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'편스토랑' 윤은혜, 한식 양식 베이킹까지 섭렵 2020-10-03 09:37:00
드러냈다. 뿐만 아니라 윤은혜는 다양한 요리 꿀팁들을 쏟아냈다. 또 요리 외에도 집안 곳곳을 장식한 다양한 소품들에서도 윤은혜의 손재주가 돋보였다. 촛농으로 그린 그림, 직접 만들어 쓰는 비즈 액세서리, 직접 글씨를 써서 예쁘게 구워낸 접시 등. 그야말로 역대급 금손 편셰프의 등장이었다. 일도 육아도 요리도...
"너무 맛있어요" 홍콩서 코로나에도 K푸드 '나홀로 활황' 2020-10-02 08:00:02
홍콩인들의 입맛에 맞게 레시피를 살짝 변형한 한국요리 퓨전식당 체인점도 인기리에 영업 중이다. 평일 저녁 찾은 퓨전한식 식당의 좌석 점유율은 언뜻 봐도 70% 이상이었다. 홍콩에서 40년째 살고 있는 김모 씨는 2일 "드라마 대장금 이후부터 홍콩에서 한국 음식이 인기를 끌었는데 갈수록 사랑받는 것 같다"고 말했다...
첫방 '볼 빨간 라면연구소', 까탈MC 사로잡은 기발한 라면 레시피 공개 2020-09-29 17:05:00
요리에 대해 국보급 까탈 입맛을 자랑하는 서장훈이 크게 감동하는 모습을 보였다고. 주한 인도네시아 대사도 출사표를 던졌다. 평소에 라면을 즐겨 먹는다고 밝힌 대사는 인도네시아인들이 사랑하는 식재료와 한국 라면을 섞어 만든 글로벌 퓨전 라면을 선보였고, 라면을 맛본 MC들은 "인도네시아 맛집에 온 느낌"이라며...
[김과장 & 이대리] 현대건설 직원들이 찾는 계동 맛집 2020-09-28 17:32:49
특징이다. 퓨전한식당 ‘단상’도 현대건설 직원들이 많이 가는 곳이다. 주방 공유 식당이어서 점심과 저녁에 요리하는 셰프 팀이 다르다. 점심엔 캐주얼하면서도 세련된 정식을, 저녁에는 와인을 곁들이면 좋은 주반 상차림을 주로 선보인다. 양념에 재워 하루 동안 저온 숙성한 본갈비, 삶아낸 메밀면에 트러플페스토를...
'편스토랑' 이영자, "소스만 100가지 넘는다"... 싱가포르 요리 극찬 2020-09-18 22:33:00
맛볼 수 있다. 맛있는 요리가 많다"라고 말했다. 이영자는 과자같이 바삭한 맛의 시리얼 새우튀김을 맛봤다. 또한, 돼지갈비에 커피소스가 뿌려진 음식을 먹었다. 이영자는 "갈비를 조린 맛이다. 약간 달고나 느낌이 난다 "라고 말했다. 또한, 이영자는 "요즘 여행하기도 어려운데 다양한 세계 퓨전 요리를 즐겨도 좋을 것...
(주)오픈, 정식당 쵸이닷 출신 이우훈·박가람 헤드 셰프 도쿄등심 영입 2020-09-11 15:07:39
셰프들의 영입으로 고객들에게 더욱 풍성한 요리와 서비스를 제공할 예정이다. 또한 코로나바이러스에 안전할 수 있도록 전 직원 위생 마스크 상시 착용은 물론, 발열 체크 및 손 소독제와 마스크를 준비하는 등 세심한 관리를 통해 고객들이 안심하고 식사를 즐길 수 있는 환경을 제공한다. 최고급 1++ 한우 오마카세와...
'편스토랑' 한다감, 신박한 퓨전메뉴 개발에 이연복 '극찬'…첫 우승 가능할까 2020-09-04 11:20:00
본격적으로 그녀의 요리 실력이 드러나는 것으로 알려져 기대감을 모으고 있다. 이날 한다감은 집 텃밭에 있는 다양한 유기농 재료, 부모님이 직접 담근 건강한 된장과 고추장을 활용해 신박한 퓨전메뉴 ‘강된장크림파스타’를 개발한다. 어떤 맛을 만들어낼지 궁금증이 쏠린 가운데 한다감은 된장, 고추장, 생크림을 더해...
'집쿡라이브' 홍석천 출격, 집에서 떠나는 동남아 여행 2020-08-16 09:43:00
화제를 모으며 웃음을 선사했다. 한식, 중식, 일식, 퓨전 요리에 이어 까다로운 동남아 음식까지 섭렵할 '집쿡라이브'의 행보에기대감이 커진다. Olive ‘집쿡라이브’는 스타 셰프의 노하우와 레시피를 배워보고 싶은 전국의 집쿡(cook)러들을위한 TV-온라인 생방송 쿠킹 클래스다. 매주 일요일 오후 5시 Olive와 네이버TV...
미스터빠삭, 소비자 입맛 겨냥한 중화풍 돈까스 신메뉴 2종 출시 2020-08-13 14:45:54
고기만두돈까스와 아삭한 김치가 들어간 퓨전 메뉴이다. 미스터빠삭 노희철 이사는 “이번 신메뉴는 ‘중국요리’라는 트렌디함을 접목한 것이 포인트다. 돈까스를 즐기던 기존 고객층이 중화풍의 새로운 맛을 즐길 수 있기를 기대한다.”고 전했다. 한편, 돈까스창업으로 서울 창업박람회 이후 전국가맹을 시작한지 1년...
현대백화점, 가정식 반찬 정기배송한다 2020-08-05 14:44:59
요리 1~2개가 한 세트다. 배송 가능 지역은 서울과 경기 성남, 일산 등 수도권 일부 지역이다. 점포마다 입점된 반찬 브랜드가 다른 만큼 각자 다른 반찬을 정기적으로 보내준다. 압구정본점은 20년 전통 반찬 브랜드 '예향'과 퓨전 반찬 브랜드 '예미찬방' 등이 대상이다. 서울 무역센터점과 천호점에...