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차승원, 음식+재미+힐링을 요리한 '삼시세끼'의 고유명사 2020-07-11 15:16:00
국수, 파전, 김치찌개 등 익숙한 메뉴는 야심한 시각 보는 이들이 맛집 전화번호를 누르게 하거나 주방으로 달려가게 했다. 뚝배기 전복 된장찌개, 돌문어숙회, 참돔회&매운탕과 같이 어촌에서만 구할 수 있는 재료로 만든 요리와 정성이 깃든 '차家네 손두부' 같은 특별한 메뉴도 차셰프의 손을 거쳐 맛난 '자태'를 뿜어내...
[AsiaNet] 둥관의 두 가지 최신 소식, 둥관의 포용성 반영하고 인재 유치에 일조 2020-07-07 15:41:38
온 방문객들은 산시 국수와 광시 쌀국수, 신장 그릴 및 광둥 구운 굴 요리, 한국 바비큐 및 일본 요리 등 수많은 음식을 가져왔다. 이들 요리는 모두 둥관 식사 문화의 포용성을 한층 더 높였다. 중국에서 코로나19 확산이 억제됨에 따라, 소비 상태의 '지표'로 불리는 음식 공급업이 차차 정상화되고 있다. 이...
[천자 칼럼] 코로나가 띄운 국내 미식여행 2020-06-30 18:10:16
서대회, 게장, 갓김치 등이 인기 메뉴다. 목포에서는 최근 삼학도의 항구포차가 새로운 명소로 떠올랐다. 신선한 육회와 새콤한 꼬막, 고소한 비빔밥을 버무린 ‘육꼬비’ 등 60여 가지 음식이 여행객을 유혹한다. 광주의 오리탕과 추어탕 맛도 일품이다. 미식여행 상위권에 자주 오르는 제주에서는 갈치회와 갈치조림,...
'삼시세끼' 차승원, 낚시 덕 새삼 느낀 유해진과 찐우정 2020-06-13 17:50:00
또 전복&돼지 간장조림, 참돔 회덮밥과 두부 된장국, 얼갈이 김치, 콩나물무침&오이무침 등을 뚝딱 준비해 '차셰프'의 존재감과 요리 실력을 뽐냈다. 특히 세 사람이 김치말이 국수를 후루룩 먹고, 오이무침을 아작아작 씹는 소리는 식욕을 자극하기에 충분했다. 차승원의 요리는 늦은 시간이지만 누군가를 야식 준비하러...
'야식남녀' 정일우X강지영, 둘 만 모르는 '썸' 시작…이학주 '질투 폭발' 2020-06-10 07:53:00
진성과 국수를 먹고 배를 채운 상태였다. 진성은 “내 장바구니 들어준 건 핑계고 아진이랑 떡볶이 먹으러 온 사람 같던데”라며 슬쩍 떠보기도 했지만, 태완은 그저 웃기만 했다. 사실 진성은 바닷가에 놀러갔을 때부터 태완의 태도가 신경 쓰였고, 이젠 아진과 화기애애하게 웃는 것만 봐도 질투를 느꼈다. 서로에 대한...
‘야식남녀’ 정일우X강지영, 첫 화부터 위기일발...거짓말로 시작된 미래는? 2020-05-26 14:07:25
회사생활을 기원하며 뜨끈한 국수 한 그릇을 내놓았다. 김아진은 정성과 진심이 담긴 음식에 “살 것 같다”고 답했다. “4년 같이 일한 사람들보다 내 마음을 더 잘 알아준다”는 박진성과 “언제나 밝고 씩씩해서 보기 좋은” 김아진의 인연은 이렇게 ‘나만 알고 싶은 맛집 셰프’와 ‘vip 단골’로 시작됐다. 하지만...
'야식남녀' 정일우, 정체 숨기고 무사히 오디션 통과할 수 있을까? 2020-05-26 08:28:00
회사생활을 기원하며 뜨끈한 국수 한 그릇을 내놓았다. 정성과 진심이 담긴 음식에 “살 것 같다”는 아진이었다. “4년 같이 일한 사람들보다 내 마음을 더 잘 알아준다”는 진성과 “언제나 밝고 씩씩해서 보기 좋은” 아진의 인연은 이렇게 “나만 알고 싶은 맛집 셰프”와 “VIP 단골”로 시작됐다. 그런데 두 사람에게...
'생활의 달인' 메밀국수X장어덮밥 달인, 비결은? 2020-05-18 20:17:51
메밀국수, 장어덮밥 달인의 비결을 들어본다. 18일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’ 741회에서 전국에 숨어있는 다양한 분야의 달인을 찾아나선다. 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 전북 군산의 어느 메밀국수집. 군산에 내로라하는 메밀국수 집 중에서도 대표적인 오래된 식당으로 달인의 경력만 해도 무려 32년이다. 이...
'삼시세끼' 차승원, 배려와 우정의 정석 '감동' 2020-05-16 12:07:52
국수에 삶은 달걀 반쪽을 떡하니 공효진에게 올려주고, 거북손 파전에 사치(?)라고 할 달걀도 한 개 풀어서 남다른 반죽 농도의 특별함을 강조했다. 후배에게 좋은 걸 먹이고 싶고, 또 기왕이면 먹고 싶은 음식을 만들어주고 싶은 차승원의 섬세한 배려심은 몸에 밴 행동이라 시청자들의 마음을 따뜻하고 즐겁게 만들었다....
'삼시세끼 어촌편5' 차승원, 유해진과 쿵짝 케미→거북손 파전까지…다재다능 매력남 2020-05-09 11:45:59
그는 점심 메뉴로 거북손 파전과 잔치국수를 뚝딱 만들어 배를 채웠고, 다음 날 아침밥으로는 몇 번의 메뉴 조정을 거쳐야 하는 어려움이 있었으나 감자볶음을 준비하는 등 남다른 솜씨를 발휘해 세 사람의 한 끼를 책임졌다. 또한 차승원이 쓱쓱 적어내려간 간이 메뉴판의 글씨체도 눈길을 사로잡았다. 이따금 감각적인...