롯데호텔 서울, 이그제큐티브 타워 최고급 라운지 라시메 오픈…고품격 공간과 서비스 제공 2023-09-18 22:00:03

앤 바와 한식당 무궁화의 시그니처 칵테일을 웰컴 칵테일로 제공하고, 발렌타인을 비롯한 위스키 라인업도 강화해 특별함을 더한다. 라시메를 미리 경험해 볼 수 있도록 프리오픈(pre-open) 기간인 오는 9월 28일 오후 3시부터 4시 30분까지 투숙객 대상의 전통주 원데이 클래스를 진행한다. 롯데호텔 서울 공식...

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감태 크럼펫, 깻잎 파블로바, 누룽지 사워도우…런던 만난 제주가 사르르 녹았다 2023-09-14 18:07:37

연 솔잎은 한식당이 아니라 서양식 레스토랑의 틀과 기술에 한국식 재료와 터치가 덧입혀진 곳이다. 조용하고 차분하게 첫걸음을 뗀 솔잎은 미쉐린 스타를 받기 전 영국의 각종 미식어워드에 이름을 올리며 진정성을 인정받았다. “지나치게 화려하거나 복잡한 구성의 요리가 아니라 단아함과 세련미로 무장해 그 자체의...

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"이게 바로 미슐랭 2스타 셰프의 버거"…쉐이크쉑, 박정현 셰프와 컬래버 2023-09-07 14:55:41

박 셰프는 뉴욕에서 미슐랭 2스타, 뉴욕타임스 3스타를 받은 고급 한식당 아토믹스의 대표다. 아토믹스는 미식업계 최고 권위의 '월드 베스트 50 레스토랑'에서 올해 전세계 8위에 올랐다. 지난 6월 '미국 요식업계 오스카상'이라 불리는 '제임스 비어드상' 수상자로도 선정됐다. 아토 메뉴 3종은...

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미쉐린 2스타 셰프 손잡았다…파이브가이즈 옆으로 옮긴 쉐이크쉑이 벌인 일 2023-09-07 13:59:58

강남역 근처로 자리를 옮긴 쉐이크쉑 1호점이 미쉐린 2스타 한식당 셰프와 손잡고 한정판 메뉴를 선보인다. 쉐이크쉑은 지난달 신논현역 인근에 있던 국내 1호점 '강남점'을 강남역 근처 '강남대로점'으로 이전해 개점했다. 쉐이크쉑은 미국 뉴욕에서 미쉐린 2스타 한식당 '아토믹스'를 운영하는...

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쉐이크쉑, 9일 강남대로점서 미쉐린 스타 셰프 협업메뉴 선보여 2023-09-07 10:15:13

뉴욕에서 미쉐린 2스타 한식당 '아토믹스'를 운영하고 있다. 아토 메뉴 3종은 새우 패티, 해시브라운을 넣은 아토 버거와 감자튀김인 아토 프라이, 아토 수정과 쉐이크다. 박 셰프는 "한식의 전통과 가치, 맛을 섬세하게 표현한 아토 메뉴를 통해 차별화된 미식을 경험하길 바란다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝)...

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롯데호텔 서울, 가을 특선 메뉴 선봬…산해진미 가득한 가을의 맛 2023-08-31 08:00:10

메뉴를 선보인다. 한식당 무궁화는 가을 꽃게와 금태 등 가을 제철 식재료를 사용해 전 코스 메뉴를 새롭게 구성했다. 그중 가장 눈에 들어오는 코스는 단연 가을철 최고의 밥도둑 간장 게장이 포함된 ‘무궁화의 가을’이다. 1979년 무궁화 오픈 때부터 가을 대표 메뉴로 자리잡은 간장게장은 12가지의 한약재와...

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"이게 김치말이 국수라고?"…외국인 먹방 보다가 '당황' [이슈+] 2023-08-29 20:00:03

나섰다. 국내외 한식당에서 한식 메뉴의 올바른 외국어 표기를 돕고, 외국인에게 정확한 한식 정보를 전달하는 등 한식당 이용에 불편함을 줄이겠다는 계획이다. 앞서 지적받은 김치말이 국수는 'Kimchimariguksu, Kimchi Noodles'로, 육회는 'Yuk hoe, Beef Tartare'로, 곰탕은 'Gomtang, Beef Bone...

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브라질 상파울루에 '한복의 날·한식의 날' 제정 법안 발의 2023-08-25 20:53:12

한식당 협의회를 설립하는 등 브라질 한인사회와 총영사관, 한국문화원이 한식 보급 확대를 위해 꾸준히 노력해 왔다. 총영사관은 "높아진 한류의 위상을 한인사회의 구체적인 결실로 연결하기 위해 노력해 왔으며, 이번 법안 제정뿐 아니라 브라질 내 한류 확산 및 한국의 위상 강화를 위해 계속 노력할 것"이라고 전했다....

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• #브라질 상파울루에 #브라질 #한식

[단독] 이낙연 "민주당 대표 중 나만 온전? 그런 말 한 적 없다" 2023-08-22 14:41:07

이 전 대표는 전날 오후 서울 강서구의 한 한식당에서 강서호남향우회 간부들과 만찬 회동을 가진 모습이 포착됐다. 한 언론은 복수의 관계자를 인용해 이 전 대표가 당을 걱정하는 과정에서 "'더불어민주당이라는 당 명칭을 사용한 이후 선출된 당대표가 5명(추미애·이해찬·이낙연·송영길·이재명)인데, 이 중 온전...

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