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한솔요리학원, 서울특별시와 함께하는 `2017년 음식으로 소통하기` 3년 연속 참여 2017-03-22 18:00:01
직능단체·기관(대한민국한식협회, 한국조리협회, 한국음식문화원, 전통식생활문화연구소), 조리과 개설 고등학교(서울컨벤션고등학교, 신정여자상업고등학교), 양로원 등이 함께 참여하는 사회공헌 사업으로 한솔요리학원은 국내 요리학원을 대표해 3년 연속 사업에 참여한다. 음식 관련 직능단체·기관 및 서울시와 함께...
[여행의 향기] '실무형 호텔리어' 키우는 메이필드호텔스쿨 2017-03-05 15:28:49
호텔조리, 호텔제과제빵 등 다섯 가지가 있다. 호텔조리는 한식 중식 동양식, 호텔제과제빵은 제과제빵과 디저트 케이크아트 과정으로 나뉜다.각 과정에는 외국어, 관광이론 등 이론뿐 아니라 실습도 포함돼 있다. 강의는 한 반에 30명 이내로 한다. 실습 위주로 수업이 진행돼 인원을 제한하고 있다고 메이필드호텔스쿨은...
한솔요리학원, 2017 소비자가 신뢰하는 브랜드 대상, 3년 연속 대상 수상 기념 이벤트 진행 2017-01-18 14:49:27
있다. 조리과정과 동선을 고려해 설계돼 한식자격증, 양식자격증, 일식자격증 교육, 제과제빵, 커피바리스타, 입시·대회 준비, 생활 요리 등 분야별 모든 교육이 가능할 뿐만 아니라 북유럽풍의 인테리어로 보다 쾌적한 환경에서 교육받을 수 있게 구성됐다. 수준 높은 교육을 위해 한솔요리학원에서 무엇보다 집중하고...
영진전문대학, 2016년 해외취업발대식 2016-09-08 14:20:27
‘글로벌호텔조리반’을 신설한다. 재팬비즈니스반은 소수정예화된 20명으로 반을 구성하고, 일본문화와 비즈니스, 비즈니스 일본어 중급, 문제해결능력, 글로벌서비스품성계발 등의 과목을 일본 노무라 종합연구소 등 현지 기업에서 풍부한 경험을 보유한 전문 교수진, 와세다대학교를 비롯한 일본 현지...
한식 프로 셰프의 산실, 국제한식조리학교 민계홍 교수 취임 2016-09-05 11:35:33
바 있으며, 해외 한식 교육인 양성 노력으로 인해 미국 캘리포니아 주(州) 로스앤젤레스, 플러턴, 가든 그로브에 캠퍼스를 두고 있는 스탠톤 대학교(Stanton Univ.)에 한식조리학과를 개설하는 협약을 맺으면서 `해외대학교 최초 한식조리학과 개설`이라는 고무적인 성과를 이뤘다. 한편, 최근 국제한식조리학교는 2대...
폴란드에서 페루 요리까지 맛본다…오는 12일까지 서울고메 2016 2016-06-07 13:15:52
한식 조리법과 식자재를 세계에 알려왔다. 서울고메 2016에서는 미슐랭 스타셰프와 월드베스트레스토랑 50위 안에 들어간 레스토랑의 셰프 등이 참여해 만창행사와 요리수업을 진행한다.8일에는 현대백화점 무역센터점에서 스타 셰프 자신만의 조리 비법과 철학을 생생히 전달하는 ‘마스터 클래스’가 열린다....
"세계에 K푸드 알릴 '한식 셰프' 1000명 양성" 2016-02-09 20:15:11
한식조리학교 출범 5년일본·몽골·카자흐스탄 등 현지 한식 종사자 연수교육 올해 미국·프랑스 등 확대 [ 임기훈 기자 ] 한식문화 전파와 전문인력 양성을 위해 설립된 국제한식조리학교가 ‘음식 한류’에 앞장서고 있다. 국제한식조리학교는 올해 외국인 대상 교육프로그램을 늘리고 해외진출 인력 양성도...
국제한식조리학교, 해외 한식 종사자에게 교육… 한식 전파 적극 2016-02-03 16:01:30
등 한식 알리기에 앞장서고 있다. - 최초 ‘외국인 한식조리 연수지원 기관’ 지정 국제한식조리학교가 해외 한식교육의 첨병으로 인정받는 까닭은 한국을 대표하는 교수진과 교육시설, 교육프로그램 덕분이다. 학교는 한국농수산물유통공사(aT)의 엄격한 심사를 거쳐 전국 최초로 `외국인 한식조리 연수지원 기관`으로...
[뉴스래빗] 열정도수 85% '김치버스'…열정 같은 소리, 또 해보자 2016-02-02 15:19:56
중에는 한식을 할 수 있다는 이유만으로 세계 최고의 조리학교에서 강연을 할 기회도 얻을 수 있었다."김치버스를 통해 참 많은 것을 겪었어요. 무전여행 때 도움을 준 이들을 찾아가 보답할 수 있는 기회도 됐죠. 여행 중 만나는 이들에게 제공된 음식은 모두 무상이었어요. 우리 음식과 문화를 보여주고 나눠주는...
서울연희실용전문학교 호텔조리학과 이유나 교수 `휴먼시티수원` 수원시장 표창 수상 2016-01-05 19:45:27
조리기술을 취득해나갈 수 있는 국내 최고의 요리 특성화 학교다. 식재료의 이해 및 조리도구 사용법과 같은 요리의 기초에서부터, 현장 실무를 위한 조리법과 메뉴를 습득하고 다양한 요리 자격증을 취득하는 전문가 과정, 최신 기술과 트렌드를 학습하며 조리인으로서 자신만의 레시피와 메뉴를 만들어가는 고급 과정까지...
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