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`생활의 달인` 장어솥밥, 맛의 비밀은 바로 ○○? 보기만 해도 침이 `꿀꺽` 2017-06-12 22:05:53
`생활의 달인`에서는 밥의 찰기나 풍미부터가 남다른 묵직한 장어솥밥을 소개했다. 한 그릇의 솥밥을 내놓는 손승연(34) 달인만의 주특기는 원기회복의 최강자라 불리는 장어가 주된 재료로 사용된 장어 솥밭이다. 장어 솥밭 만들기의 첫 번째 단계는 유자와 건다시마, 그리고 소금에 절인 무를 쌀죽에 넣어 숙성시키는...
‘생활의 달인’ 비벼먹는 쫄면은 가라! 경주 ‘물쫄면’ 달인 2017-06-12 19:04:49
찰기나 풍미부터가 남다른 묵직한 가마솥밥은 그 자체만으로도 별미로 꼽힌다. 이런 가마솥밥을 한 단계 업그레이드 하여 남다른 품격을 자랑하는 솥밥이 있다. 그 어떤 산해진미 부럽지 않은 손승연 (34세/ 경력 14년) 달인의 솥밥은 다채로운 재료들을 한 데 모아 각각의 개성을 살리면서도 조화로운 맛을 낸다. 이를...
‘생활의 달인’ 절구를 이용한 이북식 인절미의 달인 소개 2017-05-29 21:41:27
준다고 자랑했다. 절구를 이용하면 그 찰기가 훨씬 살아난다고. 달인은 직접 일반 인절미와 자신의 인절미를 쟁반에 붙여 기울이는 실험을 공개했다. 일반 인절미는 쟁반이 조금만 흔들려도 바닥으로 떨어지는 반면, 이북식 인절미는 한참을 흔들어도 쟁반에 달라 붙어 있었다. 고소하고도 달콤한 한 입을 위해 들이는...
美·中, 남중국해 이어 홍콩 인근 상공서 대치(종합) 2017-05-28 14:27:30
찰기 견제…주권 침해" 반발 (베이징·홍콩=연합뉴스) 심재훈 최현석 특파원 = 미국과 중국이 최근 남중국해 해상에 이어 홍콩 인근 상공에서 군사적인 대치를 하면서 미묘한 긴장감을 불러일으키고 있다. 28일 홍콩 영자지 사우스차이나모닝포스트(SCMP) 등에 따르면 미 국방부는 26일(현지시간) 성명에서 25일 홍콩에서...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-05-27 08:00:06
폭격"(종합) 170527-0034 외신-0028 05:12 美 '항행의 자유' 시위 당일에 中전투기, 美정찰기 비행 방해 170527-0035 외신-0029 05:16 '모델 본능' 멜라니아, 고가의 돌체&가바나 재킷 구설 170527-0036 외신-0030 05:28 뉴욕증시 GDP 개선 속 보합권 혼조…S&P·나스닥 또 사상 최고 마감 170527-0038...
美 '항행의 자유' 시위 당일에 中전투기, 美정찰기 비행 방해 2017-05-27 05:12:24
찰기를 방해했다"며 우려를 표시했다. 당시 미 해군 정찰기는 홍콩에서 남동쪽으로 240㎞ 떨어진 국제 공역에 있었으며, 중국 전투기 1대가 불과 180m 전방에서 비행했다고 전했다. 로스 대변인은 "중국 조종사들이 안전하지 않고 전문가답지 못한 행동을 했다"며 "그러나 작전은 방해받지 않고 계속됐다"고 말했다. 그는...
의령 대표 특산품 ‘의령망개떡 김가네’, (사)한국전문기자협회로부터 ‘특산품-의령망개떡’ 부문에 선정되어 인증서 받아 2017-04-26 16:28:36
있으며, 펀칭기계 도입으로 찰기가 더해진 쫄깃하고 맛있는 망개떡을 만들고 있다. 김 대표는 “망개떡은 망개잎의 향이 떡에 베어들어 상큼한 맛과 여름에도 잘 상하지 않는 특징을 가지는데 원래 망개잎은 떡이 달라붙지 않게 하기 위해 깔던 것이었으나 망개잎을 활용하면 망개잎의 향이 더해짐은 물론 잘 상하지도...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-03-06 17:00:00
정찰기 03/06 16:13 서울 최재구 정책 발표하는 심상정 대표 03/06 16:13 서울 김주성 오산기지에 착륙하는 U2고고도 정찰기 03/06 16:13 서울 이덕기 "출석체크 때 아직도 이름 부르니?" 03/06 16:13 서울 최재구 행사장에서 만난 심상정 대표와 이재명 시장 03/06 16:14 서울 조성민 당진 왜목마을 일출...
흰 쌀밥 옛말…블루베리서 클로렐라까지 이색 쌀 군침 2017-02-16 15:03:12
찰기 더한 쌀' 등 블렌딩 쌀 2종을 출시, 건강과 맛을 모두 잡는다는 계획을 세웠다. 롯데슈퍼도 기존에 찾아볼 수 없었던 새로운 쌀 제품으로 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 롯데슈퍼가 2월 출시한 '보틀라이스'는 기존 3kg~20kg에 달하던 쌀을 370g~900g짜리 페트병으로 소포장해 다양한 종류의 쌀과 잡곡을...
中 쌀 지원 영향?…"北 쌀값 내리고 물가 안정세" 2017-01-31 14:48:17
묵은 쌀처럼 찰기가 전혀 없고 푸석하여 조선 쌀과 섞어서 먹는 집들이 많다"고 설명했다. 소식통들은 쌀 가격 하락에 시장 활성화도 한몫했다고 입을 모았다. 양강도 소식통은 "이전(김정일 시기)에는 장마당 통제로 쌀 가격이 오르곤 했지만, 지금은 통제가 이뤄지지 않아 주민들은 안정적으로 장사를 하고 있다"면서...