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[책마을] TV에선 못 보는 진짜 자연인의 삶 2017-08-10 20:24:12
땅두릅나물을 받는다. 나물의 짙은 향기에 이끌려 무작정 욧샹을 찾아간다. 저자는 욧샹을 만나 깊은 산속에서 진짜배기 야생생활을 체험한다. 온갖 곤충을 잡아 다양하게 요리해 먹고 물뱀에 물리기도 하며 멧돼지를 사냥하기 위해 사투를 벌인다.저자는 이런 생활을 통해 자연을 벗삼는 풍성한 삶을 생생하게 체험한다....
김국·뜸북국…남도 토속 국물요리로 무더위 날리자 2017-07-29 08:00:02
먹고 나물로도 무쳐 먹는 아욱은 옛사람들의 건강을 지킨 음식이다. 다산 정약용도 18년 유배 생활 동안 즐겨 먹은 것으로 전해진다. 다산의 시구에는 '집 앞 남새밭의 이슬 젖은 아욱을 아침에 꺾고 동쪽 골짜기의 누런 기장을 밤에 찧는다'는 구절이 있다. 제자 황상이 다산과 추사 김정희를 초대해 아침밥에...
[카메라뉴스] "계룡산에 여름 야생화 보러 오세요" 2017-07-19 16:52:08
있다. 자연관찰로 야생화단지에는 원추리가 피어 있고, 탐방로 주변에서는 숙은노루오줌과 참나리, 일월비비추 등 다양한 여름 야생화를 감상할 수 있다. 시원한 물이 흐르는 수통골 계곡 근처에는 물레나물이 한창이다. 계룡산 국립공원 관계자는 "계룡산은 813종의 식물을 포함해 총 3천701종의 생물자원이 서식하는 자연...
[여행의 향기] 바람의 손길 스쳐간 모래언덕…비밀의 해변 간직한 우이도 2017-07-02 19:13:36
나물 등이 풍성한 데다 육지와 교류도 쉽지 않아 대부분 섬 자체에서 나는 생산물로 밥상을 차린다. 진정한 로컬푸드고 제철 밥상이다. 그물에서 막 건져온 살찐 농어회와 농어 맑은국, 모래밭에 깊이 박혀 있어 캐기 어려운 방풍뿌리 무침. 우이도 산 고사리나물과 파래무침. 다들 조미료나 설탕이 없어도 다디달다.그런데...
文대통령-트럼프 공식만찬 메뉴 비빔밥…'화합과 협력' 상징(종합) 2017-06-30 10:30:14
상징하는 비빔밥이었다. 쌀밥과 고추장, 여러 가지 색깔의 나물이 어우러져 특유의 맛을 내는 비빔밥은 그 자체로 화합의 상징이다. 여러 재료가 모여 다른 음식으로 재탄생하는 과정에서 '화합'의 의미를 배울 수 있고, 재료의 특성을 살리면서도 새로운 맛을 내는 점에서 '협력'의 의미가 담겼다. 트...
한·미 정상만찬 메뉴는…'화합과 협력'의 상징 비빔밥 2017-06-30 09:59:35
상징하는 비빔밥이었다. 쌀밥과 고추장, 여러 가지 색깔의 나물이 어우러져 특유의 맛을 내는 비빔밥은 그 자체로 화합의 상징이다. 여러 재료가 모여 다른 음식으로 재탄생하는 과정에서 '화합'의 의미를 배울 수 있고, 재료의 특성을 살리면서도 새로운 맛을 내는 점에서 '협력'의 의미가 담겼다. 트...
뉴욕 미슐랭 식당서 사찰음식…"음식이 아닌 깨우침 주는 수련" 2017-06-23 15:50:15
더덕 등 나물을 이용한 한식이 올라왔다. 바로 뉴욕타임스(NYT), 월스트리트저널(WSJ), CBS 등 뉴욕 주요 매체 기자들에게 한국 사찰음식을 소개하는 자리였다. 50여 명의 '뉴요커'들은 더덕이나 곤드레, 호박잎 등 낯선 음식 재료를 신기한 눈으로 자세히 살펴보면서 사찰음식을 음미했으며 사찰의 식사법인...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-06-08 15:00:08
가족 자연장지 9일부터 사전 임대 허용 170608-0435 지방-0063 10:43 해양안전 엑스포 내주 사흘간 벡스코서 개최 170608-0437 지방-0064 10:44 테러·원전·화학사고 대응 대전시 119특수구조단 출범 170608-0438 지방-0159 10:45 '빌린 면허로 약사 행세'…무자격 약국 무더기 적발 170608-0440 지방-0160 10:45...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-06-08 15:00:07
가족 자연장지 9일부터 사전 임대 허용 170608-0422 지방-0063 10:43 해양안전 엑스포 내주 사흘간 벡스코서 개최 170608-0424 지방-0064 10:44 테러·원전·화학사고 대응 대전시 119특수구조단 출범 170608-0425 지방-0159 10:45 '빌린 면허로 약사 행세'…무자격 약국 무더기 적발 170608-0427 지방-0160 10:45...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-06-08 15:00:03
전 문체부 차관 보석 청구 기각(속보) 170608-0414 사회-0035 10:38 청주시립 가족 자연장지 9일부터 사전 임대 허용 170608-0415 사회-0036 10:38 '대우조선해양 비리' 건축가 이창하 1심서 징역 5년 170608-0419 사회-0037 10:41 "해고 어려운 한국 정규직 구조, 비정규직 문제 심화시켜" 170608-0421 사회-0038...
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