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명절에 살찌는데..."과식 피해라" 2013-02-09 09:31:41
수 있는 조리법을 지키는 게 중요하다. 저칼로리식 요령과 명절 음식 조리법을 알아본다. ◇저칼로리식의 첫번째는 `과식 금지` = 저칼로리식을 위해서는 절대 과식을 피해야 한다. 아무리 음식의 지방을 제거했다고 하더라도 지나치게 과식을 하면 아무 소용이 없다. 적절한 음식량이 저칼로리식의 제1원칙이다. 또...
<설연휴 가스안전에 주의하세요> 2013-02-09 07:00:10
조리기구에 포일을 싸는 것도 위험하다. 사용을 마친 부탄캔은 휴대용가스레인지에서 분리해 화기가 없는 곳에 보관한다. 최근 한파의 영향으로 가스보일러 가동률이 높아졌는데 배기가스가 외부로 잘배출되는지 확인하기 위해 배기통 이탈 및 파손 여부를 꼼꼼히 살펴봐야 한다. 집에 돌아오면 안전을...
[내 생각은] 가스 사용 많은 설, 안전사고에 만전을 2013-02-08 16:52:00
조리기구에 의해 복사열을 받으면 순식간에 8기압 이상으로 올라간다. 휴대용 가스레인지에는 바닥면이 삼발이보다 큰 조리기구를 올려놓지 말아야 하는 까닭이다. 휴대용 가스레인지에 부탄캔을 장착할 때는 가스가 새지 않도록 하고, 부탄캔을 화기 가까이 두는 것은 위험하다는 사실도 명심해야 한다.온 가족이 모이는...
즐거운 설 명절, 내 피부는 ‘열’과의 전쟁 2013-02-07 09:42:05
뜨거운 조리기구를 만지거나 기름이 튀면서 손과 팔 부위에 화상을 입는가 하면, 뜨거운 방바닥에서 장시간 있다가 엉덩이, 다리 등 신체 부위에 가벼운 화상을 입기도 한다. 사람들은 이렇게 입은 화상을 가볍게 생각하고 그대로 방치하는 경우가 많다. 그러나 가벼운 화상이라도 초기대처를 잘하면 흉터를 최소화할 수...
날씨 춥다고 설 음식 베란다에 보관하면… 2013-02-07 09:23:28
연휴 식품 조리·보관 유의사항 식품의약품안전청은 최대 명절인 설을 맞아 7일 명절 음식 준비와 의약품 복용 주의사항을 정리해 소개했다.식약청은 날씨가 춥다고 베란다에 조리 음식을 보관하면 햇빛에 의해 세균이 증식할 수 있으니 냉장고에 보관하는 것이 좋다고 조언했다. 또 음식물을 익힐 때는 1분 이상 내부...
중1 무시험, 올해는 중간고사만 폐지 2013-02-06 17:07:52
일반고 학생들이 꿈을 살릴 수 있도록 조리, 미용 등 직업교육 프로그램 개설을 권장할 것”이라고 강조했다. 교사의 교권과 학생의 학습권 확립을 목표로 교육청과 일선 학교에 외부 전문가들이 참여하는 교권보호위원회도 설치한다. 문 교육감은 “교사의 정당한 지시에 따르지 않고 욕설과 폭력을 행사하는 학생들에 대...
노로 바이러스 주의보…설거지 깨끗이 한다고 식중독 안심? 2013-02-06 15:59:16
표면이나 조리기구, 행주와 스펀지 등에 잔존하고 사람에게 옮겨가 질병을 유발할 수 있는 것. 화장실 손잡이나 휴지통보다도 냉장고 안, 주방 행주의 오염도가 심각하다는 연구결과도 이를 뒷받침하고 있다. 세계보건기구(who)의 한 보고서에 따르면 10년간 유럽 지역에서 발생한 식품매개질병의 40%가 가정에서 먹는...
[인천·경기·서울][부산·경남]한샘,설 상차림을 위한 주방용품 특가 판매 2013-02-05 11:05:39
않게 하는 뒤지개 등 각종 조리도구 세트(한샘 뜨레비앙 조리도구 6종 세트 10만3800원→ 2만2800원) 등을 판매한다. 식재료 종류에 따라 구분해 쓸 수 있도록 한 도마세트(항균 멀티도마세트 10만8000원 →4만9800원), 남은 식재료도 깔끔하게 정리할 수 있는 정리용품(42개 세트 10만3200원→3만9000원), 마늘 박피 및...
설명절 앞두고 냉동만두 집중분석 해보니…승자는? 2013-02-05 09:12:04
속 재료, 만두피도 얇다. 때문에 찐만두로도 군만두로도 다양하게 조리가 가능하다. 동글동글한 형태를 유지하고 있는 굵은 고기 입자들 때문에 고기 맛이 강하게 느껴진다. ▣ 동원 / 개성 왕만두 메뉴판 요리 퍼스트 하루나의마마스컴 (http://ridiastory.blog.me) 비교적 얇은 만두피임에도 불구하고 삶았을 때 퍼지지 ...
미용전문학교 피부미용학과 입학 문의 크게 늘어 2013-02-04 18:20:29
만화, 주얼리), 호텔외식조리관광 등 5개 학부에서 각 분야 장인들의 특강과 스타 및 전문가 교수진을 추가로 구성하였다. 또한 다양한 오디션을 마련하여 학생들의 끼와 재능을 마음껏 펼칠 수 있는 장을 항상 오픈하고 있다. 현재 정시 원서 접수 기간이며, 자세한 사항은 학교 홈페이지(www.sart.ac.kr)에서 확인이...
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