미신고 수입 규산마그네슘이 '정부인증 국산' 둔갑…4곳 적발 2021-02-23 09:57:53

수명을 3∼4배 연장시킬 목적으로 사용된다. 튀김용 기름을 많이 사용하는 일부 치킨집 등 음식점에서 사용하는 것으로 알려졌다. 다만 규산마그네슘이 통상적인 기름 튀김 온도에서는 녹지 않을 것으로 추정되지만 인체 위해성은 밝혀진 바가 없다고 식약처는 설명했다. shine@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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2030 젊은 탈모인 늘었다…"머리숱 미리 관리해야" 2021-02-14 08:46:07

유발의 원인이다. 기름진 육류와 튀김 섭취량이 늘면 남성 호르몬의 일종인 디하이드로테스토스테론(DHT)이 증가한다. 이 호르몬은 남녀 모두에게서 탈모를 유발하는 것으로 알려져 있다. 또한 부모님 중 한쪽만 대머리여도 자식은 탈모가 오는데, 양쪽이 모두 탈모면 머리가 빠지는 시점이 빨라진다. 염색체에 새겨진...

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• #2030 젊은 #탈모 #머리숱 #모낭 #관리

2030 '젊은 탈모' 증가세…"머리숱은 미리미리 관리" 2021-02-14 06:00:02

식습관 변화도 젊은 층의 탈모를 유발한다. 기름진 육류와 튀김 섭취량이 늘면 남성 호르몬의 일종인 디하이드로테스토스테론(DHT)이 증가한다. 이 호르몬은 남녀 모두에게서 탈모를 유발하는 것으로 알려져 있다. 가족력도 무시할 수 없다. 우리 염색체에 새겨진 탈모 유전자는 평생을 가도 바꿀 수가 없다. 부모님 중...

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• #2030 젊은 #탈모 #머리숱 #관리 #모낭 #유발

툭 하면 체하는 우리 아이…"배 따뜻하게 '온찜질' 해주세요" 2021-02-13 15:37:21

하는 것이 좋다. 밀가루, 인스턴트, 튀김 등 지나치게 기름진 음식, 탄산음료 등을 피해야 한다. 장 원장은 막힌 기운을 소통시키고 위장 기운을 돕는 경혈을 지압하는 것도 좋다고 했다. 손등 엄지 손가락과 검지 손가락이 갈라지는 부분인 합곡혈을 눌러주는 방법이다. 이곳을 자주 지압하면 소화불량이나 복통을 완화할...

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• #툭 하면 #증상 #음식 #아이 #소화기 #과식

[생활속의 건강이야기] 생선을 건강하게 먹는 법 2020-11-29 16:57:47

있다. 하지만 생선을 불에 굽거나 기름에 튀기면 여러 가지 발암물질과 최종당화산물(AGE)이 생성되는데, 최종당화산물은 당뇨병, 죽상동맥경화증, 만성 신장질환, 알츠하이머 같은 질환의 발생 및 진행과 연관성이 있다고 한다. 또 기름에 튀기면 지방이 생선에 스며들어 열량을 높일 수 있어 문제가 된다. 생선튀김을 꼭...

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[한경에세이] 학문하는 방법, 요리하는 방법 2020-11-24 17:35:23

앞에서 튀김을 해야 했다. 요리에 대해서 아는 것이 없던 내가 맨 처음 궁금해 한 것은 탕수육에 설탕과 식초를 얼마만큼 넣어야 달고 신맛이 조화를 이루느냐는 문제였다. 주방장님이 요리하는 것을 보려고 하면 주방장님은 “물 떠와라” 하셨고, 깐풍기 만드는 것을 보려고 하면 주방장님은 “접시 깔아라” 하셔서 내가...

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또 불거진 치킨 프랜차이즈 갑질 논란…bhc 대표 공개사과 2020-10-22 17:00:24

2015년 직원에게 한 폭언·폭행 등 갑질 동영상이 공개되면서 물의를 빚었다. 당시 권 상무 퇴사에 이어 권원강 창업주가 경영에서 물러나게 됐다. 같은 시기 bhc치킨도 광고비와 튀김용 기름 폭리 의혹으로 가맹점과 갈등을 빚었다. 또한 이 회사와 소송전을 벌인 제너시스BBQ는 회장의 회삿돈 유용 의혹 등이 불거지기도...

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• #또 불거진 #점주 #본사 #대표 #슈퍼바이저 #직원 #치킨 #논란

"추석 연휴 끝났으니 운동·다이어트"…인기상품 봤더니 2020-10-08 08:15:00

과정이 필요 없는 간편식이 인기인데 그중에서도 튀김, 만두, 족발, 돈가스 등 기름진 제품의 비중은 줄어 고칼로리 음식을 피하려는 심리가 뚜렷했다"고 말했다. 작년 추석 연휴 이후와 비교해도 이번 연휴에는 다이어트 상품 수요가 유달리 많았다고 G마켓과 옥션 측은 밝혔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여...

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코로나19 '집콕' 명절…슬기롭고 건강하게 보내려면 2020-09-30 06:30:03

내분비내과 교수는 "명절 음식 대부분이 기름에 볶거나 튀기는 경우가 많아 열량이 높다"며 "떡, 튀김, 한과 등 탄수화물 함량이 높거나 당도가 높은 과일을 많이 먹으면 혈당이 급격히 올라가 혈당 조절이 어려워질 수 있으므로 주의해야 한다"고 조언했다. 특히 당뇨병 환자는 다른 사람들과 같은 양의 음식을 먹더라도...

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