 참다랑어의 뱃살, 등살, 속살 등 총 2Kg 중량으로 구성돼 다양한 부위를 즐길 수 있다. 참다랑어의 고소한 맛과 잘 어울리는 생와사비 뿌리와 와사비 강판도 함께 증정한다. 동원산업은 이 밖에도 다양한 참치회 추석 선물세트를 마련했다. `동원 참치회 명작세트`는 최고급 참치회로 꼽히는 참다랑어 뱃살과 속살...
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日 수출하던 최고급 참치, 한국서 100만원에 팔았더니… 2021-08-24 09:52:38
완판됐다. 제품은 참다랑어의 뱃살, 등살, 속살 등 총 2kg 중량으로 구성됐다. 최고급 편백나무 상자에 담겨 상자째로 회를 냉장 숙성시키면 더욱 부드러운 식감과 깊은 풍미를 즐길 수 있다. 생와사비 뿌리와 와사비 강판도 함께 제공된다. 제품은 물을 얼려 만든 친환경 아이스팩을 보냉재로 이용해 배달된다. 종이팩은...
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[게시판] 동원산업, 100만원 참치회 선물세트 하루 만에 완판 2021-08-24 08:59:11
상당의 참치회 선물세트 '동원 북대서양 참다랑어 명품 세트'가 예약 개시 하루 만에 완판됐다고 24일 밝혔다. 북대서양 참다랑어는 전 세계 참다랑어 어획량의 0.4%에 불과한 고급 어종이다. 이 제품은 뱃살, 등살, 속살 등 2㎏ 중량으로 구성돼 편백나무 상자에 담겼다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c)...
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