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[주목! 이 점포] 서울 고척동 '천하제일왕족발', 퓨전 족발에 짬뽕탕 서비스…月 매출 4500만원 2014-10-13 07:01:03
이상은 찾는다”고 말했다. 가게를 운영하는 김만일 사장(38사진)은 99㎡(약 30평) 규모의 점포를 열기 위해 8000만원을 들였다(점포비 제외). 매출은 하루평균 150만원, 월평균 4500만원을 올리고 있다. 식재료비, 인건비, 월세 등 각종 경비를 제하면 한 달 순익은 1000만원에 이른다.김 사장은 가게의 인기 비결에...
글로벌 '라인' 이제 택시-페이 등 생활혁명 시작! 2014-10-09 22:37:59
제공하는 주문형 서비스)로, 한국 배달앱 업계 1위 업체인 '우아한 형제들㈜ (대표이사 사장 김봉진)과 공동 출자해 설립한 '라인 브로스(line bros, 대표 마스다 준)'를 통해 제공할 예정이다. 첫번째 시도로 '오자키(일식)', '아뉴(프랑스 요리)' 등 세계적으로 높은 평가를 받고 있는 일본 내...
생각하면 가슴 뛰게 하는 선릉 초밥 맛집 ‘사까나야 바로바로’ 2014-10-07 14:41:12
가게가 어떤 가게인지 알면 더 가슴이 뛸 것이다. 보통 회전초밥이라고 하면 일식 조리사가 직접 초밥을 손으로 한 점씩 만들기 때문에 가격이 상당하다. 강남의 고급 일식집 같은 경우 한 접시에 기본 만원이 넘는 가격 때문에 부담이 돼서 정말 중요한 자리일 때 한번 갈까 말까지만 강남구 삼성동 선릉공원 근처에 있는...
유망창업 브랜드 자담치킨, 빙초산 없는 치킨무와 홈메이드 감자칩 인기 2014-10-02 16:54:23
‘착한 가게’로 소개되기도 했다. 자담치킨의 빙초산 없는 치킨무는 실제 색소와 방부제 등 인체에 유해한 첨가물이나 합성착향료를 배제하여 3色3無 식품으로 매장에서 직접 만들어 소비자들에게 제공하고 있다. 이를 통해 치킨프랜차이즈에서 적잖은 매출을 보여주는 ‘배달치킨’ 브랜드에서도 어린 아이들에게도...
‘먹거리 X파일’ 배달 음식의 실체, 전화번호만 28개 ‘모두 같은 곳’ 2014-09-27 01:32:30
배달 음식 전문점은 찜닭, 곱창, 감자탕과 부대찌개, 야식, 찜 등 다섯 가지의 음식을 판매하고 있었다. 음식 종류가 다섯 가지이므로 전화기 역시 다섯 대였다. 놀라운 것은 이 모든 음식을 혼자 조리한다는 것. 그 비법은 바로 완제품이었다. 정성이 듬뿍 담겨 있을 것처럼 광고했던 것과 달리 모든 음식은 공장에서...
‘먹거리 X파일’ 상자에 적힌 원산지 찾아갔는데… “제 사과 아닌데요” 2014-09-27 01:28:41
사용하고 있는 배달 음식점의 실체가 다뤄졌다. 제작진은 경기도의 한 과일 가게에서 구입한 사과를 들고 상자에 적혀 있는 원산지로 찾아갔다. 농민은 사과를 확인하고는 단번에 “제 사과 아닌데요”라고 말했다. 장수 사과는 전부 꼭지가 있는 채로 출하되지만 해당 상자에 들어 있는 사과는 꼭지가 짧고 알도 작았다....
‘먹거리 X파일’ 상자 갈이의 진실, 3초 만에 뒤바뀌는 과일 원산지 2014-09-27 01:26:33
뒤 가게에서 직접 상자 갈이를 하는 모습을 보이기도 했다. 타 지역의 배가 3초 만에 나주 배로 바뀐 것이다. 경기도의 한 과일 전문 가게 역시 사정은 마찬가지였다. 질 좋은 장수 사과는 선물용으로 내놓고, 빈 상자에 질이 떨어지는 타 지역의 사과를 채워 넣고 이를 장수 사과라고 속여 판매하고 있었다. 한편 이날...
‘먹거리 X파일’ 유우(乳牛)의 실체와 정성 듬뿍 담긴 건강한 ‘착한 반찬’ 2014-09-06 09:00:05
배효경, 장솔 모녀가 운영하는 반찬 가게는 제작진이 세운 착한 반찬의 기준에서 합격점을 얻어 ‘착한 반찬’으로 선정되었다. 매일 아침 직접 시장에서 반찬을 만들 식재료를 구입하는 것은 당연했고, 조미료는 유기농 비정제 설탕과 직접 담근 매실청과 된장을 사용하고 있었다. 또한 대부분의 반찬 가게들이 착한...
‘먹거리 X파일’ 주문 즉시 만들어지는 ‘착한 반찬’, ‘본연의 맛은 물론 온기까지’ 2014-09-06 09:00:03
가게는 한 가지 특이한 점이 있었다. 바로 주문이 들어오는 즉시 반찬을 만든다는 것. 전화로 주문이 들어오면 그 때부터 모녀가 반찬을 만들기 시작한다. 주문받은 반찬만 소량으로 만들기 때문에 큰 조리기구는 필요하지 않았다. 반찬으로 만드는 식재료는 매일 아침 시장에서 모녀가 직접 구입한다. 어떤 재료든 제철을...
세븐일레븐, `한가위 나눔 활동` 펼쳐 2014-09-02 14:32:18
담근 김치를 배달했습니다. 또 정승인 세븐일레븐 대표는 전통시장 내에서 장애인 부부가 운영하는 참기름 가게에 배달용 오토바이를 기증하는 행사를 진행하기도 했습니다. 정 대표는 "추석을 맞이해 어려운 이웃들에게 정겨운 선물을 전해주자는 취지에서 가맹점주와 임직원이 한 뜻을 모아 나눔 활동을 기획했다"고...