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호텔업계, '평냉·치맥'으로 초여름 입맛 잡는다 2018-05-19 07:01:01
콩국수 등 시원한 음식을 맛볼 수 있다. 평양식 냉면은 최근 이곳에서 가장 빨리 소진되는 메뉴로 수제 방식으로 육수를 우려내 맛과 건강 모두 잡았다고 호텔 측은 설명했다. 그랜드 워커힐 서울의 한식당 온달은 '울릉도 음식 한상차림'으로 고객을 유인하고 있다. 울릉도 대표 특산물 오징어를 활용한 모둠...
[마켓인사이트]증권가 지하 식당가의 변신...여의도 맛집지도 다시 그린다 2018-05-14 15:32:07
젊은 증권사 직원들의 점심 선택권이 늘었다”면서도 “콩국수로 유명한 여의도백화점 지하 진주집 등 터줏대감 맛집들의 인기도 여전하다”고 말했다. 김익환 기자 lovepen@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방...
[한경 미디어 뉴스룸-한경BUSINESS] "南北회담 특수 나도 있소"… HMR 냉면 매출 '껑충' 2018-05-11 18:07:04
누들’을 선보였다.오뚜기는 지난해 ‘함흥비빔면’과 ‘콩국수라면’을 출시한 데 이어 올해는 ‘진짜쫄면’과 ‘춘천막국수’를 선보이고 있다. 오뚜기 진짜쫄면은 탄력 있는 쫄면 면발과 식초 볶음참깨 무초절임액 등을 첨가한 ‘비법양념장’, 건양배추 등을 ...
서울드래곤시티 '인 스타일', 초여름 신메뉴 프로모션 진행 2018-05-08 12:46:57
메뉴는 아시안 해물냉면, 광어물회, 콩국수, 해물파전 등으로 구성됐다. 아시안 해물냉면은 기존 평양식 냉면 육수에 전복과 명태회무침 등을 얹어 내놓는다. 물회와 콩국수는 밀가루 면 대신 해초면과 우뭇가사리 및 감자채를 활용하며, 해물파전은 라이브 코너에서 셰프가 즉석에서 조리해준다. 또한 제철 주꾸미 미나리...
'히트작' 안 나오는 라면시장…연매출 2조원 아래로 2018-04-22 06:33:00
냉콩국수라면, 함흥비빔면, 리얼치즈라면, 굴진짬뽕, 팥칼국수, 진짜쫄면, 춘천막국수 등을 내놓았다. 삼양식품은 커리불닭볶음면, 까르보불닭볶음면, 짜장불닭볶음면 등 불닭볶음면을 바탕으로 한 제품들을 출시했다. 팔도는 초계비빔면, 막국수라면 등 국물 없는 라면 시장에 초점을 맞추고 있다. 한유정 BNK투자증권...
오뚜기, 진짜쫄면·춘천막국수 출시…여름시장 공략 2018-03-30 13:59:42
특징이다. 면과 양념장 양을 일반 비빔면보다 늘려 푸짐하게 먹을 수 있다고 오뚜기는 설명했다. 춘천막국수는 면발 메밀 함량이 30%이며 양념 소스에는 사과, 배, 매실, 동치미엑기스를 넣었다. 오뚜기는 지난해 함흥비빔면과 콩국수라면을 출시하는 등 여름용 라면을 연이어 출시하고 있다. double@yna.co.kr (끝)...
영화 '리틀 포레스트' 속 고기 요리 없는 이유 2018-03-11 12:00:01
감자 빵, 오이 콩국수, 떡볶이, 밤 조림, 양파 통구이, 쌈밥 도시락, 아카시아 꽃 튀김 등도 혜원이 만드는 메뉴다. 다양한 음식들이 많이 나오지만, 혜원의 밥상에는 고기가 없다. 이 영화의 원작인 일본판도 주인공이 주로 농작물로 음식을 해먹지만, 고기가 아예 없는 것은 아니다. 집청둥오리를 잡아 끓는 물에 담근...
[인터뷰] 김태리의 고민 "'배우'라는 직업, 이렇게 힘들 줄 몰랐죠" 2018-02-27 08:18:00
취미이자 특기다. 극에는 혜원이 만든 막걸리, 콩국수, 나물 파스타, 오코노미야키, 꽃 튀김 등 예술 작품과 같은 음식들이 대거 등장해 보는 재미를 더한다."촬영에 들어가기 전에 요리들을 미리 만들어봤어요. 과정을 익히기보다는 푸드스타일리스트의 손짓, 칼질을 배우려고 했죠. 혜원은 엄마에게 배운 요리 지식...
각박한 도시인의 삶에 위안주는 무공해 영화 '리틀 포레스트' 2018-02-21 07:00:02
빵, 콩을 직접 갈아 만든 콩국수까지. 도시에서는 좀처럼 보기 힘든 음식들을 혜원은 엄마가 알려준 방식대로, 혹은 자기만의 레시피로 뚝딱뚝딱 만들어낸다. 그가 요리하는 과정과 접시에 담긴 요리를 보는 것만으로도 눈이 호강하고, 저절로 입안에 군침이 돈다. 혜원의 엄마(문소리)는 남편을 병으로 먼저 떠나보낸 뒤...
'김태리+자연+요리' 삼박자가 만들어낸 마음의 쉼터 '리틀 포레스트' 2018-02-20 17:55:11
소감을 밝혔다.영화에는 막걸리, 김치전, 콩국수, 떡볶이, 나물 파스타, 오코노미야끼, 꽃 튀김 등 예술 작품과 같은 음식들이 대거 등장해 보는 재미를 더한다. 영화의 힐링 포인트이자 큰 비중을 차지하는 음식 장면을 위해 김태리는 요리 과정을 직접 배우고 완벽히 소화해냈다. 임 감독은 "요리 선정이 굉장히...