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해외진출 25년…'적자 늪' 깊어지는 풀무원 2016-07-11 18:38:07
등이 두부, 콩나물, 계란 등 풀무원이 강점을 가진 신선식품과 가정간편식 등의 시장에 진출했다. 최근에는 이마트의 피코크와 편의점 도시락 등 새로운 경쟁자들도 생겨났다.대표적으로 경쟁이 치열해진 분야가 두부 시장이다. 풀무원은 1984년 포장두부를 처음 내놓으면서 시장을 개척하고 지배해왔다. 2000년대 중반까지...
데워먹는 육개장에서 된장찌개까지…CJ제일제당, 가정간편식 4종 출시 2016-06-16 14:43:16
맛을 살렸다.비비고 두부김치찌개는 잘 익은 김치를 기름에 볶은 후 두부를 넣어 끓인 제품이다. 멸치, 다시마를 우려낸 국물에 사골육수를 더해 국물맛이 시원하다고 cj제일제당은 설명했다. 육수와 김치, 건더기를 따로 포장해 신선한 맛과 풍성한 식감을 즐길 수 있다. 비비고 된장찌개는 한식메주된장에 조개, 멸치,...
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
식사로 포장 메뉴로도 인기가 좋다. 장어 요리는 바삭하게 튀긴 장어 위에 소스를 올려 제공되는데 달콤한 허니버터 깐풍 소스와 매콤한 칠리고추 땅콩볶음 소스 중 선택 가능하다. 또한 장어 요리를 포함한 정통 중식 메뉴에 퓨전 스타일을 가미한 다양한 보양식 메뉴를 코스로 선보이고 있다. 능이버섯 자장소스를 곁들인...
밀봉 포장 `두부·묵` 실온에서도 유통 허용 2016-06-08 17:21:12
식품의약품안전처는 밀봉 포장 두부와 묵 제품을 실온에서 보관·유통할 수 있도록 하는 `식품의 기준 및 규격`을 8일 행정예고한다고 밝혔습니다. 하지만 판 형태로 제조돼 포장되지 않은 상태로 유통되는 두부와 묵 제품은 현재와 동일하게 냉장상태로 유통해야 합니다. 또 식품접객업소에서 가열하지 않고 조리하는...
[SNS 맛 감정단] 싱그러운 봄맞이 샐러드 맛집 2016-03-05 09:00:00
포장도 가능하다. 데리야끼치킨을 올려낸 '도쿄클래식'과 두부치즈를 올려 부담은 덜고 맛은 높인 ' ≠低筆?#39;이 인기 메뉴다. 기존 연어샐러드보다 생연어를 더 많이 올려낸 '알레스카'와 동남아 느낌이 물씬 풍기는 '양싸이공'은 연남점에서만 주문이 가능하다.◆ 건강한 브런치, 한남동...
혁신 이끄는 신사업은 기존 법규에 없는 것들…변화에 열려 있는 규제가 기업가정신 뒷받침 2016-02-12 19:10:36
말 중소기업 적합업종으로 지정된 포장두부가 그중의 하나다. 정부는 중소기업을 보호하기 위해 포장두부를 제조·판매하는 대기업 3사의 시장점유율 합계가 80%를 넘지 않도록 제한했다. 그 결과 누가 이득을 보고, 누가 손해를 입었을까.규 제연구에 실린 논문에 따르면 이 규제로 인해 대기업 간 판매 경쟁이...
밸런타인데이 스타일링이 고민이라면? ‘스타 패션 참고해봐’ 2016-02-12 09:00:00
많은 영양분을 갖고 있다. 이어 단백질 식품으로는 두부나 닭가슴살을 꼽을 수 있다. 특히 닭가슴살은 닭의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부하다. 더불어 샐러드나 샌드위치 등 다양한 방법으로 먹을 수 있어 다이어터에게 많은 사랑을 받는다. 지앤푸드 굽네몰 훈제 닭가슴살은 도계...
CJ푸드빌 비비고, 해외 진출용 매장 구로디지털밸리에 오픈 2016-02-03 09:58:36
계란찜, 두부김치, 잡채 등 7종이다.구이만 1종 선택할 경우 7500원, 구이 2종과 곁들임 2종을 선택하면 1만1500원으로 선택하는 메뉴의 수에 따라 가격에 차이가 난다. 매장 내에서 식사는 물론 포장도 가능하다. 이러한 운영 방식은 외식 트렌드 중 하나인 '패스트 캐주얼(fast-casual)'과 일맥상통한다. 패스트...
신년계획 1순위 다이어트 ‘성공 비결은?’ 2016-01-06 09:00:00
때문. 두부, 달걀, 닭가슴살 등 단백질 식품으로 조리한 메뉴를 주로 섭취하고, 간식으로 야채나 과일을 먹는 것을 추천한다. 특히 닭가슴살은 맛이 좋고 열량이 낮으며, 불포화지방산이 함유돼 다이어트 식품으로 인기가 좋다. 더불어 다이어트에 성공한 스타의 단백질 식단 필수 메뉴이기도 하다. 지앤푸드...
`슈퍼맨이 돌아왔다` 기특한 삼둥이, 템플스테이 체험+장보기 미션 `성공` 2016-01-04 10:19:41
전통시장에 가서 시금치, 콩나물, 두부, 고사리를 사왔다. 대한이는 돈 가방을 들고 동생들을 챙기는 등 맏형답게 듬직한 모습으로 리더십을 발휘했다. 아빠만 없으면 울던 아이들은 이제 스스로 생각하고 행동하는 것을 넘어 동생들을 챙기는 작은 리더십을 발휘하는 모습이 놀라움을 안겼다. 남을 생각하고 배려하는...
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