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커피 맛을 결정하는 로스팅기 청소는 물론 카페 실내 공기까지 청결하게! 2016-01-12 11:46:59
청소다. 한국스페셜티커피협회 (SCAK)에서 개최한 2015년도 로스터스 챔피언십 3위의 영예를 차지한 ‘고영수 로스터’와 ‘고태영 바리스타’가 운영하는 강동구 둔촌동에 위치한 카페 ‘빈터 커피 로스터스’에 방문해 카페 실내 위생 관리를 위한 노하우를 들어봤다. 고영수 로스터와 고태영 바리스타는 겨울철 카페...
복면가왕 파리넬리 후보 KCM, "나도 바리스타!!!"...커피 볶는 모습 보니? 2016-01-11 12:30:28
복면가왕 파리넬리 후보 KCM, "나도 바리스타!!!"...커피 볶는 모습 보니? 복면가왕 파리넬리 후보 KCM 복면가왕 파리넬리 후보 KCM이 화제인 가운데 복면가왕 파리넬리 후보 KCM의 일상 속 모습 또한 이슈다. 그는 과거 자신의 SNS에 "나도 바리스타!!!"라는 글과 함께 사진을 게재한 바 있다 사진 속 그는 커피를 볶고...
[책마을] 경기 성남 분당도서관, 할머니가 들려주는 옛이야기…어느새 동심은 동화 속으로 2016-01-07 18:15:47
‘시니어 바리스타’들이 커피를 만들고 있다.이런 노력을 인정받아 분당도서관은 지난해 10월 ‘2015년 전국 도서관 운영평가’에서 문화체육관광부 장관상을 받았다. 류진열 분당도서관장은 “카페 수익금은 노년층 일자리 창출을 위한 사업비로 활용해 일석이조의 효과를 거두고 있다”며...
스누퍼, 첫 공식 팬미팅 성료…‘각별한 팬사랑’ 눈길 2015-12-28 14:40:04
커피와 간식을 직접 만들고 크리스마스트리를 장식하는 등 첫 팬미팅을 손수 준비하는 모습으로 각별한 팬 사랑을 드러냈다. 스누퍼는 바리스타로 변신한데 이어 현장에 도착한 100여명의 팬들에게 직접 커피와 간식을 나눠주는 등 웨이터 역할도 자처해 팬들의 판타지를 여지없이 채워주었다. 스누퍼의 입담꾼 우성이 mc를...
고려전문학교, 성공적인 예비대학 마무리 2015-12-26 13:05:39
호텔조리학과, 제과제빵학과, 커피바리스타학과 외에 게임기획학과, 정보보안학과, 디자인학과, 사회복지학과, 경찰행정학과 등 관련 분야로 진출하고자하는 학생들에게 보다 더 전문적인 실습 교육을 진행하며 취업연계를 하고 있다. 고려전문학교는 현재 내신, 수능 성적 등의 반영 없이 100% 면접+적성 전형으로...
솔리드스트라이프, "새로운 커피문화를 구축하고, 좋은 원두를 제공하는 쇼핑몰 되겠다" 2015-12-23 15:43:24
다양한 커피 이론과 실습 등의 교육을 진행할 예정이다"고 전했다. 마지막으로 이 대표는 "세계적인 바리스타와 협업을 통해 최고의 원두를 공급하고, 고객들이 다양한 커피의 맛과 향을 느낄 수 있도록 끊임없이 연구할 것이다" 며 "이를 통해 단순히 원두를 판매하는 쇼핑몰이 아닌 한국의 새로운 커피문화를 만들어가는...
카페창업, 소자본-고수익 커피전문점 '요거프레소' 주목 2015-12-23 10:30:06
및 커피창업 전문가들로 구성된 개설지원팀이 매장 오픈 전부터 상권분석, 가맹점 입지선정, 오픈에 필요한 서류와 기기 준비, 바리스타 교육, 점포 주변 시장 분석 등을 철저하게 진행해 초보 커피 전문점 창업자들의 만족도를 높이고 있다.요거프레소 관계자는 “저가형 커피의 고급화 전략과 맞물려 저가 커피숍이...
"애들 키운다고 내려 놓았던 바리스타 꿈 10년 만에 이뤘죠" 2015-12-21 18:11:27
키운다고 내려놨던 바리스타의 꿈을 10년 만에 이뤘어요.”1999년 대학을 졸업한 김수진 씨(40)는 2005년 결혼 전까지 현대백화점 본사에서 회계업무를 담당하던 ‘커리어 우먼’이었다. 그는 결혼과 함께 직장을 그만두고 10년 가까이 김수진이 아닌 ‘00엄마’‘00아내’로 살았다....
밀리타, 커피메이커 특가 판매 실시! 아로마보이 49,900원에 구매 가능 2015-12-18 13:42:41
커피의 가격을 4천원으로 환산해 계산한다면 커피값으로 1주일에 약 4만8천원의 지출을 하는 셈이다.이처럼 커피값 지출에 대한 부담이 심화되면서 값비싼 커피를 집에서 저렴하게 마시자는 ‘홈바리스타족’이 증가하기 시작했다. 제대로 된 커피머신만 구비하고 있다면 일반 커피전문점보다 훨씬 고급스러운...
초보창업자도 부담없는 커피 전문점 창업브랜드 '아리스타커피' 2015-12-18 11:03:21
브랜드 ‘아리스타커피’는 창업과정에서도 예비 점주의 입장을 최대한 배려하고 있다.우선 매장 위치 선정을 위해 10년 이상 경력의 점포개발팀이 정확한 상권분석을 토대로 꾸준한 현지답사, 인근 경쟁업체 분석을 거쳐 최적의 점포 위치를 찾아준다. 신규 창업자가 원하는 점포를 찾을 때까지 시간적 여유를...
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