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[아이 러브 커피] 달콤 쌉싸름한 이 한모금에 오늘도 행복해진다 2016-04-13 15:41:38
이상 성장했다. 인스턴트 커피 중에서도 냉장 보관해 곧바로 마실 수 있는 rtd(ready-to-drink) 제품 판매가 늘고 있다. 매일유업은 바리스타와 카페라떼 두 개 브랜드로 3년 연속 국내 컵커피 시장 1위를 달리고 있다. 롯데칠성음료와 코카콜라도 각각 칸타타와 조지아 커피 판매 확대에 나서고 있다. 한국야쿠르트도 유명...
[아이 러브 커피] 세계 최고 대회 WBC…각국 우승자끼리 대결 2016-04-13 15:17:54
나라 바리스타 챔피언십 우승자들이 참가해 경쟁을 벌인다. 15분 안에 커피 12잔을 준비하는 게 이 대회 규칙이다. 에스프레소, 카푸치노, 자신만의 음료를 각각 넉 잔씩 준비해 심사위원 네 명에게 낸 뒤 평가를 받는다.wbc 우승 바리스타 중엔 국내에 잘 알려진 사람들이 있다. 2003년 wbc에서 최연소(당시 25세) 우승한...
[아이 러브 커피] 매일유업, 1% 고산지 프리미엄 원두 고집…12인 전문 바리스타 손길 거쳐 2016-04-13 15:02:51
전문 바리스타와 커피감별사가 고산지 원두의 맛을 그대로 살린다고 회사 측은 설명했다. 다음 12명의 전문 바리스타가 테스트해 커피맛을 결정한다.매일유업은 바리스타 광고를 통해 이런 바리스타 원칙을 홍보하고 있다. 3년 동안 진행한 밀라노 바리스타 커피여행과 스톡홀롬 바리스타 커피여행으로 세계적 바리스타들의...
[아이 러브 커피] 한국야쿠르트, 야쿠르트 아줌마의 배달 커피…"콜드 브루, 신선함이 다릅니다" 2016-04-13 14:57:23
이도 많았다.다음 전략은 신선도. 커피를 생산하는 방식부터 여느 제품과 달랐다. 뜨거운 물 대신 상온의 물로 우려냈다. 추출 시간이 오래 걸리지만 자연스러운 단맛을 내고 부드러운 느낌을 준다는 게 한국야쿠르트의 설명이다.유명 바리스타도 함께했다. 지난해 미국 바리스타 챔피언십 우승자인 찰스 바빈스키가 제품...
[아이 러브 커피] 파스쿠찌, 정통 이탈리아식 진한 맛에 스페셜티 '커피앳웍스' 새 향기 2016-04-13 14:40:48
이 브랜드는 글로벌 커피시장의 새로운 트렌드인 스페셜티 문화를 강조하고 있다. 에스프레소를 중심으로 한 정통 이탈리아식 커피전문점임을 내세우고 있는 파스쿠찌와 함께 커피앳웍스를 추가해 커피 전문점 포트폴리오를 강화하겠다는 포석이다.◆스페셜티 시장 겨냥커피앳웍스는 세계 유명 커피 산지에서 생산되는 원두...
'은발의 바리스타' 키우는 화성 노노카페 2016-04-11 18:10:19
노노카페에서 일하는 노인 바리스타들은 245명이다. 노노카페는 2009년 10월 향남읍 남부노인복지관에 처음 개점한 이후 지역 노인 일자리 창출의 대표 브랜드가 됐다.경기 화성시는 2009년 큰 노동력을 들이지 않고 노인들이 지 湛岵막?근무할 수 있는 커피전문점 노노카페를 자체 브랜드로 개발해 확대해왔다. 주민센터...
"봄소풍 오세요"··한화생명, `피크닉 페스티벌` 개최 2016-03-31 17:24:39
바리스타의 커피와 입소문이 자자한 간식 메뉴가 담긴 푸드트럭도 한자리에서 만나볼 수 있습니다. 김예림, 존박, 조정치+정인, 에릭남, 10cm 등 아티스트들이 1부와 2부로 나뉘어 총 8팀이 공연할 예정입니다. 이벤트는 공식홈페이지(http://lifeplus-picnic.com/)에서 보고 싶은 공연, 마시고 싶은 커피, 먹고 싶은...
백퍼센트 록현, 뮤지컬 ‘노서아 가비’ 캐스팅…핵심 조직원 강찬役 2016-03-25 14:21:00
록현이 맡은 강찬 역은 조선 최초 바리스타이자 희대의 사기꾼인 여주인공 따냐가 소속된 흑곰단의 핵심 조직원이다. 따냐를 연모하고 있지만 드러내지 않고 그의 곁에 머물며 끝까지 돕는 캐릭터다. 6월 개막을 앞둔 ‘노서아 가비’는 원작인 김탁환 작가의 스테디셀러 ‘노서아 가비-사랑보다 지독하다’에서 등장하는...
백퍼센트 록현, 뮤지컬 `노서아 가비` 출연 확정…강찬 役 2016-03-25 13:00:59
조선 최초의 바리스타이자 희대의 사기꾼인 여주인공 ‘따냐’가 소속된 흑곰단의 핵심 조직원이다. ‘따냐’를 연모하고 있지만 드러내지 않고 그녀 곁에 머물며 끝까지 돕는 캐릭터이다. 록현은 2014년 첫 뮤지컬 작품인 `총각네 야채가게`에서 제주도 출신 막내 철진 역으로 안정적인 가창력과 연기 실력을 인정 받은...
탐앤탐스 프레즐마스터 우승에 '에그베이컨프레즐' 2016-03-24 18:18:45
설명했다. 한편 2005년 국내 커피전문점 최초로 선보인 탐앤탐스의 프레즐은 고객의 주문을 받은 후 제조에 들어간다. 바리스타가 직접 수타로 빚고 매장에 설치된 대형 오븐으로 구워내 가장 따끈한 순간에 고객에게 제공된다. 고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 3월...
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