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산란계 사육 전년比 5.7% 늘어…계란값 급등 영향 2014-01-13 12:00:14
오르자 사육농가에서 산란계 사육을 늘린 것이다. 계란 산지가격(특란 10개 기준)은 2012년 말 1천104원에서 지난해 11월 1천459원으로 올랐다. 식용닭(육계) 사육 마릿수도 7천648만7천마리로 지난해 같은 기간보다 35만7천마리(0.5%) 늘었다. 식용닭은 연말연시 '치킨 특수' 등으로 전분기에 비해서는...
롯데마트, 훈제 오리 반값 수준 판매 2013-11-22 09:17:23
보통 훈제용 오리는 평균 45일 간의 사육 기간을 거친 후 도압하는데, 이를 일주일가량 앞당겨 농가의 사료비 부담을 낮추는 한편 가격 경쟁력을 확보했습니다. 사육 기간이 짧은 어린 오리는 사육 기간이 긴 오리에 비해 지방 함량이 적고, 단백질과 섬유질, 수분 함유량은 높아 육질이 부드러운 것이 특징입니다. 기존...
롯데마트, 27일까지 훈제 오리 반값 수준 판매 2013-11-22 08:39:45
역대 최저가다. 롯데마트는 이를 위해 오리 사육 일수를 단축해 생산비의 50% 비중을 차지하는 사료비를 대폭 절감함으로써 원가를 최대한 낮췄다. 보통 훈제용 오리는 평균 45일 간의 사육 기간을 거친 후 도압하는데 이를 일주일 가량 앞당겨 농가의 사료비 부담을 낮추는 한편 가격 경쟁력을 확보했다.사육 기간이 짧은...
[주목 이 점포] 무거운 한정식, 간편한 뷔페식으로 샐러드바 매장 꾸며 月매출 2억원 2013-10-28 06:58:23
오리는 웰빙족들에게 인기다. 주부들은 음식을 먹고 커피를 마시며 모임하는 장소로 이용하기도 한다. 음식을 남기지 않는 손님은 마일리지를 현금처럼 쓸 수 있는 제도를 도입해 음식 쓰레기를 최소한으로 줄이고 있다. ‘분당엄마 따라잡기’라는 인터넷 카페에서 입소문이 나면서 유명세를 타기 시작한 풀잎채는 ‘풀과...
NS홈쇼핑, ‘우리축산물 요리경연축제’ 요리책 무료 배포 2013-08-20 18:21:33
레시피 38개를 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 군으로 분류하여 소개하고 있습니다. 또 재료 계량법, 신선한 우리축산물 선별법, 부위별 이용법, 재료 손질법 등 전문가가 전하는 요리 팁을 제공합니다. NS홈쇼핑 관계자는 "사료값 상승과 축산물 매출 감소, 불볕더위로 어려움이 많은 우리 축산 농가를 응원하고...
'최악 폭염'에 가축 118만마리 폐사 2013-08-19 06:11:05
농가의 경영안정을 도모하는 정책보험이다. 이 상품의 가입기간과보장기간은 1년이며, 정부가 보험료의 50%를 지원해주고 지방자치단체가 20∼25%를지원한다. NH농협손보는 지난해 3월부터 가축재해보험의 보상 범위에 '폭염'을 추가했다. 지난해 NH농협손보의 가축재해보험 폭염 특약에 가입해 폐사한 가축...
[Farm Stay] 충남 가파마을, 고추따기·천연염색 체험…칠갑산 삼림욕도 2013-07-23 15:30:17
청양고추와 구기자, 오리농사로 생산한 쌀과 하천의 참게로 유명하다. ○다양한 체험프로그램 가파마을 가을고추는 일교차가 커 고추의 매운맛을 내는 캡사이신과 미네랄 성분을 비롯해 각종 영양소가 많다. 풍부한 일조량과 칠갑산 맑은 공기 아래에서 재배하므로 빛깔이 곱고 과육도 두껍다. 이런 특성 때문인지 마을...
[Farm Stay] 경기 동막마을, 아름다운 천연 생태계…민통선 따라 트랙터 타고 느껴봐요 2013-07-23 15:30:10
오리, 쇠기러기, 저어새, 참수리부엉이, 흰꼬리수리, 원앙, 백로, 소쩍새 등 다양한 천연기념물의 서식지가 그대로 보존될 수 있었다. 이 지역의 문수산성, 애기봉, 조각공원 등을 둘러싼 전설과 이야깃거리도 풍성해졌다. 오랫동안 외부인의 손길이 닿지 않았던 동막마을은 최근 들어 친환경으로 재배되는 배, 표고버섯,...
폭염에 축산농가 비상…3만2천마리 폐사(종합) 2013-07-09 08:34:31
오리가 99%가 넘는다. 폐사한 닭과 오리는 충남,전북, 전남 지역에 집중된 것으로 나타났다. NH농협손보 관계자는 "닭과 오리는 더위에 약해 지난해에도 집단 폐사 수가 가장 많았다"며 "오늘도 남부 지방에 불볕더위가 기승을 부릴 것으로 예보돼 피해가급속히 늘어날 것으로 보인다"고 말했다. NH농협손보는...
폭염에 축산농가 비상…3만2천마리 폐사 2013-07-09 06:09:05
때 이른 더위로 폐사한 가축을 보험으로 보상해달라는 축산농가의 요구가 속출하고 있다. NH농협손해보험은 지난달 29일부터 지난 8일까지 약 일주일간 가축재해보험 폭염특약 피해보상 신청건수가 25건, 폐사한 가축 수가 3만2천여마리에 달한다고 9일밝혔다. 가축재해보험은 소, 돼지, 닭 등 16종의 가축에...