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'소바도 우리 민족이었어'…당신이 몰랐던 이야기 [임락근의 식스센스] 2021-01-11 09:51:18
여름에 냉면이 인기를 끌자, 면에 고구마나 감자 전분을 섞게 된 것도 냉면 보급에 기여했다고 하네요. 그렇다면 막국수는 어떤 종류의 음식일까요? 막국수 역시 메밀국수에 포함됩니다. 막국수는 ‘막’ 만든 국수라는 뜻에서 이름이 유래했다고 전해집니다. 메밀 껍질을 까서 속 열매를 갈아 만든 메밀가루로 만들었기...
올해 북한 식량작물 440만t 생산…작년보다 24만t 감소 추정 2020-12-18 16:24:46
식량작물 440만t 생산…작년보다 24만t 감소 추정 태풍·장마 영향으로 쌀·옥수수·여름감자 등 생산 줄어 (서울=연합뉴스) 고은지 기자 = 올해 북한의 식량작물 생산량이 지난해보다 24만t 감소한 440만t인 것으로 추정됐다. 농촌진흥청은 18일 '2020년도 북한의 식량작물 생산량 추정 결과'를 발표했다. 올해...
감자 58%↑·쌀17%↑, 식량작물 가격 급등…밥상물가 비상 2020-11-22 14:50:22
들어 곡물 가격 상승세가 심상치 않다. 올 여름 태풍으로 인해 쌀과 찹쌀, 콩, 팥 등 식량작물로 분류되는 농산물 생산이 일제히 부진하면서 공급부족에 따른 가격 상승이 이어지고 있다. 국제 곡물가격도 상승세를 보이면서 농산물 가격 상승이 장기화할 것이란 전망도 나온다. 22일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면...
예능에만 시즌제가 카페에도 있다? ‘디저트 시즌제’로 고객 사로잡은 카페들 2020-11-04 15:47:00
해주는 녹차, 여름에는 열대과일의 대표상징인 코코넛, 가을에는 구황작물의 계절이라 밤과 호박이 있자. 또 계절은 아니지만, 매번 기다려지는 크리스마스 시즌에는 묘하게 크리스마스의 향이 느껴지는 생강이 그렇다. BBHAY(비비해이)에서 지하철로 한 정거장 떨어진 뚝섬 카페 ‘플디’도 디저트 시즌제를 운영하는 카페...
이마트, 자체 후숙기술로 당도 높인 호박고구마 판매 2020-10-06 06:00:02
후숙하면 당도가 높아져 맛있어지는 작물"이라면서 "후숙 고구마는 일반적으로 11월부터 출시되지만 8월 캐낸 햇호박고구마를 한 달가량 전용 창고에서 온도와 습도를 제어하며 후숙해 예년보다 한 달가량 판매 시기를 앞당겼다"고 소개했다. 이마트는 올해 냉해와 여름 장마·태풍으로 고구마 작황이 좋지 않았지만, 올해...
제수용 과일값 천정부지…사과 148%, 포도 34%↑ 2020-09-24 17:26:06
영향을 받았다. 여름 오이는 강원권에서, 가을 오이는 충청권에서 재배되는데 산지가 이동하며 가격이 올랐다는 분석이다. 늦여름과 초가을이 제철인 포도 가격도 전주 대비 14.01%, 전년 동기 대비 34.11% 올랐다. ㎏당 5560원을 기록했다. 올해 포도 농사는 흉작인 곳이 많다. 장마로 인해 나무가 수분을 많이 흡수해...
[그의 서재] "우리는 누구나 역사 앞에 선다" 이인용 삼성전자 사장의 『역사 앞에서』 2020-08-24 09:31:51
여름, 이인용 사장은 이 책을 삼성전자 직원들에게도 읽어보기를 권했다. 이 사장은 이 책을 권하면서 직원들에게 "인간은 이념을 만들고, 이념은 체제를 만든다. 체제는 인간을 그 안에 가둔다. 인간은 체제라는 울타리 안에서 삶을 영위한다. 그 삶의 축적이 역사를 이룬다. 그래서 인간은 매 순간 역사 앞에 선다"라고...
'한국인의 밥상' 여름 별미 옥수수의 맛있는 변신 2020-08-13 20:02:00
'한국인의 밥상' 여름 별미 옥수수의 다양한 활용법이 공개된다. 톡톡 터지는 식감에 고소한 맛까지 더해 국민 간식으로, 여름철 별미로 사랑받는 옥수수! 알알이 구슬 같은 옥수수는 수염, 속대, 옥수숫대, 옥수수잎 하나도 버릴 것이 없다. 6일(금일) KBS1에서 방송되는 '한국인의 밥상'에서는 토종 옥수수인...
"해외여행 못 가면 어때?" 남녀노소 '好캉스' 2020-08-12 15:16:25
수 있는 호텔을 여름 휴가지로 택한 이들이 늘고 있어서다. 특급호텔들은 호캉스족의 발길을 끌어당기기 위해 이색 체험을 결합한 상품을 잇달아 출시하고 있다. 세계에서 가장 높은 타워 브리지를 체험하거나 실내에서 가상현실(VR)을 즐길 수 있도록 하는 식이다. 독서를 좋아하는 호캉스족을 위한 북 콘서트를 준비한...
"50년 뒤 한국 벼 생산성 25% 이상 감소할 것" 2020-07-28 15:12:21
재배작물의 생산성이 크게 바뀔 것으로 내다봤다. 벼는 25% 이상, 옥수수는 10~20% 가량 생산성이 감소할 거란 분석이다. 여름감자는 30% 이상, 가을감자는 10% 가량 생산성이 쪼그라들 수 있다. 고추나 배추의 생산성도 줄어드는 가운데 양파는 생산 수량이 늘어날 것으로 예상됐다. 사과 재배적지는 아예 없을거란 진단도...