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머리 위로 음식이?…국내 최초 '롤러코스터 레스토랑' 등장 2022-06-08 18:40:16
레스토랑'이다. 롤러코스터 레일을 따라 주문한 음식이 머리 위로 서빙되는 이색 레스토랑으로, 롯데월드 어드벤처 부산의 중심부 '로얄가드존'에 위치한다. 롤러코스터 레일을 그대로 옮겨놓은 듯한 14개 레일과 제자리에서 주문한 음식을 찾을 수 있는 회전식 원형 테이블로 '음식과 재미'가 결합된...
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로봇이 사고칠라…보험 만든다 2022-06-02 17:14:40
서비스 기업 빅웨이브로보틱스와 함께 서빙·바리스타 로봇 전용 보험 상품을 출시했다. 로봇 오작동 시 피해를 비롯해 로봇이 만든 음식물과 관련한 사고를 배상받을 수 있는 상품이다. 현대해상은 자율주행로봇 기업 베어로보틱스에 서빙 로봇 보험을 제공하고 있다. 서빙 로봇의 기기 결함으로 발생하는 사고를 보상한...
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커지는 서비스 로봇 보험시장…서빙로봇에 이어 방역로봇도 보험 든다 2022-06-02 08:25:11
서빙로봇·바리스타로봇에 대해 전용 보험상품을 출시했다. 로봇 오작동 시 피해를 비롯해 로봇이 만든 음식물에 대한 사고에 대해서도 배상을 받을 수 있는 상품이다. 현대해상은 자율주행로봇 기업 베어로보틱스에 서빙로봇 보험을 제공하고 있다. 서빙로봇의 기기 결함으로 인해 발생하는 사고에 대해 보상한다. 안내,...
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"자율주행 로봇이 수집한 데이터 중국에 넘어간다"…커지는 우려 [실리콘밸리 나우] 2022-05-25 01:21:45
자율주행 로봇은 길거리 음식배달이나 식당 서빙 등 일상 생활에 스며들고 있다. 자율주행 로봇도 자율주행차처럼 카메라 등을 통해 주변 환경을 찍고 데이터로 저장한다. 이 정보는 고스란히 기업에 '빅데이터'로 쌓인다. 최근 자율주행 로봇 시장에서 중국 업체들이 떠오르면서 업계에서 데이터 소유권에 대해...
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그랜드 하얏트 서울, 스테이크 하우스 전면 리뉴얼된 메뉴로 고객 맞이 2022-04-28 12:00:08
좋은 질과 맛의 음식, 심플할 수도 있는 스테이크에 스테이크 하우스만의 표현 방식 및 테크닉으로 맛을 보다 더 섬세하게 쌓아나가 풍부하게 하려는 셰프들의 노력이 깃들어있다”라고 호텔 홍보 담당자는 설명했다. 스테이크 하우스는 다양한 종류의 고기와 부위, 그리고 드라이 에이징 기법과 더불어 고기의 맛을...
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그랜드 하얏트 서울, 스테이크 하우스 새로운 스타일의 ‘위켄드 브런치’ 선봬 2022-04-15 16:10:12
반면, 16일부터는 디저트를 제외한 모든 음식이 오더 베이스 스타일로 현장에서 주문이 들어오는 대로 신선하게 준비된다. 하지만 뷔페처럼 원하는 음식들을 양껏 먹을 수 있다는 부분은 여전히 변하지 않는다. 먼저 위켄드 브런치는 인당 메인 스페셜티인 하프 랍스터와 굴이 서빙되며, 스팀 또는 그릴 랍스터와...
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서빙·예약·계산 모두 AI가 하는 세상···식당문화까지 바꾸는 스타트업 2022-04-05 15:50:45
공간과 사람의 움직임을 파악해 안전하고 신속한 서빙을 수행한다. 또한 ‘스마트 레스토랑 시스템’을 도입해 서빙로봇과 기존 식당에서 사용하던 키오스크, 테이블 오더, 포스(POS) 등을 연동해주고 있다. 손님들이 테이블 오더로 주문을 입력하면 주방에서는 조리를 시작하고, 조리가 완료되면 서빙로봇이...
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[주니어 생글 기자가 간다] 통신부터 AI, 로봇까지… 미래 기술을 연구해요, KT 융합기술원 2022-04-04 01:33:36
식당에서 손님에게 음식을 서빙하는 로봇을 한번 본 적이 있는데, 가까이서 보니 더 신기했다. 이렇게 착한 로봇이 있다니…. 우리 집에서도 기가지니를 쓰고 있는데 이곳에서 보니 더 반가웠다. 집에서 쓰는 기가지니를 개발하는 곳에 왔다고 생각하니 신기하게 느껴졌다. 휴대폰 카메라 앞에서 춤을 추면 영상을 녹화해...
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외식업체 3곳 중 1곳 배달앱 이용…이용률 4년새 5배 올라 2022-04-03 08:00:01
치킨 전문점의 배달앱 이용률이 85.7%로 가장 높았고 이어 피자·햄버거·샌드위치 등 유사 음식점업(79.0%), 일식업소(55.4%), 서양식 업소(52.3%) 등의 순으로 높았다. 한식업소의 배달앱 이용률은 22.5%로 주요 업종 중 가장 낮았다. 음식 판매 유형을 '매장 내', '배달', '포장'으로 구분해 보...
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KT-스마트캐스트, 언택트 푸드테크 선도 `맞손` 2022-03-28 11:27:34
KDS를 통해 AI서비스로봇을 호출해 로봇에 음식을 적재하면 고객에게 자동으로 서빙된다. 식사를 마친 후 고객이 태블릿오더로 퇴식을 요청하면 AI서비스로봇이 테이블로 호출돼 퇴식을 진행할 수 있다. 고객들은 주문에서 퇴식까지 전 과정을 비대면으로 진행해 보다 더 안전하게 외식을 즐길 수 있을 전망이다. 매장주들...
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