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불경기에 '안산 매국노' 저격까지…일식집 사장님들 '패닉' [신현보의 딥데이터] 2024-03-19 21:00:02
10년간 최고를 기록했다. 한식집과 중식집의 폐업률은 최근 각각 3% 안팎에 그치는데 유독 일식집만 폐업률이 비교적 높은 편이다. 이는 한일 무역 분쟁 여파로 일본 상품 불매 운동(노재팬) 열풍이 일면서 타격이 컸던 2019년과 비슷한 수준이다. 여러 고난을 거치면서 벼랑 끝까지 버티던 일식집 사장님들이 줄폐업을 한...
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김어준과 '투샷' 올린 김규리…"큰 힘 받았다" 2024-03-19 11:10:22
컴백을 앞두고 있다. 영화 1980은 12.12 사태 이후 전남에서 중식집을 운영하는 가족들에게 닥친 이야기를 다룬다. 강신일, 백성현, 한수연 등도 출연한다. 강승용 감독과 강신일, 김규리는 지난 1일 유튜브 '김어준의 다스뵈이다' 300회에 나와 '서울의 봄, 그다음 영화'라는 주제로 영화 홍보에 나선 바...
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'中살라미 강자' 윙입푸드…"나스닥 상장으로 저평가 해소할 것" [인터뷰+] 2024-03-11 08:19:12
확대하는 한편, 중식 프랜차이즈 사업 계획도 밝혔다. 왕 대표는 "최근 중국인들의 건강한 음식에 대한 관심이 늘고 있다"면서도 "아직 시장 규모가 크지 않아 선도적으로 진입하려고 한다"고 설명했다. 또 "식물성 고기 제품을 출시하면 연간 기준 20%가량의 매출 증가가 가능할 것으로 예상한다"고 덧붙였다. 올해부턴...
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똑같은 햄버거도 지역마다 가격 다르다…수렁에 빠진 日 [정영효의 일본산업 분석] 2024-03-08 07:06:01
360여개의 점포를 운영하는 중식 체인 오사카오쇼는 가게마다 메뉴와 가격이 제각각인 '마이크로매니지먼트 전략'을 벌이고 있다. 2019년 전략을 시작할 때만해도 메뉴의 90%가 전국 공통이었지만 현재는 20%만 같다. 2022년 10월부터는 간판 메뉴인 군만두 1인분 가격을 270~290엔(세금포함)으로 지역에 따라 3개...
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우아한주방…요리 아카데미 운영, 장애시설 후원 2024-03-06 16:19:05
집’에는 정기적인 중식 봉사활동과 음식 나눔 캠페인을 진행 중이다. 대학과의 협업도 활발하다. 호서대에는 손 소독기를 후원하는 업무협약을 체결했고, 단국대와는 청년 일자리 창출을 위한 인재 양성 업무협약을 맺었다. 우아한주방은 자본이 부족한 1인 창업자들을 위해 주방 도면 설계 컨설팅도 무료로 제공한다....
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다수결의 함정…왜 자꾸 내가 싫어하는 사람이 당선될까 2024-03-04 17:47:19
중식보다 한식을 좋아하는 사람이 많으니 당연히 일식보다는 한식을 좋아하는 사람이 많아야 할 것 같다. 하지만 한식과 일식 중에서는 일식을 선호하는 사람이 많다. 요약하면 한식>중식>일식>한식이라는 모순이 생긴다. 이처럼 셋 이상의 대안 중에서 하나를 고를 수 없게 되는 상황을 ‘콩도르세의 역설’이라고 한다....
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회장님도 즐겨찾는 GS 구내식당…하루 2천명 찾는 '맛집'으로 2024-03-03 07:00:03
E코너의 통삼겹 동파육이었다. '이름난 중식당에서 판매되는 동파육'이라 해도 믿을 수 있을 만큼 육즙은 풍부했고 입에서 녹을 정도로 부드러웠다. 그래잇은 GS칼텍스를 포함한 7개 계열사 직원 3천300여명이 한데 모여 식사할 수 있을 만큼 넓고 쾌적했다. 식판을 들고 이동할 때 혹시 누구와 부딪히지 않을까...
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中식음료업계 대표기업 와하하 회장 와병…"딸이 경영중심 이동" 2024-02-23 11:10:11
中식음료업계 대표기업 와하하 회장 와병…"딸이 경영중심 이동" (서울=연합뉴스) 인교준 기자 = 중국 식음료업계 대표기업인 와하하 그룹 창업자인 쭝칭허우(79) 회장이 와병 중이며 그의 딸 쭝푸리(42) 부회장으로 경영권 승계 움직임이 있다고 중국 경제매체 제일재경이 23일 보도했다. 와하하는 한때 중국의 국민 음료...
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브라이튼 여의도, 입주민 대상 주거서비스 본격화 2024-02-22 16:09:47
조·중식서비스 등 입주민 편의를 위한 서비스 운영을 본격화했다고 22일 밝혔다. 브라이튼 여의도는 신세계푸드와 협업을 통해 지난 1일부터 조·중식서비스를 제공하고 있다. 셰프가 직접 현장에서 조리해 대면 배식한다는 특징이 있다. 이용 금액은 매 끼니 당 9천원 수준으로 책정됐고, 입주민 카드로 결제할 수...
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"9000원에 호텔식 조식 매일 먹어요"…이 아파트, 어디? 2024-02-22 10:36:44
3주 가량 조·중식 서비스를 운영한 결과 입주 가구수 대비 서비스 이용률이 70% 이상으로 꾸준히 유지되고 있다고 설명했다. 조·중식 서비스는 주 6일(7시~14시) 일품식과 브런치(아메리칸 블랙퍼스트) 등 매일 다른 음식으로 제공된다. 식재료비 수준(매 9000원)으로 이용금액이 책정됐고, 입주민 카드로 편리하게 결제...
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