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"2년제 갈까 4년제 갈까" 서울연희실용전문학교 호텔조리학과 학년제 선택으로 취업 성공 2015-12-10 12:28:53
기술과 트렌드를 학습하며 자신만의 레시피와 메뉴를 만들어가는 고급 과정까지 실무 중심의 커리큘럼을 체계적으로 훈련하게 된다. 각종 요리 자격증 취득은 물론 국내외 요리경연대회 수상을 통해 매년 희망자 전원취업을 이어가고 있다. 현재 학교 홈페이지(www.yonhee.ac.kr)를 통해 2016학년도 신입생 입학원서를...
미스코리아 이윤하, 남도음식 경연대회 입상 `미각·시각 모두 만족` 2015-11-23 12:00:01
진)가 제8회 남도음식 경연대회에서 우수한 성적으로 입상했다. 이윤하 씨는 지난 19일 남도향토음식박물관에서 개최한 제8회 남도음식 경연대회에 참가해 남도의 특산물인 무등산 수박과 장성의 특산물 사과, 호박을 이용한 삼색 떡을 만들어 심사위원의 호평을 받았다. 부드러운 식감과 맛은 물론 시각적인 아름다움까지...
味`s Korea를 찾아라, 경기도 미식대전 19일 개막 2015-11-18 16:46:39
개막하는 경기도 미식대전은 개막 첫날인 19일 상차림 대회에 이어 20일 탁주, 21일 청주 경연대회로 진행되며 마지막 날인 22일 사흘간 경연을 펼친 작품들의 전시와 체험 순으로 나흘 동안 진행될 예정이다. 미식은 맛있는 음식이란 뜻도 있지만 경기미로 만든 음식(米食), 착하고 건강한 음식(媺食)을 의미한다고...
[이슈+] 쿡방 열풍 어디로? '슈스케 학과'와는 달랐던 '셰프 학과' 2015-09-30 16:13:59
쿡방은 다르다. 기본적으로 기능인들의 경연 성격을 띤다. 보컬이 주축인 실용음악과의 경우 진입장벽이 낮지만 보다 전문적 영역에 속하는 요리 전공은 방송의 인기가 실제 지원으로까지 이어지기 쉽지 않다.김희동 진학사 입시전략연구소장은 “조리학과는 일 자체가 힘들어 원래 요리에 관심 있는 경우가 아니면...
Korea Festival, 캐나다 한류팬과 하나되다 2015-07-29 11:37:24
오타와 한류 팀이 준비한 한류 커버댄스 경연 대회가 있었는데 이때는 150명이 조금 안되는 인원이 자리를 함께 하였다. 하지만 7개월이 지난 이번 행사는 그 규모가 많이 늘었다. 500석이 준비된 이번 행사장에서는 빈자리를 찾아보기가 힘들었었다. 관계자의 이야기에 따르면 500석이 준비되어서 미리 관객들의 참여...
한솔요리학원, 차별화된 교육 프로그램으로 청소년 교육의 새로운 기준 제시 2015-07-16 16:31:33
홍콩국제요리대회와 국내 최대 규모 국제요리대회인 2015 대한민국 국제요리경연대회에서 최고 성적 및 선수단 전원 수상 등의 독보적인 성과를 올리며, 청소년 조리교육을 리딩하고 있다. 조리캠프와 해외 조리유학의 경우, 기존 조리교육에서 볼 수 없었던 차별화된 프로그램이라는 점에서, 업계의 주목을 끌고 있다. 1....
'전문대판 한식대첩' 열려…수상팀 뉴욕서 한국의 맛 알린다 2015-07-07 15:49:34
] 한식 열풍을 타고 ‘전문대판 한식대첩’이 열린다. 전문대 조리 전공 학생들이 경연을 벌여 수상자는 미국 뉴욕에서 각국 외교사절에 한식을 알리는 대표 셰프가 된다.한국전문대학교육협의회가 주최하고 교육부와 농림축산식품부가 후원하는 ‘제1회 전문대학 한식드림(dream) 경연대회’가 9일...
대한항공, 美 음식축제서 `비빔밥` 선보여 2015-06-22 14:29:54
와인 전문가들이 참가해 조리 시연과 요리 경연 대회를 펼칩니다. 이 날 행사에서는 대한항공 한식 전문 기내식 조리사가 조리 장면을 직접 시연하고 비빔밥의 유래와 조리법을 쉽고 흥미롭게 소개했습니다. 또 완성된 음식은 대한항공 객실 승무원이 행사장을 찾은 방문객들에게 직접 나눠주어 주기도 했습니다. 특히 ...
김예분, 2015국제요리경연대회 출전…금메달에 빛나는 숨은 실력 공개 2015-06-10 15:23:17
aT센터에서 열린 2015대한민국국제요리경연대회에 출전한 것. 국내 최대 규모의 민간요리대회이자 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 한 2015대한민국국제요리경연대회에서 김예분이 지도교사로 학생들과 팀을 이루어 대회에 출전, 김예분과 그녀의 팀은 최종 ‘테이블 서비스부문’에서 금메달을 수상했다. 또한 대회가...
서울연희전문학교 호텔조리학과, 각종 경연대회에서 수상하며 실력 검증 2015-06-10 10:51:44
작년에 이어 올해 역시 각종 경연대회에서 수상했다고 밝혔다. 서울연희전문학교 호텔조리학과 학생들은 한국의 대표적인 푸드코디네이터 및 푸드코디네이터 교류의 장이라 평가받는 ‘2015 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’의 대표행사인 세계푸드코디네이터올림픽(한국푸드코디네이터 민간 기능 경기 대회)에 출전해...
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